Junior Sous Chef

2 maanden geleden


Amsterdam, Noord-Holland, Nederland ID Aparthotel Voltijd

Are you ready to work in an amazing environment where your creativity is much more then welcome?

We can describe our menu as a world cuisine, with pure flavors, quality products, where our different kitchen concepts will connect, entertain and letting enjoy all Vessel-table-guests.

For our restaurant Vessel, we are looking for a passionate, hands-on Junior Sous Chef who will be a part of the leading team besides the Executive Chef, Head Chef and another Sous Chef.

Restaurant Vessel is located in our award-wining hotel Boat&Co, that is located at the Houthavens with a beautiful view on 't IJ.

Vessel is the perfect hangout in Amsterdam to escape the hectic city buzz. Have a coffee, sip a cocktail, get some work done or sit back and relax. It’s all good. We are even ready for small and big events, as Vessel is a part of hotel The July BOAT&CO.


As our Vessel Junior Sous Chef you will be in command with the other senior Chef's in the kitchen, following our Head Chef’s specifications and guidelines.

Our ideally candidate will “lead by example”, has a creative mindset and loves to play a critical role in enhancing and maintaining our Vessel guests satisfaction and creating the ultimate “wow” factor.


Your responsibilities

  • Lead by example
  • Help in the preparation and design of all (seasonal) food menus
  • Produce high quality plates
  • Ensure that the kitchen operates in a timely way that meets Vessel’s quality standards
  • Fill in for our Executive Chef/ Sous Chef in planning and directing food preparation when necessary
  • Resourcefully solve any issues that arise and seize control of any problematic situation
  • Train and manage kitchen staff, establish working schedule etc.
  • Order supplies to stock inventory appropriately
  • Comply with and enforce sanitation regulations and safety standards
  • Maintain a positive and professional approach with coworkers and guests


Is this your ID?

  • 1+ years of experience as a Junior Sous Chef or Senior Chef de Partie
  • Understanding of various cooking methods, ingredients, equipment, and procedures
  • Excellent record of kitchen and staff management
  • Accuracy and speed in handling emergency situations and providing solutions
  • Fluent speaking in English and/or Dutch


What’s in it for you?

In our flat organization, within an informal working atmosphere, your ideas are highly valued:

  • Personal Growth: In our company we want to invest in your personal and professional growth by personalized training opportunities, to unleash your professional potential

  • 25 Vacation Days: Take well-deserved breaks with 25 days of vacation time

  • Me-Time/Community Day: Enjoy a dedicated day for self-care and another day of community engagement

  • OpenUp: An online platform with all sorts of resources to enhance your mental well-being both at work and at home

  • Boost your Health with Padel, Personal trainer sessions, Free Gym & sauna access, sport events & workshops – We've got it all covered

  • An attractive bonus scheme yearly determined depends on how well you perform and meet your goals.

  • Hotel & restaurant perks: Enjoy daily closing drinks, exclusive employee rates for stays at hotels and a Friends & Family Rate, so you can share the joy with your loved ones. Besides our own locations we also offer the "Hotel Employee Rate", where you can explore the world with discount rates for other hotels

  • Team drinks, events & outings to (never) forget


Share your culinary journey and come and tell us your story


We’re part of The July

The July is a premium hospitality brand that’s bringing the human touch to the way people travel. We build beautifully designed spaces in different locations around the world.

From Amsterdam to the world Our teams have the ambitious goal to develop multiple new apartment-hotels across prime European cities like London, Dublin, Paris, Lisbon and Barcelona. Each location has the local stories and spirit interwoven throughout the apartment-hotel’s distinctive design. The aim? For guests to completely relax, go on new adventures, and create interesting connections. In short, to stay their way. www.thejuly.com


  • Sous Chef

    3 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde (junior) sous chef en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Houd je van een informele sfeer?Binnen Hotel Jakarta Amsterdam geeft de sous chef leiding aan het team in de afwezigheid van de chef-kok Rendy. Je instrueert het team, maakt planningen, plaatst bestellingen en bereidt gerechten. Daarnaast heb jij als sous chef,...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland WestCord Hotels Voltijd

    Junior Sous ChefOver de FunctieAls Junior Sous Chef bij WestCord Hotels ben je verantwoordelijk voor het leidinggeven in de keuken. Je werkt nauw samen met de Chef de Partie en andere collega's om ervoor te zorgen dat alle gerechten op tijd en op de juiste manier worden bereid. Je bent flexibel en stressbestendig en hebt een goede productkennis.Je...

  • Sous Chef

    6 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland WestCord Hotels Voltijd

    Sous ChefBen jij een ervaren Sous Chef die klaar is voor een nieuwe uitdaging? WestCord Hotels zoekt een enthousiaste Sous Chef die zorgt voor een productieve en gezellige sfeer in de keuken.Jouw Rol:Creatie & Innovatie: Als Sous Chef ontwikkel je heerlijke en creatieve gerechten met verse seizoensproducten;Teamsfeer: Jij inspireert, motiveert en begeleid...

  • Sous Chef

    5 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Horeca Groep Leiden Voltijd

    We zijn op zoek naar een ervaren en gedreven Sous Chef die zich kan ontwikkelen tot een leidinggevende rol binnen onze Horeca Groep Leiden. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en de medewerkers die eronder vallen. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten, de inkoop van verse producten en de...

  • Sous Chef

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland WestCord ART Hotel Amsterdam Voltijd

    Ben jij een ervaren Sous Chef die klaar is voor een nieuwe uitdaging? WestCord Art Hotel zoekt een enthousiaste Sous Chef die zorgt voor een productieve en gezellige sfeer in de keuken.Jouw Rol:Creatie & Innovatie: Als Sous Chef ontwikkel je heerlijke en creatieve gerechten met verse seizoensproducten;Teamsfeer: Jij inspireert, motiveert en begeleid ons...

  • Sous Chef

    3 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Westcord Fashion Hotel Amsterdam Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde kok en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Binnen het WestCord Fashion Hotel geeft de Sous Chef leiding aan het team in de afwezigheid van de Chef-Kok Roy. Je instrueert het team, bereidt gerecht (voor), maakt planningen, plaatst bestellingen. Daarnaast heb jij als Sous Chef ook een creatieve kant, je denkt actief mee...

  • Junior Sous Chef

    3 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam Voltijd

    Begonnen bij Hotel Jakarta als Chef de Partie en nu gepromoveerd als Junior Sous chef. Ik kan al goed koken, alleen moet ik het leidinggeven wat meer leren. Dit kan bij deze functie. Ik, Mick, vind alle secties leuk om te doen en breng dit graag over naar mijn collega’s in de keuken. Graag leer ik ze de kneepjes van het koks vak om nog efficiënter te...

  • Sous Chef

    3 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Floor17 Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een Sous Chef voor Floor17 gevestigd in het Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark! We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken....

  • Sous Chef

    2 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Groep B.V. Voltijd

    Overzicht van de FunctieWe zoeken een ervaren Sous Chef om ons team te versterken in de keuken van Vermaat Groep B.V.VerantwoordelijkhedenLeidinggeven aan de keukenbrigade en het aansturen van de keukenactiviteiten.Verantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van de gerechten en de inkoop van ingrediënten.Samenwerken met het team om nieuwe menu's te ontwikkelen...

  • Sous Chef

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotelprofessionals Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde kok en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Binnen het WestCord Fashion Hotel geeft de Sous Chef leiding aan het team in de afwezigheid van de Chef-Kok Roy. Je instrueert het team, bereidt gerecht (voor), maakt planningen, plaatst bestellingen. Daarnaast heb jij als Sous Chef ook een creatieve kant, je denkt actief mee...

  • Sous Chef

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotelprofessionals Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde kok en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Binnen het WestCord Fashion Hotel geeft de Sous Chef leiding aan het team in de afwezigheid van de Chef-Kok Roy. Je instrueert het team, bereidt gerecht (voor), maakt planningen, plaatst bestellingen. Daarnaast heb jij als Sous Chef ook een creatieve kant, je denkt actief mee...

  • Sous chef bij Vermaat

    6 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Werk bij Vermaat als Sous ChefWe zoeken een ervaren sous chef die onze gasten tijdens ontbijt, lunch en diner verwent met unieke gerechten.VerantwoordelijkhedenLeid een team van 15 personen met volledige vrijheid in de keuken.Ontwikkel en implementeer nieuwe recepten en menu's.Werkt samen met de chef de cuisine om de kwaliteit van de gerechten te...

  • Sous Chef

    3 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Harbour Club Amsterdam Zuid Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een Sous Chef voor The Harbour Club gevestigd in het Apollo Hotel Amsterdam, a Tribute Portfolio Hotel. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top...

  • Sous Chef Volkshotel/Canvas

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Volkshotel Voltijd

    Het Amsterdamse Volkshotel is een plek voor alleenstaande moeders, dandy’s, kunstenaars, onderwaterlassers en nachtvlinders. In Volkshotel komen Amsterdammers en reizigers samen om te eten, drinken, werken en feesten. Laagdrempelig en voor een eerlijke prijs. Kunst en cultuur zijn verweven in de geschiedenis van het pand en blijven ook in de toekomst een...

  • Sous chef

    5 maanden geleden


    Amsterdam, NH, Noord-Holland, Nederland The Seafood Bar Voltijd

    FunctieomschrijvingJij houdt van diversiteit. Het managen van een team en het bewaken van de kwaliteit en kosten. Appeltje, kaviaar. Daarom past de rol van sous-chef bij jou. Maar je wilt meer. Bij The Seafood Bar is er ruimte voor jouw ambitie. En kun jij je blijven ontwikkelen. Samen met o


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wij zoeken een toptalent voor de positie van Sous Chef bij VermaatOver de functieAls Sous Chef bij Vermaat ben je de rechterhand van onze Chef-kok en speler in het succes van onze keuken. Je coördineert de brigade, bewaakt de kwaliteit en zorgt voor een vlekkeloze operatie.Je taken en verantwoordelijkhedenCoördineren van de brigade en het teamBewaken van...

  • Sous Chef

    6 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Overzicht van de functieAls Sous Chef bij Valk Exclusief ben je de rechterhand van onze Chef-Kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Je bent verantwoordelijk voor het garanderen van een hoge kwaliteit van de gerechten en de service.VerantwoordelijkhedenDe gerechten de keuken niet uit...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Over de FunctieWe zoeken een ervaren Sous Chef om onze keuken naar een hoger niveau te brengen. Als Sous Chef bij Vermaat zul je de leiding hebben over onze keuken en verantwoordelijk zijn voor de dagelijkse operaties.VerantwoordelijkhedenLeiding geven aan de keukenploegVerantwoordelijk zijn voor de dagelijkse operatiesSamenwerken met de chef de cuisineDe...

  • Sous chef Amstel1

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wil jij de rechterhand zijn van onze Chef-kok en een rol spelen in het succes van onze keuken? Als Sous Chef coördineer je de brigade, bewaak je de kwaliteit en zorg je voor een vlekkeloze operatie. Klaar om je passie voor koken te laten zien en onze gasten te verrassen met culinaire hoogstandjes?

  • Sous Chef Concertgebouw

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous chef! Ben jij op zoek naar een uitdagende baan op een high-end locatie? Kom werken bij één van de meest exclusieve concertzalen ter wereld, Het Concertgebouw in Amsterdam. Jij bent de rechterhand van de chef en samen sturen jullie verschillende concepten aan binnen Het Concertgebouw.