Kok Holdert

De functie

Als kok ben je ons brein in de keuken Samen met je team bereid je zowel warme maaltijden als broodmaaltijden voor cliënten, gasten en medewerkers. Je functie is veelzijdig: van het klaarmaken van heerlijke gerechten (plate service), ondersteunen van de restauratief medewerkers bij de werkzaamheden, tot het samenstellen van smakelijke broodmaaltijden. Daarnaast ben je goed op de hoogte van de dieetwensen van zowel cliënten als gasten. Je hebt naast bovenstaande ook een coachende rol en je bent het vriendelijke gezicht in het restaurant en altijd klaar om vragen te beantwoorden. Een opgeruimde keuken is belangrijk voor iedereen, dus afwas- en schoonmaakwerkzaamheden zijn voor jou geen probleem. Flexibiliteit is jouw tweede natuur, dus je werkt zowel doordeweeks als in het weekend.

Het team

Je gaat werken in Holdert, een echt mooie locatie in het hart van Emmen. Het is een levendige woonomgeving met veel voorzieningen. Het huis beschikt over verzorgingshuisplaatsen, verpleeghuisplaatsen en plaatsen voor kortdurende opname voor mensen die bijvoorbeeld moeten herstellen na ziekenhuisopname. In totaal wonen er ca. 130 bewoners in Holdert. Ook buurtbewoners en bezoekers van Wildlands Adventure Zoo maken regelmatig gebruik van de diverse voorzieningen die vanuit Holdert worden aangeboden. Het team kenmerkt zich door jong, dynamisch en vooruitstrevend. In Holdert wordt regelmatig van alles georganiseerd Je bent onderdeel van het team en bent natuurlijk overal voor uitgenodigd. Voor leuke activiteiten, maar ook voor klinische lessen t.b.v. kwaliteitsverbetering of voor eigen expertise. Via kun je een kijkje nemen op de Facebookpagina van Holdert

Jij bent de ideale kandidaat

Als ervaren kok heb je niet alleen een passie voor heerlijk en gezond eten, je hebt ook een warm hart voor je medemens. Jij hebt naast jouw kookkunsten ook aandacht voor onze bewoners, diens families en de wijkbewoners. Je maakt - wanneer de tijd dit toelaat - graag een praatje met onze cliënten en gasten. Naast jouw flexibiliteit, staat ook gastvrijheid hoog in jouw culinaire vaandel. Je houdt van opgeruimd en overzicht en spreekt je collega's aan. Je hebt je mbo diploma (niveau 3) zelfstandig werkend kok op zak en natuurlijk je HACCP diploma. Je ziet toe op naleving van de HACCP voorschriften en je werkt volgens de geldende kwaliteitsnormen. Voorraden controleren, bestellingen plaatsen en administratieve werkzaamheden passen jou ook. Als jij jezelf als ware smaakmaker ook herkent in onze kernwaarden: Toegewijd, Innovatief en Samen, dan lezen we graag jouw motivatie