Keukenmanager

**Keukenmanager de Schatberg Sevenum**
- Onze keuken managen is echt wat voor jou_

**Wat je gaat doen**

Als Keukenmanager van De Schatberg manage je het reilen en zeilen in de keuken en het Snackpunt.

Vanuit onze keuken worden gerechten bereid voor zowel de Plaza, het Serre Restaurant & het Lounge terras. Daarnaast verzorgt het keukenteam, hapjes en buffetten voor eventuele feesten en partijen. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de aan de keuken grenzende **Snackpunt** waar gasten terecht kunnen voor friet, snacks, afhaalmaaltijden en een lekker ijsje.

Als chef denk je mee over de gerechten op onze menukaarten, welke 2 keer per jaar worden vernieuwd. (Onze menukaarten van dit moment kun je hier en hier bekijken)

Je gaat leiding geven aan een **jong en enthousiaste keukenteam**. Dit team bestaat uit vier vaste medewerkers en een aantal hulpkrachten en leerlingen. Als chef-kok ben je meewerkend en stuur jij het keukenteam aan.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de bestellingen, calculatie, naleving van HACCP-richtlijnen, de kwaliteit van de gerechten, en de processen in de keuken en richt je je op de verbetering hiervan.

**Wat dat oplevert**
- Een uitdagende en afwisselende baan binnen een informeel familiebedrijf;
- Een veelzijdige functie binnen een gezellig en enthousiast team;
- Mogelijkheden om je creativiteit om te zetten in heerlijke gerechten voor onze gasten;
- **En verder..**_
- Een arbeidsovereenkomst voor 12 maanden met de intentie tot een vast dienstverband;
- Een salaris wat ligt tussen **€3250,00 en €4000,00 bruto per maand** (op fulltime basis);
- Standaard heb je 1 dag vrij in het weekend (m.u.v. feestdagen en vakanties)
- Jaarlijks 25 vakantiedagen en de mogelijkheid om **4 extra vakantiedagen** te verdienen door middel van een bonusregeling (op fulltime basis);
- Gratis toegang tot de zwembaden, speeltuinen en het zwemmeer bij De Schatberg voor jou én je gezin;
- Korting voor jou en je gezin op de entree bij ABC Restaurant Sevenum, en de activiteiten bij FEC Sevenum;
- Korting op eten, drinken bij De Schatberg.

**Wat wij van jou vragen**
- Je hebt ervaring binnen de keuken van een horecagelegenheid;
- Je hebt een **diploma voor Zelfstandig Werkend Kok** op zak;
- Je hebt leidinggevende ervaring, of in ieder geval voldoende keukenervaring om een team aan te kunnen sturen;
- Je beschikt over leidinggevende vaardigheden zoals mensgericht leiderschap, besluitvaardigheid, en het behouden van overzicht;
- De term afspraak is afspraak behoort tot jouw norm;
- Je bent fulltime beschikbaar, waarvan uiteraard ook de avonden, weekenden en feestdagen (standaard ben je 1 dag per weekend vrij m.u.v. feestdagen en vakanties);
- Je bent gedreven en je zet je voor 100% in om het beste uit jezelf (en je team) te halen en samen de lekkerste gerechten te bereiden.

Herken jij jezelf in deze functie? Hou jij van afwisseling en uitdaging?

Neem dan contact op met Naomi of Monique, ze helpen je graag

Bellen of appen: +31 (0)6 1531 1007**.**

Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan

Salaris: €3.250,00 - €4.000,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

- Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

- Bedrijfsfeesten
- Extra vakantiedagen
- Flexibele werkuren
- Lunchkorting
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding

Werklocatie: Fysiek