Sous chef Bar Bistro NOK

4 weken geleden

Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

Hey sous Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken Laat jij ons jouw recept zien?

Jouw werkplek

NOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om samen te komen voor een geweldige lunch, diner of borrel. Gevestigd in het iconische gebouw aan de Nieuwe Markt, serveren we bistro gerechten met een internationale twist en lokale ingrediënten.

NOK heeft veel te bieden In de skybar geniet je van een panoramisch uitzicht over de stad, de beste cocktails en een geweldige sfeer. Daarnaast is NOK een populaire locatie voor zowel zakelijke als privébijeenkomsten, wat een belangrijk onderdeel vormt van de bedrijfsvoering. Of je nu komt voor een date, een gezellige avond met vrienden, een lunch met je gezin, een viering met familie of een zakelijke meeting, NOK is de hotspot van de stad.

Jouw team

Bij NOK werk je samen met een team van enthousiaste professionals, van keuken tot bar en bediening. De open keuken is een echte eyecatcher, en de interactie met de gasten zorgt voor een dynamische sfeer. Of je nu gerechten bereidt, cocktails shaket of gasten ontvangt, samen zorgen jullie ervoor dat elke bezoeker een onvergetelijke ervaring heeft.

Jouw functie

Als Sous-Chef bij NOK, Groningen ondersteun je de chef-kok in het dagelijks leidinggeven aan het keukenteam en het waarborgen van de kwaliteit van de gerechten. Je speelt een cruciale rol in de keuken door ervoor te zorgen dat alles op rolletjes loopt, zelfs tijdens drukke momenten.

Je bent verantwoordelijk voor het coördineren van de voorbereiding en bereiding van gerechten, waarbij je nauwlettend toeziet op de presentatie, smaak en kwaliteit. Wanneer de chef-kok afwezig is, neem jij de leiding over en zorg je ervoor dat de keuken efficiënt functioneert. Daarnaast werk je actief mee aan het naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en draag je bij aan het optimaliseren van de keukenprocessen.

Als souschef speel je een belangrijke rol in het trainen en begeleiden van het keukenteam, en zorg je voor een goede samenwerking tussen de keuken en bediening. Jouw passie voor koken en leiderschapsvaardigheden helpen om elke dienst tot een succes te maken en de gasttevredenheid hoog te houden.

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een relevante, afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants.
  • Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid, eigen inbreng en ideeën.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Werken op een vrijetijdslocatie:

  • Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past;
  • Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden;
  • Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden.

Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Zo helpt Vermaat jou te groeien

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.


Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.


Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.


Jouw sollicitatie

  • Solliciteren

    Gewoon doen.


  • Intake

    Telefonisch kennismaken.


  • Gesprek

    Een match?


  • Aan de slag

    Tot snel


Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

  • Sous chef Bar Bistro NOK

    4 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken Laat jij ons jouw recept zien?Jouw werkplekNOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om samen...

  • Sous chef Bar Bistro NOK

    4 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken Laat jij ons jouw recept zien?Jouw werkplekNOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om samen...

  • Sous chef Bar Bistro NOK

    2 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken Laat jij ons jouw recept zien?Jouw werkplekNOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om samen...

  • Sous chef Bar Bistro NOK

    3 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken Laat jij ons jouw recept zien? Jouw werkplek NOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om...

  • Sous chef bar bistro nok

    3 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken Laat jij ons jouw recept zien?Jouw werkplekNOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om samen...

  • Sous chef Bar Bistro NOK

    4 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken Laat jij ons jouw recept zien? Jouw werkplekNOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om...

  • Sous chef Bar Bistro NOK

    3 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken Laat jij ons jouw recept zien? Jouw werkplek NOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om...

  • Sous chef Bar Bistro NOK

    3 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken Laat jij ons jouw recept zien?Jouw werkplekNOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om samen...

  • Sous chef Bar Bistro NOK

    3 weken geleden

    Groningen, Provincie Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous! Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken! Laat jij ons jouw recept zien?Jouw werkplekNOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om...

  • Zelfstandig werkend kok bar bistro nok

    3 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gedreven en culinaire zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken? Bij NOK Groningen zoeken we een flexibele kok die van aanpakken weet en de lekkerste gerechten bereidt. Werk samen in een enthousiast en dynamisch teamJouw werkplekNOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om samen te komen voor een...

  • Zelfstandig werkend kok Bar Bistro Nok

    4 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gedreven en culinaire zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken? Bij NOK Groningen zoeken we een flexibele kok die van aanpakken weet en de lekkerste gerechten bereidt. Werk samen in een enthousiast en dynamisch teamJouw werkplekNOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om samen te komen voor een...

  • Zelfstandig werkend kok Bar Bistro Nok

    4 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gedreven en culinaire zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken? Bij NOK Groningen zoeken we een flexibele kok die van aanpakken weet en de lekkerste gerechten bereidt. Werk samen in een enthousiast en dynamisch teamJouw werkplekNOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om samen te komen voor een...

  • Zelfstandig werkend kok Bar Bistro Nok

    2 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gedreven en culinaire zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken? Bij NOK Groningen zoeken we een flexibele kok die van aanpakken weet en de lekkerste gerechten bereidt. Werk samen in een enthousiast en dynamisch teamJouw werkplekNOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om samen te komen voor een...

  • Zelfstandig werkend kok Bar Bistro Nok

    4 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gedreven en culinaire zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken? Bij NOK Groningen zoeken we een flexibele kok die van aanpakken weet en de lekkerste gerechten bereidt. Werk samen in een enthousiast en dynamisch team Jouw werkplekNOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om samen te komen voor een...

  • Zelfstandig werkend kok Bar Bistro Nok

    4 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gedreven en culinaire zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken? Bij NOK Groningen zoeken we een flexibele kok die van aanpakken weet en de lekkerste gerechten bereidt. Werk samen in een enthousiast en dynamisch teamJouw werkplekNOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om samen te komen voor een...

  • Zelfstandig werkend kok Bar Bistro Nok

    3 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gedreven en culinaire zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken? Bij NOK Groningen zoeken we een flexibele kok die van aanpakken weet en de lekkerste gerechten bereidt. Werk samen in een enthousiast en dynamisch team Jouw werkplek NOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om samen te komen voor een...

  • Zelfstandig werkend kok Bar Bistro Nok

    2 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gedreven en culinaire zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken? Bij NOK Groningen zoeken we een flexibele kok die van aanpakken weet en de lekkerste gerechten bereidt. Werk samen in een enthousiast en dynamisch teamJouw werkplekNOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé plek om samen te komen voor een...

  • Zelfstandig werkend kok Bar Bistro Nok

    4 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gedreven en culinaire zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken? Bij NOK Groningen zoeken we een flexibele kok die van aanpakken weet en de lekkerste gerechten bereidt. Werk samen in een enthousiast en dynamisch teamJouw werkplekNOK, de Bar Bi...

  • Zelfstandig werkend kok Bar Bistro Nok

    2 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gedreven en culinaire zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken? Bij NOK Groningen zoeken we een flexibele kok die van aanpakken weet en de lekkerste gerechten bereidt. Werk samen in een enthousiast en dynamisch teamJouw werkplekNOK, de Bar Bi...

  • Zelfstandig werkend kok bar bistro nok

    2 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gedreven en culinaire zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken? Bij NOK Groningen zoeken we een flexibele kok die van aanpakken weet en de lekkerste gerechten bereidt. Werk samen in een enthousiast en dynamisch teamJouw werkplekNOK, de Bar Bi...