Ontbijt Manager

2 maanden geleden


Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Holiday Inn Amsterdam Arena Towers Voltijd

Om 05:45 start je je dag. Als je binnenkomt maak je even een praatje met je collega’s en drink je een kop koffie. Om 06:00 uur geef jij de opdracht om het ontbijt voor de gasten klaar te maken, controleer je het buffet en zorg je ervoor dat het team op de hoogte is van de verwachte ontbijtgast. Wanneer de eerste gasten arriveren voor het ontbijt, maak jij snel een praatje met de gasten en beantwoord je eventuele vragen. Je merkt dat de croissants populairder zijn dan normaal, dus geef je opdracht om er nog eens 20 te bakken. Gedurende de ochtend zweef je rond het hotel en merk je piekuitdagingen, gastverzoeken en training van het personeel op en let je goed op onderweg

Zodra het ontbijt voorbij is, doe je een beroep op je team. Je geeft instructies voor het schoonmaken. Je neemt snel een kijkje in de reserveringslijst en werkt de planning bij op verzoek van de gast. U geeft opdracht voor een laatste controle op de kamer. Zodra alle medewerkers bezig zijn, bekijk je de werkroosters. Je doet een paar aanpassingen, bestelt ontbijtartikelen voor de komende dagen bij de leverancier. Hierna help je jouw team en voor je het weet is het tijd om naar huis te gaan.


Taken en verantwoordelijkheden:

• Zorgen dat de taken tijdens jouw dienst goed verdeeld zijn;

• Je team helpen bij het serveren van het ontbijt voor de gasten;

• Verantwoordelijkheid dragen om een uitnodigende presentatie te creëren voor verschillende ontbijtbuffetten;

• Gasten helpen als er iets niet duidelijk is.

• Beheer de dagelijkse activiteiten, plan en wijs werk toe, zodat u altijd over de juiste personeelsbezetting beschikt

• Train collega's om ervoor te zorgen dat ze voldoen aan de eisen en normen die wij verwachten

• Ontwikkel uw team en verbeter hun prestaties door middel van coaching en feedback, en creëer prestatie- en ontwikkelingsdoelen voor collega's

• Zorg ervoor dat alle voedsel- en drankapparatuur in operationele staat is en regelmatig wordt schoongemaakt

• Zorg ervoor dat aan alle voedsel- en drankhygiënenormen wordt voldaan volgens de HACCP-regels en -voorschriften

• Zorg ervoor dat alle eet- en drinkgelegenheden, inclusief de omliggende ruimtes, schoon zijn en goed gevuld zijn met het verwachte bedrijfsvolume. Breng de engineering onmiddellijk op de hoogte van eventuele onderhouds- en reparatiebehoeften

• Opstellen en behalen van kwaliteits- en gasttevredenheidsdoelstellingen. Help gasten met hun verzoeken en klachten en zorg ervoor dat u een hoge gasttevredenheid behoudt

• Overleg met de F&B-manager om de algehele F&B-service met het team te ondersteunen



• Minimaal twee/drie jaar ervaring in een functie waarin je leiding geeft aan medewerkers;

• Zeer goede sociale- en communicatieve vaardigheden;

• Je beschikt over een goed niveau Engels, Nederlands is een pluspunt;

• In teamverband maar ook zelfstandig kunnen werken;

• Een hygiëne- of BHV-certificaat is een pluspunt;

• Het kunnen draaien van ochtend-, weekend- en feestdagendiensten is een must.


  • Ontbijt Manager

    6 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Holiday Inn Amsterdam Arena Towers Voltijd

    Om 05:45 start je je dag. Als je binnenkomt maak je even een praatje met je collega's en drink je een kop koffie. Om 06:00 uur geef jij de opdracht om het ontbijt voor de gasten klaar te maken, controleer je het buffet en zorg je ervoor dat het team op de hoogte is van de verwachte ontbijtgast. Wanneer de eerste gasten arriveren voor het ontbijt, maak jij...

  • Ontbijt Medewerker

    6 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Bastion Hotels Voltijd

    Heb jij zin om 's ochtends lekker vroeg aan de slag te gaan? Bij Bastion Hotels zoeken we enthousiaste horeca/ontbijtmedewerkers voor ons hotel Als jij een ochtendmens bent en het leuk vindt om gasten een energieke start van de dag te bezorgen met een heerlijk ontbijt, dan is deze (studenten) bijbaan perfect voor jou. Zelfs als je nog student bent of op zoek...

  • Ontbijt Medewerker

    6 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Bastion Hotels Voltijd

    Heb jij zin om 's ochtends lekker vroeg aan de slag te gaan? Bij Bastion Hotels zoeken we enthousiaste horeca/ontbijtmedewerkers voor ons hotel Als jij een ochtendmens bent en het leuk vindt om gasten een energieke start van de dag te bezorgen met een heerlijk ontbijt, dan is deze (studenten) bijbaan perfect voor jou. Zelfs als je nog student bent of op zoek...

  • Ontbijt Medewerker

    5 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Bastion Hotels Voltijd

    Heb jij zin om 's ochtends lekker vroeg aan de slag te gaan? Bij Bastion Hotels zoeken we enthousiaste horeca/ontbijtmedewerkers voor ons hotel Als jij een ochtendmens bent en het leuk vindt om gasten een energieke start van de dag te bezorgen met een heerlijk ontbijt, dan is deze (studenten) bijbaan perfect voor jou. Zelfs als je nog student bent of op zoek...

  • Shiftleader Ontbijt

    6 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Casa Amsterdam Voltijd

    Een dag als...Jij bent een echte vroege vogel, je shift begint vandaag dan ook om 6.30 uurJe komt binnen en loopt direct door naar de 1e verdieping waar het ontbijtbuffet zich bevindt. Samen met je collega's start je de dag met een kop koffie en begint met het kort doornemen van de taakverdeling. Daarna starten jullie met de opzet van het buffet, jij checkt...

  • Ontbijt Supervisor

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Ambassade Hotel Voltijd

    Vacature Ontbijt SupervisorAls Ontbijt Supervisor begin je de werkdag met een dagstart waarin je met het team de ontbijt- en lunchshift doorspreekt. Het team bestaat uit de ontbijtkok en medewerkers van de bediening. Hierdoor zijn jullie helemaal klaar voor het ontbijt en de lunch. Je maakt een duidelijke taakverdeling, checkt of het buffet volledig is en...

  • Ontbijt Supervisor

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Ambassade Hotel Voltijd

    Vacature Ontbijt SupervisorAls Ontbijt Supervisor begin je de werkdag met een dagstart waarin je met het team de ontbijt- en lunchshift doorspreekt. Het team bestaat uit de ontbijtkok en medewerkers van de bediening. Hierdoor zijn jullie helemaal klaar voor het ontbijt en de lunch. Je maakt een duidelijke taakverdeling, checkt of het buffet volledig is en...

  • Ontbijt Supervisor

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Ambassade Hotel Voltijd

    Vacature Ontbijt SupervisorAls Ontbijt Supervisor begin je de werkdag met een dagstart waarin je met het team de ontbijt- en lunchshift doorspreekt. Het team bestaat uit de ontbijtkok en medewerkers van de bediening. Hierdoor zijn jullie helemaal klaar voor het ontbijt en de lunch. Je maakt een duidelijke taakverdeling, checkt of het buffet volledig is en...

  • Shiftleader Ontbijt

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Casa Amsterdam Voltijd

    Bij Hotel Casa Amsterdam zijn we opzoek naar een Shiftleader voor onze ontbijt afdeling. Als Shiftleader ben jij samen met je collega's het gezicht van onze Meetings, Events & Operations afdeling en weet je de gasten te imponeren met jouw gastheer-/gastvrouwschap! Verder stuur je je collega’s aan waar nodig en speel je in op de behoefte van de ontbijt...

  • Shiftleader Ontbijt

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Casa Amsterdam Voltijd

    Bij Hotel Casa Amsterdam zijn we opzoek naar een Shiftleader voor onze ontbijt afdeling. Als Shiftleader ben jij samen met je collega's het gezicht van onze Meetings, Events & Operations afdeling en weet je de gasten te imponeren met jouw gastheer-/gastvrouwschap! Verder stuur je je collega’s aan waar nodig en speel je in op de behoefte van de ontbijt...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Mister Highland Hotel Voltijd

    Mister Highland zoekt een gepassioneerde kok met de liefde voor het creëren van heerlijke ontbijt- en lunchgerechten, Zoek je een uitdagende rol waarin je jouw culinaire vaardigheden kunt laten zien? Dan ben jij degene die we zoeken! Mister Highland Hotel is op zoek naar een enthousiaste Ontbijt- en Lunchkok om ons team te versterken.Mister Highland Hotel...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Mister Highland Hotel Voltijd

    Mister Highland zoekt een gepassioneerde kok met de liefde voor het creëren van heerlijke ontbijt- en lunchgerechten, Zoek je een uitdagende rol waarin je jouw culinaire vaardigheden kunt laten zien? Dan ben jij degene die we zoeken! Mister Highland Hotel is op zoek naar een enthousiaste Ontbijt- en Lunchkok om ons team te versterken.Mister Highland Hotel...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Inntel Hotels Amsterdam Landmark Voltijd

    Vroeg uit de veren om een overheerlijk ontbijt te verzorgen en ’s middags tijd voor jezelf? Lees snel verder als je een vroege vogel bent en solliciteer!Wat ga je doen als Medewerker bediening ontbijt bij Inntel HotelsAls medewerker bediening ontbijt ben je verantwoordelijk voor het bieden van uitstekende service aan onze gasten tijdens het ontbijt. Je...

  • Medewerker Bediening Ontbijt

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Inntel Hotels Amsterdam Landmark Voltijd

    Vroeg uit de veren om een overheerlijk ontbijt te verzorgen en ’s middags tijd voor jezelf? Lees snel verder als je een vroege vogel bent en solliciteer!Wat ga je doen als Medewerker bediening ontbijt bij Inntel HotelsAls medewerker bediening ontbijt ben je verantwoordelijk voor het bieden van uitstekende service aan onze gasten tijdens het ontbijt. Je...

  • Restaurant Manager

    6 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Best Western Amsterdam Voltijd

    Hotel Best Western Amsterdam is het vlaggenschip van de Raspberry group. Het hotel beschikt over 317 hotelkamers, een Fitness, een Bar/lobby, ontbijt, restaurant en terras.Voor dit dynamische hotel zijn wij op zoek naar een getalenteerde Supervisor F&B die de verantwoordelijkheid heeft over de gehele F&B afdeling.Als Supervisor F&B ben je...

  • Manager Canvas

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Volkshotel Voltijd

    Canvas is een plek voor dag en nacht. Waar dineren en dansen hand in hand gaan. Neem een ontbijtje, het eerste biertje van de dag of wacht op de lichtjes van de nacht. Laat je verbazen door het overrompelende uitzicht, loop een verse kater op of leeg je hoofd op het terras.Voor restaurant Canvas zijn we op zoek naar een ervaren restaurant/club manager. In...

  • Manager Canvas

    5 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Volkshotel Voltijd

    Canvas is een plek voor dag en nacht. Waar dineren en dansen hand in hand gaan. Neem een ontbijtje, het eerste biertje van de dag of wacht op de lichtjes van de nacht. Laat je verbazen door het overrompelende uitzicht, loop een verse kater op of leeg je hoofd op het terras.Voor restaurant Canvas zijn we op zoek naar een ervaren restaurant/club manager. In...

  • Manager Canvas

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Volkshotel Voltijd

    Canvas is een plek voor dag en nacht. Waar dineren en dansen hand in hand gaan. Neem een ontbijtje, het eerste biertje van de dag of wacht op de lichtjes van de nacht. Laat je verbazen door het overrompelende uitzicht, loop een verse kater op of leeg je hoofd op het terras.Voor restaurant Canvas zijn we op zoek naar een ervaren restaurant/club manager. In...

  • Assistent Hotel Manager

    5 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Not Hotel Voltijd

    Geef jij onze gasten een heerlijk verblijf in ons hotel en zorg jij ervoor dat het hotel vlekkeloos draait als jij aan het werk bent? Dan zijn wij op zoek naar jou als Assistent Hotel Manager voor onze locatie in Amsterdam.**Hoe ziet jouw werkdag eruit?**In jouw rol als Assistent Hotel Manager voor ons hotel in Amsterdam ben je verantwoordelijk voor de...

  • Restaurant Loef Manager

    6 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Maritim Hotel Amsterdam Voltijd

    Wat is jouw droombaan?Wij hebben de onze al gecreëerd en gevonden. Klaar om je bij ons aan te sluiten?Voor ons restaurant Loef, zijn wij op zoek naar een manager die enthousiast wordt van grote banqueting groepen, evenementen, een vol restaurant en die een professional is in het verzorgen van het perfecte buffet. Dagelijks ontvangen we hier een groot aantal...