Ontbijt Manager

4 maanden geleden


Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Holiday Inn Amsterdam Arena Towers Voltijd

Om 05:45 start je je dag. Als je binnenkomt maak je even een praatje met je collega’s en drink je een kop koffie. Om 06:00 uur geef jij de opdracht om het ontbijt voor de gasten klaar te maken, controleer je het buffet en zorg je ervoor dat het team op de hoogte is van de verwachte ontbijtgast. Wanneer de eerste gasten arriveren voor het ontbijt, maak jij snel een praatje met de gasten en beantwoord je eventuele vragen. Je merkt dat de croissants populairder zijn dan normaal, dus geef je opdracht om er nog eens 20 te bakken. Gedurende de ochtend zweef je rond het hotel en merk je piekuitdagingen, gastverzoeken en training van het personeel op en let je goed op onderweg

Zodra het ontbijt voorbij is, doe je een beroep op je team. Je geeft instructies voor het schoonmaken. Je neemt snel een kijkje in de reserveringslijst en werkt de planning bij op verzoek van de gast. U geeft opdracht voor een laatste controle op de kamer. Zodra alle medewerkers bezig zijn, bekijk je de werkroosters. Je doet een paar aanpassingen, bestelt ontbijtartikelen voor de komende dagen bij de leverancier. Hierna help je jouw team en voor je het weet is het tijd om naar huis te gaan.


Taken en verantwoordelijkheden:

• Zorgen dat de taken tijdens jouw dienst goed verdeeld zijn;

• Je team helpen bij het serveren van het ontbijt voor de gasten;

• Verantwoordelijkheid dragen om een uitnodigende presentatie te creëren voor verschillende ontbijtbuffetten;

• Gasten helpen als er iets niet duidelijk is.

• Beheer de dagelijkse activiteiten, plan en wijs werk toe, zodat u altijd over de juiste personeelsbezetting beschikt

• Train collega's om ervoor te zorgen dat ze voldoen aan de eisen en normen die wij verwachten

• Ontwikkel uw team en verbeter hun prestaties door middel van coaching en feedback, en creëer prestatie- en ontwikkelingsdoelen voor collega's

• Zorg ervoor dat alle voedsel- en drankapparatuur in operationele staat is en regelmatig wordt schoongemaakt

• Zorg ervoor dat aan alle voedsel- en drankhygiënenormen wordt voldaan volgens de HACCP-regels en -voorschriften

• Zorg ervoor dat alle eet- en drinkgelegenheden, inclusief de omliggende ruimtes, schoon zijn en goed gevuld zijn met het verwachte bedrijfsvolume. Breng de engineering onmiddellijk op de hoogte van eventuele onderhouds- en reparatiebehoeften

• Opstellen en behalen van kwaliteits- en gasttevredenheidsdoelstellingen. Help gasten met hun verzoeken en klachten en zorg ervoor dat u een hoge gasttevredenheid behoudt

• Overleg met de F&B-manager om de algehele F&B-service met het team te ondersteunen



• Minimaal twee/drie jaar ervaring in een functie waarin je leiding geeft aan medewerkers;

• Zeer goede sociale- en communicatieve vaardigheden;

• Je beschikt over een goed niveau Engels, Nederlands is een pluspunt;

• In teamverband maar ook zelfstandig kunnen werken;

• Een hygiëne- of BHV-certificaat is een pluspunt;

• Het kunnen draaien van ochtend-, weekend- en feestdagendiensten is een must.


  • Ontbijt Manager

    4 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Ontbijt ManagerBen jij iemand die ervan houdt om hotelgasten te verwennen zodra ze wakker worden? Als je bovendien het talent hebt om snel te schakelen en goed het overzicht te bewaren, dan ben jij degene die wij zoeken.Als Ontbijt Manager ben je verantwoordelijk voor het algemene reilen en zeilen tijdens het ontbijt. Je zorgt voor continue bewaking van hoge...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Ontbijt Manager VacatureBen jij een enthousiaste en gastvrije professional die graag een zorgeloze start van de dag bezorgt aan onze gasten? Dan zijn wij op zoek naar jou als Ontbijt Manager voor ons hotel in de regio Amsterdam.VerantwoordelijkhedenEindverantwoordelijk voor het opstarten en afsluiten van de ontbijt dienst;Het eerste aanspreekpunt voor de...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    FunctiebeschrijvingWe zoeken een ervaren en gastvrije leider voor onze ontbijtservice in een zakelijk hotel. Als Ontbijt Manager ben je verantwoordelijk voor het opstarten en afsluiten van de ontbijt dienst, het eerste aanspreekpunt voor de gasten en het maken van de personeelsplanning.VerantwoordelijkhedenEindverantwoordelijk voor het opstarten en afsluiten...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    FunctieomschrijvingAls Ontbijt Manager ben je verantwoordelijk voor het opstarten en afsluiten van de ontbijt dienst. Je bent het eerste aanspreekpunt voor de gasten en maakt zelf de personeelsplanning en faciliteert jouw team waar nodig. Je bent verantwoordelijk voor het behouden van de gasttevredenheid en de inkoop van de ontbijtbenodigdheden voor het...

  • Supervisor Ontbijt

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Albus Hotel Amsterdam City Centre Voltijd

    Supervisor OntbijtIn de functie van Ontbijt Supervisor zorg je ervoor dat onze gasten topservice ontvangen tijdens het ontbijt. Je stuurt onze getrainde barista’s aan om zelfs van een kop koffie een smaakvolle beleving te maken en je weet onze gasten altijd te verassen met iets onverwachts. Je belangrijkste verantwoordelijkheid is om er voor te zorgen dat...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Leef jij onder het motto: "pluk de dag!", hou je van regelmatige werktijden, maar wel van het dynamisme en drukke van een hotel? Dan is deze vacature zeker iets voor jou! Ben jij de nieuwe Ontbijt Manager, iemand die aandacht heeft voor zowel de gasten als collega's? Dagelijks worden er rond de men

  • Ontbijt Manager

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Pillows Grand Boutique Hotel Maurits At The Park Voltijd

    In short:Breakfast Manager for a 5-star hotel in AmsterdamExperience in a managing positionImagine a café brasserie with a large green terrace that overlooks the lively Oosterpark. Both hotel guests and Amsterdam residents have lively conversations there, while the elegant interior and music subtly add to the atmosphere.Together with your team, you give...

  • Assistant Breakfast Manager

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Voltijd

    What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-dayWe zijn op zoek naar een gepassioneerde ervaren Assistent Ontbijt Manager die ons ontbijt team zal leiden, aansturen en motiveren. Samen met onze Ontbijt Manager zorgt u voor een probleemloze operatie en uitzonderlijke gasttevredenheid binnen onze Winter Garden. Dit monumentale restaurant dient nu...

  • Operatieel Manager Pacific

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland 3WO Horeca Groep Voltijd

    Over PacificPacific is een levendig horecabedrijf gevestigd in het Westerpark van Amsterdam. Wij bieden een breed scala aan diensten, van koffie en ontbijt tot lunch en diner, en hebben een uitgebreid aanbod aan dranken en hapjes. Onze locatie is ideaal voor zowel zakelijke als particuliere evenementen.Functie en verantwoordelijkhedenAls operatieel manager...

  • Product Manager API

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland LNRS Data Services BV Company Voltijd

    Product Partner ManagerWe zijn op zoek naar een Product Partner Manager die ons Product Team komt versterken. Als Product Partner Manager ben je verantwoordelijk voor het succesvol vinden en onboarden van nieuwe partners en klanten, waarbij je zorgt voor een naadloze integratie en implementatie.Je taken:Het succesvol vinden en onboarden van nieuwe partners...

  • Zakelijk Ontbijtbeheerder

    4 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Ontbijt Manager ZakelijkBen jij een enthousiaste en flexibele professional die van regelmatige werktijden houdt, maar ook van het dynamisme en de drukte van een hotel? Dan is deze vacature misschien iets voor jou.Als Ontbijt Manager Zakelijk ben je verantwoordelijk voor het opstarten en afsluiten van de ontbijt dienst. Je bent het eerste aanspreekpunt voor...

  • Hotel Manager Trainee

    4 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Leonardo Hotels Voltijd

    Ben jij de ideale kandidaat voor onze Rooms Division Management Stage?We zijn op zoek naar een ambitieuze en flexibele stagiair(e) die zich wil ontwikkelen in de hospitality sector. Als Rooms Division Management Stagiair(e) bij Leonardo Hotels word je onderdeel van ons Front Office, Housekeeping en Technische Dienst team.Wat ga je doen?Je assisteert het...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland WestCord Hotels Voltijd

    Distributie & Revenue ManagerBen jij een gedreven en gepassioneerde Revenue professional die de digitale lijnen van onze hotelketen in perfecte banen weet te leiden? Als Distributie & Revenue Manager bij WestCord Hotels word je de spil in de complexe wereld van distributie en revenue management.Je taken:Controleer de prestaties van de verschillende online...

  • Account Manager Amsterdam

    4 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Robert Walters Voltijd

    Account Manager AmsterdamRobert Walters is op zoek naar een ervaren account manager om zich aan te sluiten bij ons team in Amsterdam. Als account manager bij Robert Walters ben je verantwoordelijk voor het opbouwen en onderhouden van relaties met klanten en kandidaten. Je hebt een sterke commerciële instelling en bent in staat om nieuwe opdrachten binnen te...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Leonardo Hotels Voltijd

    Wij zoeken een Front of House ManagerBij Leonardo Hotel Amsterdam City Center zijn wij op zoek naar een Front of House Manager die zich kan inzetten voor een unieke gastbeleving. Als Front of House Manager ben je verantwoordelijk voor de Front Office, Food & Beverage en Technische Dienst. Je bent operationeel verantwoordelijk voor de dagelijkse activiteiten...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Essent Voltijd

    Ben jij onze nieuwe Operationeel Manager Duurzaam Wonen?Bij Klimaatroute zoeken we een gepassioneerde en energieke Operationeel Manager voor ons team Duurzaam Wonen. Jij vertaalt de visie van het Nationaal Isolatieprogramma naar concrete, impactvolle resultaten en motiveert je team om niet alleen doelen te halen, maar ook echt het verschil te maken voor onze...

  • Bar Manager

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Leonardo Hotels Voltijd

    JobbeschrijvingWe zoeken een ervaren Bar Manager voor onze unieke concept: een restaurant en skybar in één, met natuurlijk het hoogste dakterras van Amsterdam.VerantwoordelijkhedenJe bent verantwoordelijk voor het aansturen van je collega's achter de bar en voor ons cocktailconcept.Je controleert of alle aankopen zijn gedaan, de voorraad is gecontroleerd...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland WestCord Hotels Voltijd

    Distributie & Revenue ManagerEen gedreven en gepassioneerde Revenue professional die de digitale lijnen van onze hotelketen in perfecte banen weet te leiden. Jij wordt de spil in de complexe wereld van distributie en revenue management, waar jouw expertise direct bijdraagt aan het succes en de groei van WestCord Hotels.Je taken:De controle houden over al...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Essent Voltijd

    Ben jij onze nieuwe Operationeel Manager Duurzaam Wonen?Bij Klimaatroute zoeken we een gepassioneerde en energieke Operationeel Manager voor ons team Duurzaam Wonen. Jij vertaalt de visie van het Nationaal Isolatieprogramma naar concrete, impactvolle resultaten en motiveert je team om niet alleen doelen te halen, maar ook echt het verschil te maken voor onze...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Essent Voltijd

    Ben jij de ideale kandidaat voor onze rol van Operationeel Manager Duurzaam Wonen?Bij Klimaatroute zoeken we een gepassioneerde en energieke Operationeel Manager voor ons team Duurzaam Wonen. Jij vertaalt de visie van het Nationaal Isolatieprogramma naar concrete, impactvolle resultaten en motiveert je team om niet alleen doelen te halen, maar ook echt het...