Horecabeheerder CAK

CAK is een overheidsinstantie gelegen in het hart van Den Haag, op een locatie die uitstekend bereikbaar is met het openbaar vervoer. In dit duurzame conceptrestaurant draait alles om gezondheid en milieu. Het menu is bijna volledig vegetarisch en veganistisch, met een sterke focus op verse en gezonde ingrediënten. Naast het restaurant beschikken wij over een espressobar waar onze gasten kunnen genieten van heerlijke koffiecreaties. We verzorgen ook banqueting en zijn de hele dag open, waardoor er altijd iets te doen is. Dagelijks ontvangen we ongeveer 100 zakelijke gasten, die bij ons terecht kunnen voor een smakelijke en verantwoorde maaltijd.

Als Horecabeheerder van CAK ben je operationeel eindverantwoordelijk voor de locatie. Je bent een liefhebber van koken en draait zelfstandig je eigen lunchrestaurant. Je hebt een heel afwisselend takenpakket, van de lunch voorbereiden tot het buffet klaarzetten, van de bestellingen doen tot de gasten helpen en de administratie verzorgen. Je bent een echte teamplayer en weet van aanpakken.

Je werkt in een klein, hecht team dat samenwerkt in een inspirerende en dynamische werkomgeving. Het team van CAK bestaat uit een Horecamanager, een Barista en een Zelfstandig Werkend Kok. Ons team is gedreven en toegewijd aan het bieden van de beste service aan onze gasten. We werken hard, maar maken ook tijd voor plezier en het vieren van onze successen.

Als cateringbeheerder draai je zelfstandig je eigen lunchrestaurant. Je bent een liefhebber van koken en maak je elke dag een heerlijk vers soepje voor je gasten. Je verrast je gasten steeds weer met nieuwe recepten en gerechten. In de ochtend sta je dus vooral in de keuken en maak je een uitnodigend lunchbuffet klaar. Tijdens de lunch zorg je dat alle gasten tevreden zijn en maak je hier en daar een praatje. Je eindigt je werkdag vaak achter de computer om producten in te kopen, je uren te boeken of om de opdrachtgever van je locatie nog even te mailen.

• Je hebt ervaring in een vergelijkbare functie en dus weet jij als geen ander hoe het is om de eindverantwoordelijkheid van een locatie te dragen.
• Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
• Culinair en creatief aangelegd ben je absoluut.
• Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
• Vaste gasten, vast team en vaste werk-/kantoortijden; werken in de bedrijfshoreca is helemaal jouw ding.