F&B supervisor

Ben jij een gepassioneerde hospitality professional met een scherp oog voor detail en een hart voor gastvrijheid? Met jouw leiderschap zorg je ervoor dat elk bezoek een feest wordt, zowel voor de gast als het team. Als maître ben je operationeel eindverantwoordelijk voor het restaurant met 80 stoelen binnen, 2 private dining ruimtes en een heerlijk terras met 70 stoelen. Hiernaast ben je zowel gastheer, probleemoplosser, uitvoerder, toezichthouder (op de instandhouding van de monumentale gebouwen en hygiëne), alsmede aanspreekpunt voor overige betrokken partijen zoals opdrachtgevers, leveranciers en andere afdelingen.


Je geeft, samen met de assistent restaurant manager (Marc), leiding aan een team gastheren/gastvrouwen, deels op oproepbasis. Ten opzichte van dit team vervul je een coachende en begeleidende rol. Uiteraard neem je actief deel aan de ontwikkeling van het product en het verhogen van de kwaliteit in service en beleving. Over de organisatie
Gesitueerd in de prachtige historische stallen van Kasteel Amerongen biedt het restaurant hoogwaardige service en culinaire verzorging, en is tegelijkertijd toegankelijk door de relaxte, ongedwongen sfeer. Het bedrijf ontwikkelt momenteel een restaurant/wijnbar genaamd Union House in Utrecht, opening voorjaar '25.
Je hebt een MBO of HBO werk/denkniveau, bij voorkeur een afgeronde Hotelschoolopleiding;
Je hebt 2-4 jaar relevante leidinggevende werkervaring in een kwaliteitsomgeving in hospitality. Bijvoorbeeld als (assistent) bedrijfsleider of (assistent) restaurant manager van een groter restaurant;
Je droomt gastvrijheid en doet er alles aan om het je gasten naar de zin te maken;
Je hebt gedegen kennis van kaas, wijn, eten en dranken;
Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal, zowel in woord als geschrift;
Je krijgt ruimte de operatie zelfstandig en ondernemend te runnen. De verantwoordelijkheid over een supergezellig team, en je gaat op een relaxte manier samenwerken met een even gezellig keukenteam onder leiding van chef-kok Errol;
Flexibele roostering: we hebben de ambitie de openingsdagen van het restaurant volgend jaar uit te breiden, waarbij iedereen zijn/haar 4-daagse werkweek behoudt;
Veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling: gezamenlijke trainingen met manager van andere afdelingen en een persoonlijk opleidingsbudget;
En natuurlijk word je goed betaald, kun je met korting sporten en eten, mag je 3x per jaar mee op een gezellig personeelsfeest, worden je reis- en eventuele andere kosten vergoed en voorzien we je van representatieve kleding.
Denk jij dat je goed past binnen het enthousiaste, gemotiveerde en gezellige team van LIZ? Het gaat om een direct contract bij LIZ Restobar.