Sous Chef

“Wat hebben wij genoten van de heerlijke, verrassende gerechten die op het menu stonden Onze verwachtingen zijn echt overtroffen” Wie wordt hierin beschreven? Juist; jij

We zijn op zoek naar een Sous chef talent voor ons hotel in Oisterwijk die ervoor zorgt dat het, samen met een gepassioneerd keukenteam, onze gasten op culinair gebied aan niets ontbreekt. Kom jij ons versterken?

In het kort:

• Sous chef voor een landgoed gelegen midden in de Oisterwijkse bossen en vennen;
• Je hebt minimaal 1 jaar werkervaring in een soort gelijke functie;
• Je haalt er plezier uit om onze gasten in ons restaurant, de brasserie en op het terras te verwennen met heerlijke hapjes en drankjes door jou bedacht en bereid;

Over de vacature:

Ben jij diegene die de verwachting van onze gast weet te overtreffen? Dan zijn wij per direct op zoek naar jou Landgoed de Rosep is op zoek naar een enthousiaste Sous chef die samen met Chef de Cuisine de leiding heeft over het gehele keukenteam en samen met hen gerechten en sauzen gaat maken met mooie ingrediënten. Jij zorgt ervoor dat er met liefde en aandacht gewerkt wordt waardoor de gast de passie van het team in de gerechten proeft en daarmee de verwachtingen weet te overtreffen.

Hoe ziet jouw dag eruit bij Landgoed de Rosep?

• Je bent flexibel beschikbaar; 5 dagen per week (ook weekenden)
• Het bereiden van culinair hoogwaardige gerechten
• Je bedenkt je eigen menukaart
• Ontwikkelen van nieuwe producten
• Waarborgen, verbeteren en continueren van kwaliteit
• Zorgen voor een schone werkomgeving
• Je bent verantwoordelijk voor kwaliteitsbewaking (HACCP) en registraties