Bedrijfsleider HORECA

De Eendracht in De Vonk is de nieuwe ontmoetingsplek van Bussum, een ideale plek om te genieten van goed gezelschap en lekker eten.

De Eendracht in de Vonk zal begin volgend jaar haar deuren openen en is opzoek naar een getalenteerde bedrijfsleider die samen met een fantastische team wilt werken en wil helpen deze samen te creëren

Als onderdeel van 'De Eendracht' restaurants, een snelgroeiende en professionele hospitality organisatie met een focus op persoonlijke groei en ondernemerschap, bieden wij een inspirerende en dynamische werkomgeving waar jouw passie en enthousiasme tot bloei kunnen komen.

Wij geloven dat geweldige gerechten beginnen met kwaliteitsvolle ingrediënten, en daarom werken we nauw samen met onze zorgvuldig geselecteerde leveranciers om ervoor te zorgen dat je toegang hebt tot de allerbeste producten.

Jij, als onze nieuwe bedrijfsleider, krijgt de kans om een essentiële rol te spelen in het leiden van ons toegewijde team en nauw samen te werken met de chefkok om gezamenlijke doelstellingen te bereiken. Met jouw visie en organisatorische, management vaardigheden, zorg je ervoor dat onze kwaliteit constant en onderscheidend is.

Bovendien ben je een energieke, positieve en proactieve teamspeler die niet bang is om een stapje extra te zetten om de klus te klaren. Jouw loyaliteit en zorgzaamheid voor het team creëren een natuurlijk leiderschap en een gastvrije en positieve sfeer die bij draagt aan het succes.

We streven naar een gezonde en gelukkige werkomgeving waar productiviteit en creativiteit in goede harmonie samen gaan.

Verantwoordelijkheden
- **HACCP**

Persoonlijke hygiëneregels worden nagestreefd.
- **Sales & events**

De bedrijfsleider draagt zorg voor de operationele uitvoering van sales en evenementen van de locatie. Managet de gasttevredenheid tijdens het event, door 100% persoonlijk service te verlenen.
- **Onderhoud**

Alle materialen, het pand en interieur van het bedrijf zijn in topstaat van onderhoud.
- **Organisatie**

Operationeel medewerkers voeren planning en operatie op dagelijkse basis goed uit door juiste coaching en begeleiding van de bedrijfsleider. De behoefte van de gasten worden bevredigd, waardoor een mystery guest cijfer rapport van 8+ per bedrijf gegarandeerd is.

De in samenspraak opgestelde targets worden op dagelijks niveau behaalt, dan wel geschakeld naar het behalen van het juiste resultaat. Tijdens werkdagen altijd bereikbaar en toegankelijk gesprekspartner voor manager, directie en collega’s.
- **Personeelszaken**

Gericht op aansturen van medewerkers via competenties binnen de functieomschrijving. Beheersing van de luister, vraag, coach en motivatie module. Verantwoordelijk voor een medewerkerstevredenheid score van 75% of hoger samen met de manager. Jouw team is 100% ingewerkt volgens de werkwijze van De Eendracht, voelen zich welkom en staan zelfverzekerd op de vloer door een succesvol onboardingstraject.
- **Financieel**:
Inkoop percentage hanteren naar target marge met een inslag van 34%. Beheersing van bestelprocedures. Inslag medewerkers managen op 34%.
- **Algemeen**:
Alle huisregels worden uitgevoerd en gehandhaafd. Maandelijks wordt een idee in de weekmeeting aangedragen om de bedrijfsfilosofie te verbeteren vanuit zowel een culinair als ideologisch oogpunt.

Kortom, wij bieden jou een fantastische kans om jouw carrière te laten groeien in een hecht team dat passie heeft voor wat ze doen. Sluit je aan bij ons en samen zorgen we ervoor dat De Vonk een begrip wordt in de directe omgeving van Bussum en ver daar buiten.

Solliciteer nu voor deze voltijdse, vaste baan en laat jouw passie voor koken en 'hospitality' stralen bij De Vonk We kijken er enorm naar uit om jou te ontmoeten

Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan

Salaris: €3.300,00 - €4.000,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

- Bonusregeling
- Fooi

Arbeidsvoorwaarden:

- Bedrijfsfeesten
- Bedrijfsopleiding
- Budget voor professionele ontwikkeling
- Flexibele werkuren
- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Personeelskorting
- Productkorting werknemers
- Reiskostenvergoeding

Flexibele taalvereiste:

- Nederlands niet vereist

Ervaring:

- Management: 1 jaar (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek