Zelfstandig werkend kok

2 weken geleden


Amsterdam, Nederland Stichting De Balie. Voltijd

De Balie zoekt een Chef-Kok voor à la carte & banqueting (fulltime, per direct)

In het hart van Amsterdam produceert De Balie talkshows en publieksprogramma’s over thema’s die ons allemaal aangaan voor zeer veel verschillende groepen. Met haar programmering vraagt De Balie voortdurend aandacht van publiek, politiek en media voor ontwikkelingen in de samenleving. Maar De Balie is meer: het is een kweekplaats voor nieuwe initiatieven en ideeën, het is een denktank. Het is de plek waar kunstenaars, wetenschappers en journalisten commentaar leveren op maatschappelijke ontwikkelingen en waar politici en beleidsmakers met kunstenaars, denkers, opinieleiders, aanstormende talenten en publiek met elkaar in contact komen.

De Balie heeft een groot cultureel café-restaurant met ongeveer 120 zitplekken aan het Leidseplein. We

voeren een dagverse ontbijt-, lunch- en dinerkaart met huisgemaakte en seizoensgebonden producten. De Balie verzorgt ook regelmatig grote luxe diners, lunches of borrels uit eigen keuken voor groepen van 20 tot 200 gasten. Het café-restaurant is een ontmoetingsplek voor publiek van de programma’s van De Balie en de andere theaters, bioscopen en podia rondom het Leidseplein. Een vlugge doorloop is dan ook essentieel en vormt het uitgangspunt van het keukenbeleid.

De Balie bestaat uit een bevlogen team van circa 70 collega’s. De chef-kok geeft leiding aan onze keukenbrigade die momenteel bestaat uit twee souschefs, twee zelfstandig werkende koks en een keukenhulp. Nu de heropening in zicht is kan er weer gebouwd worden aan het team. Uiteraard werkt de chef-kok nauw samen met de bedrijfsleiders horeca en de planning & productiemanager. De chef-kok rapporteert aan de operationeel manager.

· bewaakt het kwaliteitsniveau van het werk in de keuken
  • · geeft leiding aan je team en verricht de daarbij horende administratieve taken;

· stelt de menukaart samen, voor à la carte en banqueting. Je insteek bij het samenstellen van de menukaart en de omgang met ingrediënten sluit aan bij de maatschappelijke betrokkenheid die onderdeel is van ons culinaire programma Food for Thought.

· bent verantwoordelijk voor gezonde keukencijfers, je bestellingen zijn correct, je waste blijft beperkt en je marges zijn nauwkeurig ingeschat;

· werkt samen met de programmamaker aan het culinaire programma Food for Thought
  • · houdt toezicht op het onderhoud van de keukenapparatuur;

· onderhoudt contacten en afspraken met verschillende leveranciers.

· een ervaren en stressbestendige Chef-kok met goede communicatie skills
  • · een vakman/-vrouw met een uitstekend smaakgevoel, productkennis en affiniteit met de wereldkeuken;

· een teamplayer die de keukenbrigade leidt en kan samenwerken met de verschillende afdelingen;

· een creatieveling die graag meedenkt richting banqueting en culinaire programma’s;

· iemand die duurzaamheid hoog in het vaandel heeft staan en een eigen signatuur kan geven aan de keuken van De Balie;

Wat breng je mee?
  • · een ruime aantoonbare ervaring als chef-kok;
· je bent woonachtig in regio Amsterdam
  • · een leermeesterdiploma SVH is een pré.
Wat bieden wij?
  • · een inspirerende en dynamische werkplek in het hart van Amsterdam.

· een fulltime dienstverband (38 uur) met een salaris conform Horeca CAO in relatie tot je opleiding en ervaring;

· een jaarcontract, met de intentie tot verlenging
  • · een professioneel en bevlogen team van collega’s.
Solliciteer
  • Stuur je motivatiebrief met CV o.v.v. “Vacature Chef-kok” naar
Voor eventuele vragen over deze vacature kun je contact opnemen met Max Prins via
  • Referentieonderzoek zal onderdeel vormen van deze sollicitatieprocedure.
Overige vacatures

Voor ons keukenteam zoeken we tevens een Zelfstandig werkend kok en een Lunch-kok. Check de vacature op onze website www.debalie.nl

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.


  • Zelfstandig werkend kok

    2 dagen geleden


    Amsterdam, Nederland RandStad. Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde en creatieve zelfstandig werkend kok die houdt van een dynamische werkomgeving? Je komt te werken voor Compass Group, een toonaangevend bedrijf in de catering wereld. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die het team in Amsterdam en omgeving komt versterken. Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het...

  • Zelfstandig werkende kok

    3 dagen geleden


    Amsterdam, Nederland Randstad Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde en creatieve zelfstandig werkend kok die houdt van een dynamische werkomgeving? Je komt te werken voor Compass Group, een toonaangevend bedrijf in de catering wereld. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die het team in Amsterdam en omgeving komt versterken. Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het...

  • Zelfstandig werkende kok

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Randstad Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde en creatieve zelfstandig werkend kok die houdt van een dynamische werkomgeving? Je komt te werken voor Compass Group, een toonaangevend bedrijf in de catering wereld. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die het team in Amsterdam en omgeving komt versterken. Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het...

  • Zelfstandig werkende kok

    1 week geleden


    Amsterdam, Nederland RandStad Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde en creatieve zelfstandig werkend kok die houdt van een dynamische werkomgeving? Je komt te werken voor Compass Group, een toonaangevend bedrijf in de catering wereld. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die het team in Amsterdam en omgeving komt versterken. Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het...

  • Zelfstandig werkende kok

    1 maand geleden


    Amsterdam, Nederland randstad Voltijd

    FunctieomschrijvingBen jij een gepassioneerde en creatieve zelfstandig werkend kok die houdt van een dynamische werkomgeving? Je komt te werken voor Compass Group, een toonaangevend bedrijf in de catering wereld. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die het team in Amsterdam en omgeving komt versterken. Als zelfstandig werkend kok ben je...

  • Zelfstandig werkende kok

    2 maanden geleden


    AMSTERDAM, Nederland Randstad Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde en creatieve zelfstandig werkend kok die houdt van een dynamische werkomgeving? Je komt te werken voor Compass Group, een toonaangevend bedrijf in de catering wereld. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die het team in Amsterdam en omgeving komt versterken. Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het...

  • Zelfstandig werkend kok

    2 weken geleden


    Amsterdam, Nederland Beers & Barrels. Voltijd

    De gouden match Je bent: Een ervaren kok Goed onder druk en een avondmens, het liefst slaap je een beetje uit Een teamspeler, je werkt graag samen met je collega’s Je krijgt: Meteen een vast contract en een salaris tussen € 2.298,- en 2.857,- exclusief fooi Een goede werk/ privébalans, in overleg regelmatig een weekend vrij Tijdens je werkdagen eet je...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    3 weken geleden


    Amsterdam, Nederland Hotel Jakarta Voltijd

    Ben jij een enthousiaste kok die houdt van zelfstandig werken in een gezellige en informele sfeer? Wij zoeken een ervaren kok om ons team in Hotel Jakarta Amsterdam te versterken! Je taak als zelfstandig werkend kok? Heerlijke gerechten bereiden en onze gasten laten genieten.Café Jakarta is een prachtig restaurant met een unieke subtropische tuin. Onder...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    3 weken geleden


    Amsterdam, Nederland Hotel Jakarta Voltijd

    Ben jij een enthousiaste kok die houdt van zelfstandig werken in een gezellige en informele sfeer? Wij zoeken een ervaren kok om ons team in Hotel Jakarta Amsterdam te versterken! Je taak als zelfstandig werkend kok? Heerlijke gerechten bereiden en onze gasten laten genieten.Café Jakarta is een prachtig restaurant met een unieke subtropische tuin. Onder...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    3 weken geleden


    Amsterdam, Nederland Hotel Jakarta Voltijd

    Ben jij een enthousiaste kok die houdt van zelfstandig werken in een gezellige en informele sfeer? Wij zoeken een ervaren kok om ons team in Hotel Jakarta Amsterdam te versterken! Je taak als zelfstandig werkend kok? Heerlijke gerechten bereiden en onze gasten laten genieten.Café Jakarta is een prachtig restaurant met een unieke subtropische tuin. Onder...

  • Zelfstandig werkende kok

    4 dagen geleden


    Amsterdam, Nederland Tempo Team Voltijd

    Ben jij gepassioneerd over culinaire creaties? Droom je ervan om jouw keukentalenten op een andere plek in te zetten? Dan is dit jouw moment! Wij zijn op zoek naar een creatieve, energieke zelfstandig werkend kok! Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging? Wij luisteren naar jouw wensen en gaan op zoek naar een passende vacature!Wat bieden wij jouSalaris...

  • Zelfstandig werkend kok

    4 weken geleden


    Amsterdam, Nederland Loetje. Voltijd

    De gouden match Je bent: Een ervaren kok Goed onder druk en een avondmens, het liefst slaap je een beetje uit Een teamspeler, je werkt graag samen met je collega’s Je krijgt: Meteen een vast contract en een salaris tussen € 2.298,- en 2.857,- exclusief fooi Een goede werk/ privébalans, bijvoorbeeld 4 dagen werken of bij 5 dagen om het weekend vrij...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    1 dag geleden


    Amsterdam, Nederland Constellation Careers Voltijd

    Ben je net afgestudeerd of nog aan het studeren aan de koksschool? En lijkt het jou leuk om een bijdrage te leveren aan de gaafste evenementen, zoals voetbalwedstrijden zoals Ajax-PSV, de thuiswedstrijden van het Nederlands Elftal en concerten van onder andere Taylor Swift, de Toppers, P!nk, Burna Boy en Verknipt? Dan ben je bij de Johan Cruijff Arena aan...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam Voltijd

    Ben jij een enthousiaste kok die houdt van zelfstandig werken in een gezellige en informele sfeer? Wij zoeken een ervaren kok om ons team in Hotel Jakarta Amsterdam te versterken! Je taak als zelfstandig werkend kok? Heerlijke gerechten bereiden en onze gasten laten genieten. Café Jakarta is een prachtig restaurant met een unieke subtropische tuin. Onder...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    3 weken geleden


    Amsterdam, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam Voltijd

    Ben jij een enthousiaste kok die houdt van zelfstandig werken in een gezellige en informele sfeer? Wij zoeken een ervaren kok om ons team in Hotel Jakarta Amsterdam te versterken! Je taak als zelfstandig werkend kok? Heerlijke gerechten bereiden en onze gasten laten genieten. Café Jakarta is een prachtig restaurant met een unieke subtropische tuin. Onder...

  • Zelfstandig werkend kok

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Radisson Blu Hotel, Amsterdam City Center Voltijd

    Ter versterking van ons keukenteam zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gemotiveerde zelfstandig werkend kok. We willen met name kennismaken met iemand die zijn of haar vakmanschap in een uitdagende en internationale omgeving wil uitdiepen en die het geweldig vindt om met eerlijke en lokale produkten aan de slag te gaan. Ben jij die persoon? Slijp dan...

  • Zelfstandig werkende kok

    1 maand geleden


    Amsterdam, Nederland randstad Voltijd

    FunctieomschrijvingBen jij een gepassioneerde en creatieve zelfstandigwerkend kok die houdt van een dynamische werkomgeving? Je komt tewerken voor Compass Group, een toonaangevend bedrijf in de cateringwereld. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die hetteam in Amsterdam en omgeving komt versterken. Als zelfstandigwerkend kok ben je...

  • Zelfstandig werkend Kok

    1 maand geleden


    Amsterdam, Nederland NRS Uitzendbureau Voltijd

    Hey kookliefhebber! Op zoek naar een smakelijke carrière? NRS Uitzendbureau heeft een te gekke kans voor jou bij 1 van onze partners in de regio Groot Amsterdam. Als (Beginnend) Zelfstandig Werkend Kok kun jij je passie voor koken naar een hoger niveau tillen. Wat wordt er van je verwacht? Koken natuurlijk, Mise en Place, schoon- houden en -maken van de...

  • Zelfstandig werkend kok

    1 week geleden


    Amsterdam, Nederland Tempo-Team. Voltijd

    FunctieomschrijvingWil jij werken in het centrum van het mooie Amsterdam? De culinaire plek met een eigen haven en de leukste evenementen?Natuurlijk! Jij gaat werken als zelfstandig werkend kok bij Restaurant I-Dock! Lees gauw verder!Wat bieden wij jouMoney: € 3100 per maand!Creativiteit: Kan jij hier kwijt als kok!#Vastdienstverband Direct op contract bij...

  • Zelfstandig werkend kok

    1 maand geleden


    Amsterdam, Nederland MR. HAZ TACOBAR Voltijd

    Mr. Haz Tacobar is een drukke, gezellige horecagelegenheid in de Jordaan (Amsterdam Centrum). Onze tacos zijn huisgemaakt en onze cocktails zeer gewild. Dit zorgt ervoor dat we en goede mix hebben van vaste gasten, Amsterdammers en wat toeristen. Het publiek is veelal internationaal en zo is ook ons team. Engels is wel een must. Omdat het druk is willen we...