Hoofdmedewerker Horeca

Als Hoofdmedewerker Horeca bij Mountain Network ben je verantwoordelijk voor de organisatie van het horeca-aanbod op locatie. Je werkt samen met de bedrijfsleider om de kwaliteit en visie te waarborgen.

• Bepaal je mede het assortiment en zet je strakke marges in;
• Verzorg je de sfeer en uitstraling in La Rocca;
• Ontvang en bedien je gasten, bereid je warme en koude dranken en eenvoudige maaltijden;
• Zorg je voor de dagelijkse opmaak en afsluiting;
• Bij bijzondere gelegenheden zorg je voor een arrangement op maat.

• Promoot je activiteiten, evenementen, bestaande producten en diensten onder andere via social media;
• Onderhoud je het contact met de leveranciers.

• Zorg je voor een frisse en hygiënische omgeving;
• Mede verantwoordelijk voor het beheer, plannen van diensten gericht op onderhoud en storingen;
• Inkopen van benodigde materialen;
• Aanspreekpunt voor collega's op facilitair gebied;
• Verantwoordelijk voor een goede invulling van de schoonmaakprocedures.

La Rocca is een grand café en pizzabar voor bezoekers van Decathlon, vaste klimmers en boulderaars, bezoekers en bewoners uit de wijk, stad en regio. Het bevindt zich onder het dak van de Rijnhal en is onderdeel van Bouldercentrum RijnBoulder. De houtgestookte pizzaoven is de eyecatcher van La Rocca. Vanuit daar zijn onze pizzabakkers elke dag bezig met het bedenken van de lekkerste gerechten.

Minimaal vragen we:

• MBO+/HBO werk- en denkniveau;
• Ruime ervaring met het werken in de horeca;
• Ervaring met plannen en organiseren;
• Een sociale, enthousiaste persoonlijkheid die het leuk vindt om het klanten naar de zin te maken;
• In het bezit van het certificaat Sociale Hygiëne of de bereidheid deze op korte termijn te behalen;
• De bereidheid om in de avond en in het weekend te werken;
• Commercieel en kostenbewust kunnen denken en handelen;
• Affiniteit met de (klim)sport is een pré.