Zelfstandig werkend kok Naturalis

3 weken geleden


Leiden Leiden, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

Hey smaakmaker Voel jij je helemaal thuis op in dit museum welk is benoemd tot Europees museum van het jaar? Kom bij ons werken tussen 09:30 en 18:30 Jij maakt gasten blij met jouw heerlijke eten & drinken. Eén ding is zeker; het is er altijd een komen en gaan van mensen.

Jouw werkplek

Een prachtig museum in Leiden. Wij verzorgen hier een buffetrestaurant en veel banqueting. Doordeweeks komen er 600 gasten en dit kan in het weekend oplopen tot wel 4000 gasten. In het museum is biodiversiteit erg belangrijk en dit laten wij ook zien in de lunch. Zo is alles zo goed als vegatarisch en hebben wij ook vegan opties. Naturalis ligt op 5 minuten lopen vanaf Leiden Centraal station en hierdoor goed te bereiken met het OV. Het museum is geopend van maandag t/m zondag tussen 10.00 - 17.00 uur.

Jouw team

Het team is groot en bestaat uit 50 collega's. Het is een stabiele groep met een aantal collega's die al langer bij ons werken en een aantal studenten. Samen zorgen zij dat onze gasten naast het prachtige museum ook kunnen genieten van heerlijk eten en drinken.

Jouw functie

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken niet met standaard menucyclussen en dus heb jij de vrijheid om zelf het menu samen te stellen. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Als zelfstandig werkend kok zorg je voor een juiste mise en place en ga je aan de slag met de bereiding van recepten. Omgaan met veranderende situaties en lekker knallen zijn geen probleem voor jou. Voor jou telt de kwaliteit van het gerecht en je bent pas tevreden als het bord er perfect uit ziet. Je controleert producten op versheid en houdbaarheid en zorgt voor een schone keuken waarbij je de richtlijnen van de HACCP weet toe te passen. Je werkt samen met je keukenteam en als je vragen hebt kan je altijd terecht bij de Chef

Als de chef-kok er even niet is draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
  • Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw 'persoonlijke touch').
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze

Social Return

pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw menu

  • Voorwaarden

    Naast salaris krijg je vakantiegeld, een goede pensioenregeling, reiskostenvergoeding, een vriendenbonus van €250,- en een voordelig fietsplan


  • Vermaat Academy

    Naast talentenprogramma's gericht op persoonlijk leiderschap, bieden wij BBL koksopleidingen en online kookcursussen aan. Ook volg je diverse veiligheidstrainingen.


  • Vermaat Vol Verrassingen

    Echt lekker werken doe je vanuit ontspanning en gezelligheid en daarom organiseren we vanuit Vermaat het hele jaar door allerlei verrassingen. Denk aan sportieve activiteiten, prijsvragen, themaborrels en spectaculaire events zoals de Vermaat Inspiration Market. Het kan écht van alles zijn, dus er zit altijd een Vermaat verrassing bij die bij jou (en je team) past.


  • Benefits @ work

    Op ons platform ‘Benefits at work’ vind je allerlei deals. Op zoek naar een nieuwe outfit? Of toe aan een dagje uit? We bieden je veel voordeel op bekende merken.


  • Onboarding

    Als start bij je nieuwe baan, krijg je een kijkje in de wereld van Vermaat met een online e-learning HACCP, Allergenen en Vermaat. Ook krijg je een toffe goodiebag.


  • En nog veel meer.

    En dat is natuurlijk niet alles. Check het laatste nieuws en foodtrends in de Vermaat app, of relax op de bank met het Vermaat magazine, korting op je lunch en meer


Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer. Ontdek op ons TikTok account de verschillende smaken


Jouw sollicitatie

  • Online solliciteren

    Wij kijken uit naar je sollicitatie Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.


  • Eerste gesprek

    We hebben online of op kantoor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.


  • Tweede gesprek

    Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.


  • Aanbod

    Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.


  • Aan de slag

    We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.




  • Leiden, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw werkplekEen prachtig museum in Leiden. Wij verzorgen hier een buffetrestaurant en veel banqueting. Doordeweeks komen er 600 gasten en dit kan in het weekend oplopen tot wel 4000 gasten. In het museum is biodiversiteit erg belangrijk en dit laten wij ook zien in de lunch. Zo is alles zo goed als vegatarisch en hebben wij ook vegan opties. Naturalis ligt...


  • Leiden, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw werkplekEen prachtig museum in Leiden. Wij verzorgen hier een buffetrestaurant en veel banqueting. Doordeweeks komen er 600 gasten en dit kan in het weekend oplopen tot wel 4000 gasten. In het museum is biodiversiteit erg belangrijk en dit laten wij ook zien in de lunch. Zo is alles zo goed als vegatarisch en hebben wij ook vegan opties. Naturalis ligt...


  • Leiden, Zuid-Holland, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw werkplek Een prachtig museum in Leiden. Wij verzorgen hier een buffetrestaurant en veel banqueting. Doordeweeks komen er 600 gasten en dit kan in het weekend oplopen tot wel 4000 gasten. In het museum is biodiversiteit erg belangrijk en dit laten wij ook zien in de lunch. Zo is alles zo goed als vegatarisch en hebben wij ook vegan opties. Naturalis...


  • Leiden, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey smaakmaker Voel jij je helemaal thuis op in dit museum welk is benoemd tot Europees museum van het jaar? Kom bij ons werken tussen 09:30 en 18:30 Jij maakt gasten blij met jouw heerlijke eten & drinken. Eén ding is zeker; het is er altijd een komen en gaan van mensen.Jouw werkplekEen prachtig museum in Leiden. Wij verzorgen hier een buffetrestaurant en...


  • Leiden, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Vacaturebeschrijving Hey smaakmaker Voel jij je helemaal thuis op in dit museum welk is benoemd tot Europees museum van het jaar? Kom bij ons werken tussen 09:30 en 18:30 Jij maakt gasten blij met jouw heerlijke eten & drinken. Eén ding is zeker; het is er altijd een komen en gaan van mensen.Jouw werkplekEen prachtig museum in Leiden. Wij verzorgen hier...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    5 dagen geleden


    Leiden, Zuid-Holland, Nederland Werken in de Leidse regio Voltijd

    36 uur, maximaal € 3.327,00 (schaal 5)**Ben jij die zelfstandig werkend kok, die gelukkig wordt van het bereiden van de meest smakelijke gerechten in een gezellig team? Waarbij jij bijdraagt aan een veilige en plezierige leeromgeving. En lijkt het je leuk om te werken op verschillende locaties in Leiden? Dan zijn wij op zoek naar jou**:***WAT GA JE DOEN...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    5 dagen geleden


    Leiden, Zuid-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Beschrijving Ons hotel ademt een unieke sfeer en jij kunt daar een steentje aan bijdragen door met een 4-daagse werkweek in onze keuken te werken bij Hotel Leiden. Als zelfstandig werkend kok kun je samen met inspirerende collega's de gastbeleving naar een hoger niveau tillen.

  • Zelfstandig Werkend Kok

    5 dagen geleden


    Leiden, Zuid-Holland, Nederland Dekker Warmond Voltijd

    Voor onze restaurants zijn wij op zoek naar een**Zelfstandig werkend kok**pt/ft**Who are you?**Jij maakt het verschil Met jouw passie voor koken en oog voor detail weet je onze gasten keer op keer te verrassen. Van poké bowl tot burger, van 2 tot 500 couverts; jij gaat samen met jouw collega's tot het uiterste om de smaak, presentatie en kwaliteit iedere...

  • Kok

    6 dagen geleden


    Leiden, Zuid-Holland, Nederland Waag Leiden Voltijd

    De gouden matchJe bent:Een ervaren kokGoed onder druk en een avondmens, het liefst slaap je een beetje uitEen teamspeler, je werkt graag samen met je collega'sJe krijgt:Meteen een vast contract en een salaris tussen € 2.298,- en 2.857,- exclusief fooiEen goede werk/ privébalans, bijvoorbeeld 4 dagen werken of bij 5 dagen om het weekend vrijTijdens je...

  • Kok

    5 dagen geleden


    Leiden, Zuid-Holland, Nederland Waag Leiden Voltijd

    De gouden matchJe bent:Een ervaren kokGoed onder druk en een avondmens, het liefst slaap je een beetje uitEen teamspeler, je werkt graag samen met je collega'sJe krijgt:Meteen een vast contract en een salaris tussen € 2.298,- en 2.857,- exclusief fooiEen goede werk/ privébalans, bijvoorbeeld 4 dagen werken of bij 5 dagen om het weekend vrijTijdens je...


  • Leiden, Zuid-Holland, Nederland Waag Voltijd € 2.298 - € 2.857

    De gouden match Je bent: Een ervaren kok Goed onder druk en een avondmens, het liefst slaap je een beetje uit Een teamspeler, je werkt graag samen met je collega's Je krijgt: Meteen een vast contract en een salaris tussen € 2.298,- en 2.857,- exclusief fooi Een goede werk/ privébalans, bijvoorbeeld 4 dagen werken of bij 5 dagen om het weekend vrij ...

  • Chef Kok

    5 dagen geleden


    Leiden, Zuid-Holland, Nederland 't Fust te Leiden Voltijd

    Restaurant 't Fust in Leiden zoekt een chef kok of souschef met (eventuele) groei tot mede eigenaar. Daarbij zorg je er als chef-kok natuurlijk voor dat het proces van bereiden van eten slim en goed verloopt. Daarnaast houd je je bezig met het leveren van kwaliteit en het vasthouden van kwaliteit. Waarbij je rekening houdt met trends, seizoenen en de...

  • Kok

    5 dagen geleden


    Leiden, Zuid-Holland, Nederland Korian Nederland Voltijd

    **Jouw functie**Als Kok is je grootste passie koken. Het maakt jou blij om met geuren en smaak voor een feest van herkenning te zorgen. Als het huis bijvoorbeeld naar draadjesvlees ruikt dan denken onze bewoners weer even aan vroeger, toen ze zelf een pan op het vuur hadden staan. Jij bent erop gericht onze bewoners een afwisselend menu aan te bieden en weet...

  • Sous Chef

    5 dagen geleden


    Leiden, Zuid-Holland, Nederland Aan de rijn Voltijd

    Voor ons restaurant in het centrum van Leiden zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok. Voor mensen met ruime ervaring is de functie van sous chef eventueel ook beschikbaar.Ons restaurant specialiseerd zich in kleinere gerechtjes en is gelegen aan de gracht met een terras op het water.Wij starten tussen 10 en 11 uur op en zijn over het algemeen vrij...

  • Chef kok regio Leiden

    6 dagen geleden


    Leiden, Zuid-Holland, Nederland 't Fust te Leiden Voltijd

    Restaurant 't Fust in Leiden zoekt een chef kok of souschef met (eventuele) groei tot mede eigenaar. Interesse? Lees dan snel verderWat ga je doen?Allereerst ben je dagelijks bezig met het bereiden van de lekkerste gerechten. Daarbij zorg je er als chef-kok natuurlijk voor dat het proces van bereiden van eten slim en goed verloopt. Maar de meeste aandacht...

  • Chef-kok klein restaurant

    2 weken geleden


    Leiden, Zuid-Holland, Nederland NLwerkt Voltijd

    Restaurant 't Fust in Leiden zoekt een chef kok of souschef met (eventuele) groei tot mede eigenaar. Interesse? Lees dan snel verder!Wat ga je doen?Allereerst ben je dagelijks bezig met het bereiden van de lekkerste gerechten. Daarbij zorg je er als chef-kok natuurlijk voor dat het proces van bereiden van eten slim en goed verloopt. Maar de meeste...


  • Leiden, Zuid-Holland, Nederland Pro Industry Voltijd

    Wil jij in de metaalindustrie aan de slag als operator in de 2-ploegendienst? Ze verwerken dit lood en gebruiken het geraffineerde materiaal voor de productie van producten die we dagelijks om ons heen vinden, zoals sierlijsten op gebouwen en diverse apparatuur in je interesse gewekt? Goede beheersing van de Nederlandse taal; In bezit zijn van een geldig...


  • Leiden, Zuid-Holland, Nederland Pro Industry Voltijd

    Wil jij in de metaalindustrie als operator in de 2-ploegendienst aan de slag? Ze verwerken dit en gebruiken vervolgens het geraffineerde lood voor het produceren van producten die dagelijks om ons heen te vinden zijn, zoals sierlijsten op gebouwen en diverse apparatuur binnen het jouw interesse gewekt? Minimaal MBO-2 niveau Goede beheersing van de...


  • Leiden, Zuid-Holland, Nederland Pro Industry Voltijd

    Wil jij werken als operator in de metaalindustrie, in een 2-ploegendienst? Ze verfijnen dit materiaal en gebruiken het vervolgens voor de productie van verschillende alledaagse producten, zoals sierlijsten op gebouwen en apparatuur in dit interessant voor jou? Samen met deze collega's ben je verantwoordelijk voor het nauwgezet volgen van de...

  • Leerling Kok niveau 3

    6 dagen geleden


    Leiden, Zuid-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Beschrijving In onze moderne keukens met state-of-the-art apparatuur werk je dagelijks samen met zo'n 10 koks. Ons a la carte restaurant heeft meer dan 150 zitplaatsen, en daarnaast bieden we ook een live cooking buffet aan met ruimte voor ongeveer 150 gasten op zondag. Werken bij Van der Valk Hotel Leiden betekent dat je gelijk een heleboel nieuwe...