Sous Chef KLM Crown Lounge

1 maand geleden

NoordHolland, Nederland Vermaat Voltijd

Beleef de spanning van Schiphol bij de KLM Crown lounges. We zijn op zoek naar een Sous Chef die de Chef-kok kan ondersteunen voor 2 locaties. Dagelijks serveren we uitgebreide buffetten voor grote aantallen gasten. Leid een groot keukenteam en draag bij aan de beleving van de businesslounges.

Jouw werkplek

Deze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge 52. In deze lounges kunnen onze gasten verblijven, werken, ontspannen en genieten van alle comfort voordat ze gaan vliegen. In de lounges kunnen de gasten gebruik maken van meerdere stations- en buffetten waar eten en drinken gehaald kan worden. Van heerlijke voorgerechten tot hoofdgerechten tot aan een lekkere koffie van onze barista met patisserie. Het is er allemaal Een bruisende en dynamische omgeving is waar je terecht zal komen en ga je, samen met je collega's, voor een ultieme gastbeleving zorgen

De werktijden liggen tussen 04:30 en 23:00 uur van maandag tot en met zondag en dat voor 365 dagen per jaar.

Jouw team

Als gewaardeerd collega voor de KLM Crown lounges op Schiphol ga je werken in één van de tofste lounges op Schiphol. Je zult hier met een glimlach op jouw gezicht alle voorkomende werkzaamheden uitvoeren. Samen met zo'n 50 andere collega's per dag zorg je voor een comfortabele en gastvrije sfeer voor de gasten. Met jouw gastvrijheid zorg je ervoor dat iedereen zich welkom voelt en het lijkt alsof de tijd voorbijvliegt.

Jouw functie

In deze rol ben je mede-eindverantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt volledig de vrije hand in de keuken. Ruimte voor jouw creativiteit is zeker gegarandeerd. Trends op foodgebied (die jij natuurlijk actief volgt) kan je ook toepassen in deze keuken, want we juichen vernieuwing en innovatie alleen maar toe. Je bouwt mee aan het neerzetten van het concept en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.

Team
Samen met jouw collega's vorm je echt een team. Samen met de chef ben je verantwoordelijk voor het leidinggeven aan de keukenbrigade. Daarnaast verzorg je een stuk administratie en je maakt de roosters. Zowel op culinair als organisatorisch gebied ben jij die onmisbare schakel in de keuken. Je deelt jouw liefde voor koken met het team en stimuleert hen om ook creatief te zijn. Ook breng je overzicht en rust in de keuken.

Werktijden
Jouw werktijden kunnen verschillen van vroege ochtenddiensten tot late avonddiensten en weekenden, wij vragen dus wel wat van je flexibiliteit in deze

Onregelmatigheidstoeslagen
Omdat je voor verschillende diensten ingezet gaat worden, denk hierbij bijvoorbeeld aan de vroege ochtenddiensten, zal je ook bepaalde toeslagen krijgen over je vaste salaris. Dus meer verdienen met hetzelfde aantal uren dat je aan het werk bent. Hieronder een overzicht van onze toeslagen.

  • 25% vóór 8:00 en na 20:00 uur (ma-vrij)
  • 40% vóór 8:00 en na 20:00 uur (weekend)
  • 25% tussen 8:00 en 20:00 uur (weekend)
  • 50% voor een feestdag tussen 8:00 en 20:00 uur
  • 60% voor een feestdag vóór 8:00 en na 20:00 uur

Screening
Omdat je achter de security werkzaam bent zal er eerst een screening uitgevoerd moeten worden, dit zal drie tot vijf weken in beslag nemen voordat je daadwerkelijk aan de slag kunt. Ben je door de screening heen en heb je je Schiphol pas in handen? Let's go

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants.
  • Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt. ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw persoonlijke touch).
  • Werken op het vliegveld is helemaal jouw ding; je houdt van de (internationale) sfeer.
  • Dat werken in de horeca fysiek best pittig kan zijn weet je.
  • Je schakelt makkelijk en staat open voor nieuwe manieren van werken.
  • Sfeer, groepsbelang en elkaar helpen vind je belangrijk in een team.
  • Je stelt hoge eisen aan de kwaliteit van producten en diensten.
  • Je kan aantonen dat je minimaal 8 jaar aaneengesloten in Nederland woont en ingeschreven hebt gestaan op een Nederlands woonadres, dit in verband met het aanvragen van een Schipholpas.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Zo helpt Vermaat jou te groeien

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.


Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.


Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.


Jouw sollicitatie

  • Online solliciteren

    Gewoon doen


  • Korte intake

    Telefonisch kennismaken.


  • Gesprek op locatie

    Matchen.


  • Aan de slag

    Tot snel


Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.


  • Sous Chef KLM Crown Lounge

    2 maanden geleden

    Luchthaven Schiphol, Noord-Holland, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Beleef de spanning van Schiphol bij de KLM Crown lounges. We zijn op zoek naar een Sous Chef die de Chef-kok kan ondersteunen voor 2 locaties. Dagelijks serveren we uitgebreide buffetten voor grote aantallen gasten. Leid een groot keukenteam en draag bij aan de beleving van de businesslounges.

  • Productie kok KLM Crown Lounge

    2 maanden geleden

    Luchthaven Schiphol, Noord-Holland, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey smaakmaker! Altijd al willen werken op een bruisende locatie achter de douane bij KLM Crown Lounge? Kom werken productie kok tussen 04:30 en 23:00 uur waar jij onderdeel wordt van dit fantastische team. Good to know: in verband met het werken achter de douane is een screening verplicht.

  • Horecamedewerker KLM Crown Lounges

    2 maanden geleden

    Luchthaven Schiphol, Noord-Holland, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Wil jij werken in de mooie en bijzondere omgeving van KLM Crown Lounge op Schiphol? Kom als horecamedewerker aan de slag achter de douane en jij zorgt ervoor dat alle passagiers van KLM kunnen genieten van heerlijk eten & drinken. Een VGB-screening is onderdeel van de sollicitatieprocedure.

  • Logistiek medewerker KLM Crown lounges

    2 maanden geleden

    Luchthaven Schiphol, Noord-Holland, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Werken bij de KLM Crown Lounge op Schiphol? Als logistiek medewerker zorg je dat goederen worden geleverd, leveranciers worden ontvangen en alles is bevoorraad. Jij komt met gemak aan je stappen, dit is een leuke uitdaging op een toffe locatie. Je bent flexibel inzetbaar en helpt je collega’s graag.

  • Floormanager KLM Crown Lounges Schiphol

    1 maand geleden

    Luchthaven Schiphol, Noord-Holland, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey Floormanager! Sta jij stevig in je schoenen en kan je goed onder druk presteren? Kom aan de slag als floormanager bij de KLM Crown Lounge en zorg ervoor dat jij hier overzicht houdt op deze drukke en soms hectische locatie.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is

  • Horecamedewerker KLM Crown Lounges

    4 uur geleden

    Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wil jij werken in de mooie en bijzondere omgeving van KLM Crown Lounge op Schiphol? Kom als horecamedewerker aan de slag achter de douane en jij zorgt ervoor dat alle passagiers van KLM kunnen genieten van heerlijk eten & drinken. Een VGB-screening is onderdeel van de sollicitatieprocedure.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security...

  • Productie kok KLM Crown Lounge

    1 maand geleden

    Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey smaakmaker! Altijd al willen werken op een bruisende locatie achter de douane bij KLM Crown Lounge? Kom werken productie kok tussen 04:30 en 23:00 uur waar jij onderdeel wordt van dit fantastische team. Good to know: in verband met het werken achter de douane is een screening verplicht.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security...

  • Productie kok KLM Crown Lounge

    6 dagen geleden

    Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey smaakmaker! Altijd al willen werken op een bruisende locatie achter de douane bij KLM Crown Lounge? Kom werken productie kok tussen 04:30 en 23:00 uur waar jij onderdeel wordt van dit fantastische team. Good to know: in verband met het werken achter de douane is een screening verplicht.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security...

  • Horecamedewerker KLM Crown Lounges

    1 maand geleden

    Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wil jij werken in de mooie en bijzondere omgeving van KLM Crown Lounge op Schiphol? Kom als horecamedewerker aan de slag achter de douane en jij zorgt ervoor dat alle passagiers van KLM kunnen genieten van heerlijk eten & drinken. Een VGB-screening is onderdeel van de sollicitatieprocedure.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security...

  • Horecamedewerker KLM Crown Lounges

    6 dagen geleden

    Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wil jij werken in de mooie en bijzondere omgeving van KLM Crown Lounge op Schiphol? Kom als horecamedewerker aan de slag achter de douane en jij zorgt ervoor dat alle passagiers van KLM kunnen genieten van heerlijk eten & drinken. Een VGB-screening is onderdeel van de sollicitatieprocedure.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security...

  • Floormanager KLM Crown Lounges Schiphol

    4 uur geleden

    Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey Floormanager! Sta jij stevig in je schoenen en kan je goed onder druk presteren? Kom aan de slag als floormanager bij de KLM Crown Lounge en zorg ervoor dat jij hier overzicht houdt op deze drukke en soms hectische locatie.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge 52. In...

  • Logistiek medewerker KLM Crown lounges

    1 maand geleden

    Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Werken bij de KLM Crown Lounge op Schiphol? Als logistiek medewerker zorg je dat goederen worden geleverd, leveranciers worden ontvangen en alles is bevoorraad. Jij komt met gemak aan je stappen, dit is een leuke uitdaging op een toffe locatie. Je bent flexibel inzetbaar en helpt je collega's graag.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de...

  • Stage Zelfstandig werkend kok KLM Crown Lounge

    1 maand geleden

    Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ontdek de dynamische wereld achter Schiphol's security, waar comfort en gastvrijheid samenkomen in lounges 25 en 52. Jouw stage belooft een avontuurlijke reis vol groei en kansen. Kom bij ons team en laat je passie voor koken bloeien!Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge...

  • Sous chef

    4 maanden geleden

    Noord-Brabant, Nederland One People Services Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde Sous Chef die klaar is voor een nieuwe uitdaging? Onze opdrachtgever, een vooraanstaand restaurant met een uitstekende reputatie, zoekt een getalenteerde en ambitieuze Sous Chef om hun keukenteam te versterken. Functieomschrijving: Als Sous Chef ben je een essentiële schakel in het keukenteam. Je werkt nauw samen met de Chef-kok...

  • Sous chef Amstel1

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wil jij de rechterhand zijn van onze Chef-kok en een rol spelen in het succes van onze keuken? Als Sous Chef coördineer je de brigade, bewaak je de kwaliteit en zorg je voor een vlekkeloze operatie. Klaar om je passie voor koken te laten zien en onze gasten te verrassen met culinaire hoogstandjes?

  • Floormanager KLM Crown Lounges Schiphol

    1 maand geleden

    Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey Floormanager! Sta jij stevig in je schoenen en kan je goed onder druk presteren? Kom aan de slag als floormanager bij de KLM Crown Lounge en zorg ervoor dat jij hier overzicht houdt op deze drukke en soms hectische locatie.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge 52. In...

  • Floormanager KLM Crown Lounges Schiphol

    6 dagen geleden

    Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey Floormanager! Sta jij stevig in je schoenen en kan je goed onder druk presteren? Kom aan de slag als floormanager bij de KLM Crown Lounge en zorg ervoor dat jij hier overzicht houdt op deze drukke en soms hectische locatie.Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge 52. In...

  • Sous Chef Concertgebouw

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous chef! Ben jij op zoek naar een uitdagende baan op een high-end locatie? Kom werken bij één van de meest exclusieve concertzalen ter wereld, Het Concertgebouw in Amsterdam. Jij bent de rechterhand van de chef en samen sturen jullie verschillende concepten aan binnen Het Concertgebouw.

  • Gouda - Sous-chef

    5 maanden geleden

    Zuid-Holland, Nederland t Zusje landelijk Voltijd

    Vacaturebeschrijving Als sous-chef besteedt je veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de voorschriften wat betreft voedselveiligheid uitstekend na te leven. Samen met de chef zorg je er met enthousiasme en plezier voor dat jullie keukenteam wordt aangestuurd. Jij als...

  • Sous chef WTC Schiphol

    2 maanden geleden

    Luchthaven Schiphol, Noord-Holland, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous chef! Ben jij klaar voor een nieuwe uitdaging tijdens kantoordagen en wordt jij de rechterhand van de chef? Kom bij deze WTC locatie werken op Schiphol. Als sous chef breng jij de keuken naar een nog hoger niveau. Good to know: je werktijden liggen tussen 7:00 en 15:30 uur.J