Sous chef
3 maanden geleden
Heb jij oog voor detail? Steek je graag de handen uit de mouwen en staat hospitality bij jou hoog in het vaandel? Wellicht ben jij de perfecte collega die wij zoeken Wij zijn op zoek naar een Sous Chef voor het Mainport Hotel Rotterdam, die helemaal gelukkig wordt van het bereiden van de lekkerste gerechten voor gasten
Het 5 sterren Mainport hotel Rotterdam is, gecombineerd onder één dak met het 4 sterren DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre, het grootste hotel in Rotterdam en een van de grootste hotels in de BeNeLux regio met 480 kamers en 1000m2 voor evenementen, vergaderingen, congressen en bruiloften. Het hotel ligt in het centrum van Rotterdam, aan de oevers van de Maas en de bekende Erasmusbrug. Door deze ligging bieden alle hotelkamers van dit hotel een prachtig uitzicht op de skyline en het centrum van Rotterdam. Beide hotels worden op dit moment getransformeerd naar een Curio collection by Hilton en DoubleTree by Hilton hotel.
Als gevolg van deze rebranding kun je genieten van het beste van twee werelden zodra je bij ons aan de slag gaat Je maakt deel uit van de Hilton-family en omdat dit pand wordt beheerd door Cycas Hospitality ben je ook een echte Cycadette. Dit betekent dat je alle voordelen hebt van de Hilton Family en alle voordelen van een Cycadette
Wat zijn je voornaamste werkzaamheden?
- Het inspireren, motiveren en aansturen van keukenpersoneel samen met de Chef Kok tijdens het (voor)bereiden van gerechten en het schoonhouden van de keuken,
- Het bewaken van de kwaliteit van gerechten en voortgang van werkzaamheden in de keuken,
- Het beheren van een “gezonde” voorraad en de zorg dat deze op peil blijft,
- Het houden van toezicht en controleren op naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften in de keuken o.b.v. de HACCP,
- Verzorgen en bewaken van soepele samenwerking/communicatie/ afstemming tussen keuken en bediening. Vooral bij speciale verzoeken en verwachte problemen/stagnaties met bestellingen, uitgifteproces etc.
Wat we van jou verwachten:
- Je hebt werkervaring in een vergelijkbare keuken en/of functie;
- Je hebt brede culinaire kennis, ervaring en de bereidheid om deze te blijven ontwikkelen;
- Je bent een echte motivator, je kunt anderen aanzetten tot topprestaties en excelleert in een coachende rol;
- Je kunt duidelijk en snel communiceren in het Nederlands en Engels;
- Je hebt een gedisciplineerde werkhouding waarbij oog voor detail en kwaliteit wordt behouden;
- Je bent flexibel en stress bestendig;
- Je bent bereid om in verschillende ploegen te werken, ook in het weekend en op feestdagen.
Wat wij jou bieden
- Een salaris conform de Horeca CAO;
- 25 vakantiedagen;
- Reiskostenvergoeding (bij een minimale afstand van 10 km);
- Cycas Smiles belonings- en feestprogramma;
- Hilton GO reiskorting;
- Wereldwijd 50% korting op F&B binnen de Hilton Family;
- Het beste project waar je ooit aan zult werken ben jijzelf Dus laat ons je helpen groeien met onze begeleiding en trainingsmogelijkheden;
- Voed je reislust met kortingen in meer dan 8000 hotels
Meer informatie over de functiebeschrijving, zie hierboven.
-
Sous-chef
6 maanden geleden
Rotterdam, Nederland De Witte Brigade VoltijdBen je een Sous-chef ? Een Witte Brigade Sous-chef heeft: MBO 4 niveau werk- en denkniveau Aantoonbare kennis van diverse kooktechnieken De kennis om een menukaart te maken Kennis van het inkopen van (dagverse) producten/ingrediënten. Bij afwezigheid van de Chef-kok in staat om deze te vervangen Flexibele inzetbaarheid Service gerichte blik...
-
Sous chef
1 maand geleden
Rotterdam, Nederland Mainport Hotel Rotterdam VoltijdWij zoeken een Sous ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die zich kan vinden in onze visie en missie. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het inspireren, motiveren en aansturen van het keukenpersoneel. Je bent verantwoordelijk voor het bewaken van de kwaliteit van de gerechten en de voortgang van de werkzaamheden in de keuken.We bieden een...
-
Sous Chef
2 maanden geleden
Rotterdam, Nederland ACCOR Voltijd**Novotel Rotterdam Schiedam**: Kom jij ons helpen? Wij zoeken een Sous Chef voor 38 uur per week bij Novotel Schiedam. Vind jij het leuk om na te denken over nieuwe gerechten? Kom jij zelfstandig goed tot je recht? Vind je het ook fijn om in een team, grote uitdagingen aan te gaan? Ben je enthousiast, creatief en een harde werker? Dan is deze vacature iets...
-
Sous Chef Productiekeuken
24 uur geleden
Rotterdam, Nederland Rotterdam Ahoy Voltijd**'Non stop, spot on’**. Dat is Rotterdam Ahoy. Built for Experiences. Al decennialang. We streven ernaar van tevreden bezoekers en relaties naar ambassadeurs van ons merk te gaan. Onze waarden? We breathe hospitality. We aim to impress & We are Rotterdam. We zetten de spot graag op onze events, op onze bezoekers en relaties. We zijn trots op ons merk,...
-
Sous Chef
1 maand geleden
Rotterdam, Nederland Postillion Hotels VoltijdAls Sous Chef weet jij hoe je slim moet inkopen. Maar dat is niet je enige talent. Je bent op je allerbest in de keuken. Je bent de rechterhand van de chef kok, weet wat het team nodig heeft en stimuleert ze op een motiverende manier. Zo is roosters maken voor jou geen probleem en ben je graag de sparringspartner van de chef. En is de chef op vakantie? Dan...
-
Sous Chef
4 weken geleden
Rotterdam, Nederland Independent Recruiters VoltijdWij zijn op zoek naar een keukenheld met passie voor perfectionisme en een knipoog naar creativiteit! Deze prachtige locatie in Rotterdam is de uitgelezen plek voor de gaafste evenementen. In de functie van Sous Chef zorg je er samen met een team van enthousiaste Hospitality professionals voor dat de gasten een onvergetelijke tijd tegemoet gaan.Van kleine...
-
Junior Sous Chef
3 weken geleden
Rotterdam, Nederland Independent Recruiters VoltijdWij zijn op zoek naar een gepassioneerde keukenheld die zich graag door ontwikkeld in de keuken! Ben jij klaar voor de volgende stap in de keuken om jezelf te ontwikkelen als Sous Chef. Deze prachtige locatie in Rotterdam is de uitgelezen plek voor de gaafste evenementen. In de functie van Junior Sous Chef zorg je er samen met een team van enthousiaste...
-
Sous Chef
1 week geleden
Rotterdam, Nederland Postillion Convention Centre WTC Rotterdam VoltijdAls Sous Chef weet jij hoe je slim moet inkopen. Maar dat is niet je enige talent. Je bent op je allerbest in de keuken. Je bent de rechterhand van de chef kok, weet wat het team nodig heeft en stimuleert ze op een motiverende manier. Zo is roosters maken voor jou geen probleem en ben je graag de sparringspartner van de chef. En is de chef op vakantie? Dan...
-
Sous Chef
6 maanden geleden
Rotterdam, Nederland Vitam VoltijdLEKKER KOKEN BIJ VITAM We zijn op zoek naar een sous chef die ons team kan komen versterken op de Erasmus Universiteit in Rotterdam. Een dynamische omgeving waar de gasten bestaan uit (internationale) studenten, docenten en medewerkers van de school. Vitam verzorgt in diverse outlets op de campus van de universiteit het eten en drinken. In het restaurant...
-
Sous Chef
4 weken geleden
Rotterdam, Nederland Independent Recruiters VoltijdWij zijn op zoek naar een keukenheld met passie voor perfectionisme en een knipoog naar creativiteit! Deze prachtige locatie in Rotterdam is de uitgelezen plek voor de gaafste evenementen. In de functie van Sous Chef zorg je er samen met een team van enthousiaste Hospitality professionals voor dat d...
-
Sous-chef
2 maanden geleden
Rotterdam, Nederland Fletcher Hotels Voltijd**In het kort**: Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling. Is de Chef-Kok niet aanwezig? Dan ben jij de eindverantwoordelijke voor de keuken. **De functie**: - Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier...
-
Executive Chef Refugee Vessel
3 weken geleden
Rotterdam, Nederland Barcelona Chef Recruitment Voltijd**Head Chef for Refugee's Vessel Project in Netherlands** **Location**: Various cities in Netherlands **Employment Type**: Permanent Contract (Initial 6-month Cyprus Contract with option for Dutch Contract based on performance) **Working Hours**: 8 hours per day, 5 days a week (2 days off) **Benefits**: Permanent employment + 2.500 Euros Net Salary +...
-
Sous Chef
4 weken geleden
Rotterdam, Nederland Independent Recruiters VoltijdDeze prachtige locatie in Rotterdam is de uitgelezen plek voor de gaafste evenementen. In de functie van Sous Chef zorg je er samen met een team van enthousiaste Hospitality professionals voor dat de gasten een onvergetelijke tijd tegemoet gaan.Van kleine intieme diners tot grote knalfeesten, jouw culinaire skills zorgen ervoor dat iedere gast met een volle...
-
Sous Chef
4 weken geleden
Rotterdam, Nederland Independent Recruiters VoltijdDeze prachtige locatie in Rotterdam is de uitgelezen plek voor de gaafste evenementen. In de functie van Sous Chef zorg je er samen met een team van enthousiaste Hospitality professionals voor dat de gasten een onvergetelijke tijd tegemoet gaan.Van kleine intieme diners tot grote knalfeesten, jouw culinaire skills zorgen ervoor dat iedere gast met een volle...
-
Sous Chef Kunsthal
2 maanden geleden
Rotterdam, Nederland Vermaat VoltijdKlaar voor een nieuwe uitdaging als Sous chef bij de Kunsthal? Jij bent de rechterhand van de chef en samen bedenken jullie het menu voor de bezoekers. Een functie waarbij je elke dag jezelf en je team uitgedaagd om het beste resultaat neer te zetten. Good to know: Kunsthal is dagelijks geopend. **Jouw werkplek** - Ontspannen genieten in een dynamische en...
-
Executive Chef Assistent
4 weken geleden
Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Independent Recruiters VoltijdOnze zoektocht naar de perfecte keukenheld blijft voortduren. Bij Independent Recruiters zoeken we altijd professionals die zich ontwikkelen en groeien in hun rol als Junior Sous Chef.We bieden een kans voor jou om je werkervaring te verbeteren en je vaardigheden in de keuken verder uit te bouwen. Voorwaarden:Gepassioneerde keukenhulpWillingheid om door te...
-
Junior Sous Chef
4 weken geleden
Rotterdam, Nederland Independent Recruiters VoltijdWij zijn op zoek naar een gepassioneerde keukenheld die zich graag door ontwikkeld in de keuken! Ben jij klaar voor de volgende stap in de keuken om jezelf te ontwikkelen als Sous ;Deze prachtige locatie in Rotterdam is de uitgelezen plek voor de gaafste evenementen. In de functie van Junior Sous Ch...
-
Junior Sous Chef
4 weken geleden
Rotterdam, Nederland Independent Recruiters VoltijdWij zijn op zoek naar een gepassioneerde keukenheld die zich graag door ontwikkeld in de keuken! Ben jij klaar voor de volgende stap in de keuken om jezelf te ontwikkelen als Sous ;Deze prachtige locatie in Rotterdam is de uitgelezen plek voor de gaafste evenementen. In de functie van Junior Sous Ch...
-
Junior Sous Chef
4 weken geleden
Rotterdam, Nederland Independent Recruiters VoltijdWij zijn op zoek naar een gepassioneerde keukenheld die zich graag door ontwikkeld in de keuken! Ben jij klaar voor de volgende stap in de keuken om jezelf te ontwikkelen als Sous ;Deze prachtige locatie in Rotterdam is de uitgelezen plek voor de gaafste evenementen. In de functie van Junior Sous Ch...
-
Chef de Partie Nyb
3 maanden geleden
Rotterdam, Nederland Hotel New York VoltijdMijn naam is Rob, Chef Kok van New York Basement en wij zijn op zoek naar een Chef de Partie. Wij zetten **kwalitatief** hoge gerechten neer en wij streven ernaar om elke gast een **bijzondere** **ervaring** te laten beleven. Wij zijn op zoek naar een Chef de Partie die hier ook naar streeft. NY Basement is onmiskenbaar verbonden aan Hotel New York, maar...