Sous Chef Loyens
3 weken geleden
Jouw werkplek
Welkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas Ontdek ons grote restaurant waar we ter plekke heerlijke gerechten bereiden. Dit allemaal met de nieuwste apparatuur en een keuken en bar voor borrels op de 17de verdieping, cooking with a view Het indrukwekkende interieur staat gelijk aan de fantastische kwaliteit van de gerechten die wij aanbieden. Van ontbijt tot lunch en diner, onze deuren zijn geopend van 7:30 uur tot 20:00 uur op doordeweekse dagen. Wij ontvangen met trots zakelijke gasten en verwelkomen dagelijks tussen de 400 en 500 bezoekers. Jouw team
Een gezellig en hardwerkend team van 16 collega's. Zij worden aangestuurd door de assistent horecamanager Ilona en de horecamanager Ruud. Het team werkt met plezier en een flinke dosis humor samen, ondersteund elkaar waar nodig en is trots om onderdeel van zowel Loyens & Loeff als Vermaat te zijn.Jouw functie
Als Sous-Chef bij Loyens & Loeff, Amsterdam ondersteun je de chef-kok in het dagelijks leidinggeven aan het keuken team. We werken met een foodconcepten wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.Doordat jij als Sous-Chef werkt binnen de bedrijfshoreca, weet jij als geen ander wat jouw gasten het liefste op het menu willen zien. Jij spreekt, ziet en hoort henAls Sous-Chef speel je een belangrijke rol in het trainen en begeleiden van het keukenteam, en zorg je voor een goede samenwerking tussen de keuken en bediening. Jouw passie voor koken en leiderschapsvaardigheden helpen om elke dienst tot een succes te maken en de gasttevredenheid hoog te houden. Jouw ingrediënten
- De keuken is jouw domein. Je weet hoe je hier moet bewegen. Je weet samen te werken met de chef-kok en de rest van de keukenbrigade;
- Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in het aansturen van een keukenbrigade;
- Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten;
- Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid;
- Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken;
- Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën;
- Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.
- Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
- Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
- Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat
Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregelingEen tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalenVoor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) *Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@workVoor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch25 vakantiedagen ( 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopenUitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgtEen vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250Zo helpt Vermaat jou te groeien
Een wereld aan mogelijkheden
Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.
Ontwikkeling op maat
Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.
Ruimte om jezelf te zijn
Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.
Jouw sollicitatie
- SolliciterenGewoo...
-
Sous Chef Loyens
1 week geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.Jouw werkplekWelkom bij Lo...
-
Sous Chef Loyens
4 dagen geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien. Jouw werkplek Welkom bij Lo...
-
Sous Chef Loyens
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas Ontdek ons grote restaurant waar...
-
Sous chef loyens
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas Ontdek ons grote restaurant waar...
-
Sous Chef Loyens
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien. Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas Ontdek ons grote restaurant waar...
-
Sous Chef Loyens
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas Ontdek ons grote restaurant waar...
-
Sous Chef Loyens
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas Ontdek ons grote restaurant waar...
-
Sous Chef Loyens
6 dagen geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas Ontdek ons grote restaurant waar...
-
Sous Chef Loyens
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas! Ontdek ons grote restaurant waar...
-
Chef kok Loyens
1 week geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Chef Kok? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie als Chef Kok voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken voor 38 uur per week. Jij weet hoe je een team coacht en aanstuurt. Jouw werk...
-
Chef kok Loyens
3 dagen geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Chef Kok? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie als Chef Kok voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken voor 38 uur per week. Jij weet hoe je een team coacht en aanstuurt.Jouw werk...
-
Chef kok Loyens
1 dag geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Chef Kok? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie als Chef Kok voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken voor 38 uur per week. Jij weet hoe je een team coacht en aanstuurt. Jouw werk...
-
Sous-chef (overdag)
2 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Lagom Amsterdam B.V. VoltijdBen jij een getalenteerde sous-chef en vind jij het fijn om overdag te werken en af en toe in de avond voor events? Wij zijn op zoek naar een toegewijde Sous-chef om ons team te komen versterken.Wij zijn een restaurant in de groei fase hierdoor zijn er voldoende mogelijkheden om je eigen creativiteit te uiten en krijg je niet te maken met vast geroeste...
-
Chef kok loyens
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Chef Kok? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie als Chef Kok voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken voor 38 uur per week. Jij weet hoe je een team coacht en aanstuurt.Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas...
-
Sous-chef
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Op deze gave Multi-tenant locatie run jij de keuken samen met de chef. In dit Multi-tenant gebouw zitten veel creatieve bedrijven. Dit zie je terug aan de gasten die wij mogen bedienen in ons restaurant, de espressobar en de skybar (op de 9e etage). Vanuit Vermaat verzorgen wij...
-
Chef kok Loyens
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Chef Kok? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie als Chef Kok voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken voor 38 uur per week. Jij weet hoe je een team coacht en aanstuurt.Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas...
-
Chef kok Loyens
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Chef Kok? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie als Chef Kok voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken voor 38 uur per week. Jij weet hoe je een team coacht en aanstuurt.Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas...
-
Chef kok Loyens
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Chef Kok? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie als Chef Kok voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken voor 38 uur per week. Jij weet hoe je een team coacht en aanstuurt.Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas...
-
KokChef Verantwoordelijke Keuken
2 dagen geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde en enthousiaste kok die graag de keuken leidt? Bij Loyens & Loef in Amsterdam hebben wij een mooie functie voor jou. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het leiden van het keuken team en het zorgen voor een hoge kwaliteit van de gerechten.Jouw werkplekBij Loyens & Loef, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas, heb je de...
-
Chef kok Loyens
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Chef Kok? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie als Chef Kok voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken voor 38 uur per week. Jij weet hoe je een team coacht en aanstuurt. Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas...
