Sous Chef KLM Crown Lounge

4 weken geleden


NoordHolland, Nederland Vermaat Voltijd

Beleef de spanning van Schiphol bij de KLM Crown lounges. We zijn op zoek naar een Sous Chef die de Chef-kok kan ondersteunen voor 2 locaties. Dagelijks serveren we uitgebreide buffetten voor grote aantallen gasten. Leid een groot keukenteam en draag bij aan de beleving van de businesslounges.

Jouw werkplek

Deze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge 52. In deze lounges kunnen onze gasten verblijven, werken, ontspannen en genieten van alle comfort voordat ze gaan vliegen. In de lounges kunnen de gasten gebruik maken van meerdere stations- en buffetten waar eten en drinken gehaald kan worden. Van heerlijke voorgerechten tot hoofdgerechten tot aan een lekkere koffie van onze barista met patisserie. Het is er allemaal Een bruisende en dynamische omgeving is waar je terecht zal komen en ga je, samen met je collega's, voor een ultieme gastbeleving zorgen

De werktijden liggen tussen 04:30 en 23:00 uur van maandag tot en met zondag en dat voor 365 dagen per jaar.

Jouw team

Als gewaardeerd collega voor de KLM Crown lounges op Schiphol ga je werken in één van de tofste lounges op Schiphol. Je zult hier met een glimlach op jouw gezicht alle voorkomende werkzaamheden uitvoeren. Samen met zo'n 50 andere collega's per dag zorg je voor een comfortabele en gastvrije sfeer voor de gasten. Met jouw gastvrijheid zorg je ervoor dat iedereen zich welkom voelt en het lijkt alsof de tijd voorbijvliegt.

Jouw functie

In deze rol ben je mede-eindverantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt volledig de vrije hand in de keuken. Ruimte voor jouw creativiteit is zeker gegarandeerd. Trends op foodgebied (die jij natuurlijk actief volgt) kan je ook toepassen in deze keuken, want we juichen vernieuwing en innovatie alleen maar toe. Je bouwt mee aan het neerzetten van het concept en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.

Team
Samen met jouw collega's vorm je echt een team. Samen met de chef ben je verantwoordelijk voor het leidinggeven aan de keukenbrigade. Daarnaast verzorg je een stuk administratie en je maakt de roosters. Zowel op culinair als organisatorisch gebied ben jij die onmisbare schakel in de keuken. Je deelt jouw liefde voor koken met het team en stimuleert hen om ook creatief te zijn. Ook breng je overzicht en rust in de keuken.

Werktijden
Jouw werktijden kunnen verschillen van vroege ochtenddiensten tot late avonddiensten en weekenden, wij vragen dus wel wat van je flexibiliteit in deze

Onregelmatigheidstoeslagen
Omdat je voor verschillende diensten ingezet gaat worden, denk hierbij bijvoorbeeld aan de vroege ochtenddiensten, zal je ook bepaalde toeslagen krijgen over je vaste salaris. Dus meer verdienen met hetzelfde aantal uren dat je aan het werk bent. Hieronder een overzicht van onze toeslagen.

  • 25% vóór 8:00 en na 20:00 uur (ma-vrij)
  • 40% vóór 8:00 en na 20:00 uur (weekend)
  • 25% tussen 8:00 en 20:00 uur (weekend)
  • 50% voor een feestdag tussen 8:00 en 20:00 uur
  • 60% voor een feestdag vóór 8:00 en na 20:00 uur

Screening
Omdat je achter de security werkzaam bent zal er eerst een screening uitgevoerd moeten worden, dit zal drie tot vijf weken in beslag nemen voordat je daadwerkelijk aan de slag kunt. Ben je door de screening heen en heb je je Schiphol pas in handen? Let's go

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants.
  • Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt. ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw persoonlijke touch).
  • Werken op het vliegveld is helemaal jouw ding; je houdt van de (internationale) sfeer.
  • Dat werken in de horeca fysiek best pittig kan zijn weet je.
  • Je schakelt makkelijk en staat open voor nieuwe manieren van werken.
  • Sfeer, groepsbelang en elkaar helpen vind je belangrijk in een team.
  • Je stelt hoge eisen aan de kwaliteit van producten en diensten.
  • Je kan aantonen dat je minimaal 8 jaar aaneengesloten in Nederland woont en ingeschreven hebt gestaan op een Nederlands woonadres, dit in verband met het aanvragen van een Schipholpas.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Werken op een vliegveld:

  • Een internationale werkomgeving met een grote diversiteit aan gasten en verhalen;
  • Flexibiliteit in werktijden & werkzaamheden;
  • Mogelijkheden genoeg, van het VIP Centre tot koffiebar, er is voor iedereen een passende werkplek te vinden

Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Zo helpt Vermaat jou te groeien

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.


Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.


Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.


Jouw sollicitatie

  • Solliciteren

    Gewoon doen.


  • Intake

    Telefonisch kennismaken.


  • Gesprek

    Een match?


  • Aan de slag

    Tot snel


Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.



  • Productie kok KLM Crown Lounge

    3 maanden geleden


    Luchthaven Schiphol, Noord-Holland, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey smaakmaker! Altijd al willen werken op een bruisende locatie achter de douane bij KLM Crown Lounge? Kom werken productie kok tussen 04:30 en 23:00 uur waar jij onderdeel wordt van dit fantastische team. Good to know: in verband met het werken achter de douane is een screening verplicht.


  • Luchthaven Schiphol, Noord-Holland, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Wil jij werken in de mooie en bijzondere omgeving van KLM Crown Lounge op Schiphol? Kom als horecamedewerker aan de slag achter de douane en jij zorgt ervoor dat alle passagiers van KLM kunnen genieten van heerlijk eten & drinken. Een VGB-screening is onderdeel van de sollicitatieprocedure.


  • Luchthaven Schiphol, Noord-Holland, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey Floormanager! Sta jij stevig in je schoenen en kan je goed onder druk presteren? Kom aan de slag als floormanager bij de KLM Crown Lounge en zorg ervoor dat jij hier overzicht houdt op deze drukke en soms hectische locatie.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is


  • Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey smaakmaker! Altijd al willen werken op een bruisende locatie achter de douane bij KLM Crown Lounge? Kom werken productie kok tussen 04:30 en 23:00 uur waar jij onderdeel wordt van dit fantastische team. Good to know: in verband met het werken achter de douane is een screening verplicht.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security...


  • Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wil jij werken in de mooie en bijzondere omgeving van KLM Crown Lounge op Schiphol? Kom als horecamedewerker aan de slag achter de douane en jij zorgt ervoor dat alle passagiers van KLM kunnen genieten van heerlijk eten & drinken. Een VGB-screening is onderdeel van de sollicitatieprocedure.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security...


  • Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey smaakmaker! Altijd al willen werken op een bruisende locatie achter de douane bij KLM Crown Lounge? Kom werken productie kok tussen 04:30 en 23:00 uur waar jij onderdeel wordt van dit fantastische team. Good to know: in verband met het werken achter de douane is een screening verplicht.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security...


  • Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wil jij werken in de mooie en bijzondere omgeving van KLM Crown Lounge op Schiphol? Kom als horecamedewerker aan de slag achter de douane en jij zorgt ervoor dat alle passagiers van KLM kunnen genieten van heerlijk eten & drinken. Een VGB-screening is onderdeel van de sollicitatieprocedure.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security...


  • Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey Floormanager! Sta jij stevig in je schoenen en kan je goed onder druk presteren? Kom aan de slag als floormanager bij de KLM Crown Lounge en zorg ervoor dat jij hier overzicht houdt op deze drukke en soms hectische locatie.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge 52. In...


  • Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey smaakmaker! Zorg jij ervoor dat alle passagiers van KLM dagelijks kunnen genieten van de lekkerste gerechten? Kom werken als zelfstandig werkend kok en ga aan de slag achter de douane waar het dagelijks een komen en gaan is van vele mensen. Hier kan jij als kok je creativiteit helemaal kwijt!Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de...


  • Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey Floormanager! Sta jij stevig in je schoenen en kan je goed onder druk presteren? Kom aan de slag als floormanager bij de KLM Crown Lounge en zorg ervoor dat jij hier overzicht houdt op deze drukke en soms hectische locatie.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge 52. In...

  • Sous Chef Concertgebouw

    3 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous chef! Ben jij op zoek naar een uitdagende baan op een high-end locatie? Kom werken bij één van de meest exclusieve concertzalen ter wereld, Het Concertgebouw in Amsterdam. Jij bent de rechterhand van de chef en samen sturen jullie verschillende concepten aan binnen Het Concertgebouw.

  • Sous chef Infinity

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey top chef! Klaar voor een nieuwe uitdaging op doordeweekse dagen tussen 12:00 - 20:00 uur? Kom bij deze high-end locatie werken waar op hoog niveau gekookt wordt. Als Sous chef breng jij de keuken naar een nog hoger niveau.Jouw werkplekStap binnen bij ons toffe cu

  • Sous Chef

    3 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Ben jij de inspiratiebron, naast de Chef, die graag zijn handen uit zijn mouwen steekt in een zeer gaaf restaurant concept?Bij dit restaurant in Amsterdam komen dranken, heerlijke gerechten en een bourgondische levensgenieter als perfecte combinatie bij ;Als Sous Chef ben je samen met de Chef Kok ei


  • Luchthaven Schiphol, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Vacaturebeschrijving Hey Floormanager! Sta jij stevig in je schoenen en kan je goed onder druk presteren? Kom aan de slag als floormanager bij de KLM Crown Lounge en zorg ervoor dat jij hier overzicht houdt op deze drukke en soms hectische locatie.Jouw werkplek Deze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en...

  • Sous Chef McKinsey

    3 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een creatieve en ervaren sous-chef die graag leiding geeft in de keuken? Bij McKinsey & Company in Amsterdam krijg je de vrije hand om culinaire innovaties te introduceren en ons lunchrestaurant en Working Café naar een hoger niveau te tillen. Kom jij ons team versterken?Jouw

  • Sous chef Optiver

    3 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Beleef de spanning van de beurswereld bij Optiver in Amsterdam aan de Zuidas. We zoeken een sous chef die onze gasten tijdens ontbijt, lunch en diner verwent met unieke gerechten. Leid een team van 15 personen, met volledige vrijheid in de keuken. Werkdagen: maandag t/m vrijdag, diverse tijden.


  • Eindhoven, Noord-Brabant, Noord-Brabant, Nederland Vermaat Voltijd

    Privium Eindhoven Airport, een exclusief ledenprogramma dat al jaren op Schiphol wordt aangeboden, breidt nu uit naar Eindhoven Airport! Voor Privium Eindhoven Airport zijn we op zoek naar een Sous Chef! Jouw werkplekWelkom bij Privium Eindhoven Airport! Een exclusie

  • Sous Chef Loyens

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.Jouw werkplekWelkom bij Lo

  • Sous Chef

    2 weken geleden


    Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een keukenheld met passie voor perfectionisme en een knipoog naar creativiteit! Deze prachtige locatie in Rotterdam is de uitgelezen plek voor de gaafste evenementen. In de functie van Sous Chef zorg je er samen met een team van enthousiaste Hospitality professionals voor dat d...

  • Sous Chef

    2 weken geleden


    Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een keukenheld met passie voor perfectionisme en een knipoog naar creativiteit! Deze prachtige locatie in Rotterdam is de uitgelezen plek voor de gaafste evenementen. In de functie van Sous Chef zorg je er samen met een team van enthousiaste Hospitality professionals voor dat d...