Banqueting kok

Beschrijving

Hotel Eindhoven-Best zal binnenkort drie verschillende restaurants openen, namelijk: het traditionele Van der Valk restaurant met circa 350 zitplaatsen waar zowel klassieke favorieten als innovatieve gerechten geserveerd zullen worden; het ontbijt- en lunchbuffet en Live Cooking met ongeveer 350 zitplaatsen; en een Skybar op de twaalfde verdieping met ongeveer 200 zitplaatsen. We streven ernaar een concept te creëren waarbij gasten kunnen genieten van heerlijke gerechten, dansen op leuke muziek en genieten van goed gevulde cocktailglazen. De gerechten in deze restaurants zullen uniek zijn ten opzichte van de gerechten in ons à la carte restaurant. Als bonus hebben we ook nog een Brabantse kroeg.

Wat ga je doen?

- Zorgen dat grote groepen genieten van heerlijke maaltijden, of het nu ontbijt, lunch of diner is, maar ook van kleine hapjes, borrelplanken en luxe broodjes.
- Controleren en bereiden van gerechten volgens de recepturen.
- Samenwerken met verse ingrediënten en bijdragen aan het bedenken van nieuwe gerechten.
- Verantwoordelijkheid dragen voor mise en place.
- Bijdragen aan een vlekkeloos verloop van congressen, vergaderingen en trainingen met jouw heerlijke gerechten.
- Opruimen en schoonhouden van werkplek volgens HACCP richtlijnen.

Wat verwachten wij van jou?

- Passie voor eten en alles wat ermee te maken heeft.
- Afgeronde koksopleiding niveau 3 of vergelijkbaar.
- Creëren van een goede sfeer in de keuken door hard te werken en plezier te hebben.
- Stressbestendig en bereid om in het weekend te werken.

Win-winsituatie

- Een uitdagende baan in het allernieuwste hotel in Eindhoven-Best.
- Maandelijks educatieve trainingen of sportactiviteiten.
- Marktconform salaris volgens horeca CAO.
- 25 vakantiedagen bij fulltime dienstverband.
- Gratis parkeren tijdens werktijd.
- Aantrekkelijke personeelsvoordelen zoals korting op verblijf en F&B.
- Korting op behandelingen, culturele uitjes en producten.
- Diverse extra's zoals personeelsfeesten, fitnessfaciliteiten en meer.

Opleidingsniveau

MBOArbeidsvoorwaarden

Fulltime & Parttime(Werk)Ervaring

Jaar

---