Huidige banen gerelateerd aan Sous Chef - Amsterdam, Noord-Holland - Accor

  • Sous-Chef

    3 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Beers & Barrels Amsterdam Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan ontwikkelen in onze keukenbrigade. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en houd je overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen en coördineren...

  • Sous-Chef

    23 uur geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Rotterdam Centrum Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan ontwikkelen in onze keukenbrigade. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en houd je overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen en coördineren...

  • Sous-Chef

    6 uur geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Ben jij de ideale Sous-Chef voor Loetje Amsterdam de Pijp?We zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die onze keukenbrigade leidt en onze gerechten tot leven brengt. Als Sous-Chef bij Loetje Amsterdam de Pijp ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van onze keukenploeg en het zorgen voor een schone en frisse keuken.Je taken:Coach en manager van...

  • Sous-Chef

    6 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Ben jij de ideale Sous-Chef voor Loetje Amsterdam de Pijp?We zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die onze keukenbrigade kan leiden en onze koks kan coachen. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het plannen en coördineren van de keukenactiviteiten, het coachen van de koks en het garanderen van de kwaliteit van onze gerechten.Wat ga je doen?Je bent...

  • Sous-Chef

    1 week geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Rotterdam Centrum Voltijd

    Ben jij de ideale Sous-Chef voor Loetje Rotterdam Centrum?We zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die onze keukenbrigade kan leiden en onze koks kan coachen. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.Je taken en verantwoordelijkheden:Coach en begeleid onze koksVerantwoordelijk...

  • Sous-Chef

    1 week geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Beers & Barrels Amsterdam Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan ontwikkelen in onze keukenbrigade. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen en...

  • Sous Chef

    5 uur geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Horeca Groep Leiden Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die zich kan ontwikkelen tot een leidinggevende positie in onze keuken. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en de medewerkers. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten, de inkoop van ingrediënten en de inventarisatie van...

  • Sous-Chef

    1 week geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Weesper Voltijd

    Ben jij de ideale Sous-Chef voor Weesper?We zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die onze keukenbrigade leidt en onze gerechten tot leven brengt. Als Sous-Chef bij Weesper ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van onze keukenploeg en het zorgen voor een schone en frisse keuken.Wat ga je doen?Je bent verantwoordelijk voor het coachen en...

  • Sous-Chef

    23 uur geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Ben jij de ideale Sous-Chef voor Loetje Amsterdam de Pijp?We zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die onze keukenbrigade leidt en onze gerechten tot leven brengt. Als Sous-Chef bij Loetje Amsterdam de Pijp ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van onze keukenbrigade. Je bent de eindverantwoordelijke in de keuken en zorgt ervoor dat onze...

  • Sous Chef

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland WestCord Hotels Voltijd

    Sous ChefBen jij een ervaren Sous Chef die klaar is voor een nieuwe uitdaging? WestCord Hotels zoekt een enthousiaste Sous Chef die zorgt voor een productieve en gezellige sfeer in de keuken.Jouw Rol:Creatie & Innovatie: Als Sous Chef ontwikkel je heerlijke en creatieve gerechten met verse seizoensproducten;Teamsfeer: Jij inspireert, motiveert en begeleid...

  • Sous-Chef

    1 week geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Weesper Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWeesper is een toonaangevende horeca-organisatie in Nederland en wij zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef om ons team te versterken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden overzicht in de keukenPlannen en coördineren van keukenactiviteitenAannemen en opleiden van nieuwe...

  • Sous-Chef

    3 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Rotterdam Centrum Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan ontwikkelen in onze keukenbrigade. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en houd je overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoach en begeleid je collega's in de keukenVerantwoordelijk voor de keuken, personeelsplanning...

  • Sous Chef

    5 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    Werken bij The Hospitality RecruitersWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef om ons team te versterken. Als Sous Chef bij The Hospitality Recruiters word je onderdeel van een dynamisch team dat werkt aan het creëren van unieke eetervaringen.VerantwoordelijkhedenJe bent verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en het teamJe bent...

  • Sous Chef

    4 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde (junior) sous chef en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Houd je van een informele sfeer?Binnen Hotel Jakarta Amsterdam geeft de sous chef leiding aan het team in de afwezigheid van de chef-kok Rendy. Je instrueert het team, maakt planningen, plaatst bestellingen en bereidt gerechten. Daarnaast heb jij als sous chef,...

  • Sous-Chef

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Rotterdam Centrum Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan vinden in onze visie en waarden. Als Sous-Chef bij Loetje Rotterdam Centrum ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade.Je taken en verantwoordelijkhedenCoach en begeleid je collega's in de keukenVerantwoordelijk voor de keuken, de...

  • Sous Chef bij Pacific

    5 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland 3WO Horeca Groep Voltijd

    Wij zoeken een Sous ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die kan ondersteunen bij het runnen van onze keuken. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het bewaken van kwaliteit en culinaire normen. Je bent professioneel, verantwoordelijk en positief ingesteld. Je werkt efficiënt en bent scherp op het naleven van de HACCP-richtlijnen.Je...

  • Sous Chef bij Pacific

    3 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland 3WO Horeca Groep Voltijd

    Wij zoeken een Sous ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die kan ondersteunen bij het runnen van onze keuken. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het bewaken van kwaliteit en culinaire normen. Je bent professioneel, verantwoordelijk en positief ingesteld. Je werkt efficiënt en bent scherp op het naleven van de HACCP-richtlijnen.Je...

  • Sous Chef

    3 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    BeschrijvingAls Sous-chef bij Valk Exclusief ben jij de rechterhand van onze Chef-Kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Je zorgt ervoor dat onze gasten aan niets ontbreekt en dat de kwaliteit van onze gerechten hoog is.De ingrediënten die maken wie je bentEen snufje...

  • Sous Chef

    5 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    BeschrijvingAls Sous-chef bij Valk Exclusief ben jij de rechterhand van onze Chef-Kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Je zorgt ervoor dat onze gasten aan niets ontbreekt en dat de kwaliteit van onze gerechten hoog is.De ingrediënten die maken wie je bentEen snufje...

  • Sous Chef bij Pacific

    5 uur geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland 3WO Horeca Groep Voltijd

    Wij zoeken een Sous ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die kan ondersteunen bij het runnen van onze keuken. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het bewaken van de kwaliteit van onze gerechten en het garanderen dat onze keuken op orde is.VerantwoordelijkhedenBewaken van de kwaliteit van onze gerechtenOndersteuning bij het runnen van de...

Sous Chef

3 maanden geleden

Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Accor Voltijd

Company Description

ROYAL98 is located next to the famous Dam Square, where the Royal Palace and the famous department store 'De Bijenkorf' are also located. The Central Station is also a stone's throw from the restaurant; right in the center of Amsterdam

Our menu focuses on fresh pasta, authentic wood-fired pizza, delicious salads and crispy sandwiches.

Job Description

ROYAL98 is looking for a Sous Chef who, together with the Chef, is responsible for the entire kitchen concept, the (pre) preparation of the dishes and thereby managing the entire kitchen brigade.

The emphasis of the position is on coordinating the most efficient and effective preparation process possible. He/she is responsible for the following tasks, among other things;

Supervise the employees who are responsible for preparing, preparing and passing on dishes/court parts;

Guidance/coaching/assessment of kitchen staff and students;

Supervising the progress and execution quality of the work;

Contribute yourself in the implementation (cooking, preparing dishes, clearing, cleaning, etc.);

Monitoring the culinary level of the company;

Partly determining the menu

Initiating/developing new recipes based on trends and products;

Guidance of learning processes;

Responsible for maintaining HACCP.

Qualifications

Competencies:

· MBO level 4 / HBO work and thinking level or demonstrable experience;

· Knowledge of all cooking techniques;

· Insight into the legal regulations in the field of safety and hygiene;

· Knowledge of purchasing (daily fresh) products/ingredients and the composition of the menu;

· Shows leadership and is experienced in managing employees;

· Knowledge of catering regulations HACCP and allergen legislation;

· You are guest-oriented and have a sense of service;

· You have a sense of responsibility and are flexible;

· You have knowledge of the Dutch and/or English language;