Chef de partie
2 weken geleden
FULLTIME - AMSTERDAM
Bij restaurant Moon gaat het niet alleen om eten, maar ook om de onvergetelijke ervaring van een
adembenemend uitzicht over heel Amsterdam. Gelegen op een iconische locatie bieden wij onze
gasten de perfecte combinatie van toegankelijke, maar culinaire hoogstandjes en een uitzicht dat de stad in al haar pracht en praal laat zien. Wij zijn trots op onze lunch- en diner menu’s, samengesteld in de vorm van een chef’s menu, waarbij gasten kunnen kiezen tussen een groente – of vlees/vis optie. Ons geheim? Seizoensgebonden ingrediënten en onze eigen gefermenteerde producten, die zorgen voor verrassende combinaties met diepe smaken.
Als Chef de Partie ben jij de drijvende kracht achter jouw partie. Je geeft vaktechnisch leiding aan het team in jouw gedeelte van de keuken en bent verantwoordelijk voor de (voor-)bereiding en presentatie van de gerechten. Je hebt een scherp oog voor planning en werkmethoden, die je zelf hebt vastgesteld en bewaakt. Bovendien neem je de verantwoordelijkheid voor de dagelijkse bestellingen bij diverse leveranciers. En is de Sous chef een keer afwezig? Dan neem jij moeiteloos de hele keuken over.
Wat we bieden
40-urige werkweek verdeeld over 4 dagen;
Een salaris van € 2.624,83 bruto per maand;
Een membership van A'DAM&Co. met toegang tot alle events van deze outlet;
Mogelijkheid tot voordelig sporten via OneFit;
Veel doorgroei mogelijkheden door meerdere concepten onder één dak.
Diverse interne en externe trainingen gedurende het hele jaar waar je kosteloos aan deel mag nemen;
Na je proeftijd een keer kosteloos dineren in Restaurant Moon om zowel de culinaire als de gastbeleving zelf te ervaren;
Werken met een gepassioneerd team.
Verantwoordelijkheden
Leidinggeven aan en coachen van medewerkers binnen jouw partie, waarbij je zorgt voor een optimale samenwerking en prestaties.
Ondersteuning bieden aan de Sous chef en de algehele keukenorganisatie bij diens afwezigheid.
Handhaven van hygiëne- en veiligheidsnormen in overeenstemming met de geldende voorschriften en richtlijnen.
Beheren en controleren van de voorraad en het plaatsen van dagelijkse bestellingen bij verschillende leveranciers, rekening houdend met kwaliteit, kwantiteit en budget.
Verantwoordelijkheid dragen voor de voorbereiding en presentatie van gerechten volgens de vastgestelde standaarden en specificaties.
Herken jij jezelf in deze rol?
-
Chef de partie
3 dagen geleden
Amsterdam, Nederland Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel. VoltijdWeet jij de lekkerste gerechten te bereiden in onze mooie ruime keuken van ons restaurant Amstelle en houd jij ervan om je volledig te kunnen focussen op het koken? Dan ben jij de Chef de Partie die wij zoeken! Welke uitdagingen liggen er voor je klaar? Als Chef de Partie zal je voornamelijk in ons à la carte restaurant, Amstelle, te vinden zijn. Je wordt...
-
Chef de Partie
1 week geleden
Amsterdam, Nederland Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel VoltijdWeet jij de lekkerste gerechten te bereiden in onze mooie ruime keuken van ons restaurant Amstelle en houd jij ervan om je volledig te kunnen focussen op het koken? Dan ben jij de Chef de Partie die wij zoeken! Welke uitdagingen liggen er voor je klaar? Als Chef de Partie zal je voornamelijk in ons à la carte restaurant, Amstelle, te vinden zijn. Je...
-
Chef de Partie
2 weken geleden
Amsterdam, Nederland WestCord ART Hotel Amsterdam VoltijdKun jij de liefde voor je vak overbrengen in onze gerechten? Ben je opzoek naar een uitdagende positie waarin jouw creativiteit wordt gewaardeerd? Als chef de partie met een passie voor koken en oog voor detail, zorg je ervoor dat elke creatie een kunstwerk is in het WestCord Art Hotel.Samen met ons kleine keukenteam sta je elke dag samen klaar om onze...
-
Chef de Partie
1 week geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland WestCord ART Hotel Amsterdam VoltijdKun jij de liefde voor je vak overbrengen in onze gerechten? Ben je opzoek naar een uitdagende positie waarin jouw creativiteit wordt gewaardeerd? Als chef de partie met een passie voor koken en oog voor detail, zorg je ervoor dat elke creatie een kunstwerk is in het WestCord Art Hotel.Samen met ons kleine keukenteam sta je elke dag samen klaar om onze...
-
Chef de partie
3 dagen geleden
Amsterdam, Nederland The Lobby Nesplein. VoltijdVan Eggs Royale tot côte de boeuf - jij houdt van lekker eten en kan het ook nog eens als de beste klaarmaken. Bij The Lobby zijn wij op zoek naar een Chef de partie.Over de rolAls Chef de Partie ben je medeverantwoordelijk voor het bereiden en uitgeven van gerechten volgens receptuur in The Lobby. Je rapporteert aan de Chefkok en bent betrokken bij de...
-
Chef de Partie
5 dagen geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Jakarta VoltijdKun jij de liefde voor de Indonesische keuken overbrengen in onze gerechten? Ben je op zoek naar een functie waarin kunt doorgroeien? Als chef de partie met een passie voor koken en oog voor detail, zorg je ervoor dat elk gerecht een smaaksensatie is in Hotel Jakarta Amsterdam.Je werkt samen met ons gezellige keukenteam om onze gasten te verwennen met...
-
Chef de Partie
1 week geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Jakarta VoltijdKun jij de liefde voor de Indonesische keuken overbrengen in onze gerechten? Ben je op zoek naar een functie waarin kunt doorgroeien? Als chef de partie met een passie voor koken en oog voor detail, zorg je ervoor dat elk gerecht een smaaksensatie is in Hotel Jakarta Amsterdam.Je werkt samen met ons gezellige keukenteam om onze gasten te verwennen met...
-
Chef de Partie
1 week geleden
Amsterdam, Nederland The Lobby Nesplein VoltijdVan Eggs Royale tot côte de boeuf - jij houdt van lekker eten en kan het ook nog eens als de beste klaarmaken. Bij The Lobby zijn wij op zoek naar een Chef de partie. Over de rol Als Chef de Partie ben je medeverantwoordelijk voor het bereiden en uitgeven van gerechten volgens receptuur in The Lobby. Je rapporteert aan de Chefkok en bent betrokken bij de...
-
Chef de partie
3 dagen geleden
Amsterdam, Nederland Soho House Amsterdam. VoltijdChef de PartieWe are seeking an excellent and outgoing Chef de Partie who is passionate about food. As Chef de Partie you will ensure a good mice-en-place and manage a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and correct use of equipment and...
-
Chef de partie
3 dagen geleden
Amsterdam, Nederland Soho House Amsterdam. VoltijdDemi Chef de PartieWe are seeking a passionate Demi Chef de Partie. As Demi Chef de Partie you will support the kitchen team with setting up a good mice-en-place and working in a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and correct use of equipment...
-
Chef de partie
3 dagen geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam. VoltijdKun jij de liefde voor de Indonesische keuken overbrengen in onze gerechten? Ben je op zoek naar een functie waarin kunt doorgroeien? Als chef de partie met een passie voor koken en oog voor detail, zorg je ervoor dat elk gerecht een smaaksensatie is in Hotel Jakarta Amsterdam.Je werkt samen met ons gezellige keukenteam om onze gasten te verwennen met...
-
Chef de Partie
5 dagen geleden
Amsterdam, Nederland WestCord Hotels VoltijdKun jij de liefde voor je vak overbrengen in onze seizoen gerechten? Ben je opzoek naar een uitdagende positie waarin jouw creativiteit wordt gewaardeerd? Als chef de partie met een passie voor koken en oog voor detail, zorg je ervoor dat elke creatie een kunstwerk is in het WestCord Art Hotel. Samen met ons kleine keukenteam sta je elke dag samen klaar om...
-
Chef de Partie
3 weken geleden
Amsterdam, Nederland Soho House Amsterdam VoltijdChef de PartieWe are seeking an excellent and outgoing Chef de Partie who is passionate about food. As Chef de Partie you will ensure a good mice-en-place and manage a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and correct use of equipment and...
-
Chef de Partie
1 week geleden
Amsterdam, Nederland WestCord Hotels VoltijdKun jij de liefde voor je vak overbrengen in onze seizoen gerechten? Ben je opzoek naar een uitdagende positie waarin jouw creativiteit wordt gewaardeerd? Als chef de partie met een passie voor koken en oog voor detail, zorg je ervoor dat elke creatie een kunstwerk is in het WestCord Art Hotel. Samen met ons kleine keukenteam sta je elke dag samen klaar om...
-
Chef de Partie
1 maand geleden
Amsterdam, Nederland Soho House & Co. Voltijd**Chef de Partie - Soho House Amsterdam** We are seeking an excellent and outgoing **Chef de Partie **who is passionate about food. As **Chef de Partie **you will ensure a good mice-en-place and manage a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and...
-
Chef de partie
3 dagen geleden
Amsterdam, Nederland WestCord ART Hotel Amsterdam. VoltijdKun jij de liefde voor je vak overbrengen in onze seizoen gerechten? Ben je opzoek naar een uitdagende positie waarin jouw creativiteit wordt gewaardeerd? Als chef de partie met een passie voor koken en oog voor detail, zorg je ervoor dat elke creatie een kunstwerk is in het WestCord Art Hotel.Samen met ons kleine keukenteam sta je elke dag samen klaar om...
-
Chef de partie\ Demi chef de partie\ Sous-chef
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Dutchstar- Hospitality VoltijdПривіт, компанія Dutchstarзапрошує у свою команду:Chef de partieDemi chef de partieSous-chefЛокація: Амстердам4-5 зіркові готелі та рестораниВимоги:Рівень англійської мови В1+Українськи паспортДосвід на аналогічній...
-
Chef de Partie
4 weken geleden
Amsterdam, Nederland WestCord Hotels VoltijdChef de Partie Kun jij de liefde voor je vak overbrengen in onze gerechten? Ben je opzoek naar een uitdagende positie waarin jouw creativiteit wordt gewaardeerd? Als chef de partie met een passie voor koken en oog voor detail, zorg je ervoor dat elke creatie een kunstwerk is in het WestCord Art Hotel. Samen met...
-
Chef de Partie
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Soho House Amsterdam VoltijdChef de PartieWe are seeking an excellent and outgoing Chef de Partie who is passionate about food. As Chef de Partie you will ensure a good mice-en-place and manage a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and correct use of equipment and...
-
Chef de partie
3 dagen geleden
Amsterdam, Nederland The Dylan Amsterdam. VoltijdBen jij leergierig en enthousiast? Heb jij passie voor koken en kan jij dit op een kwalitatief hoog niveau? Dan zijn wij opzoek naar jou! Gevestigd aan de Keizersgracht, in het hart van de negen straatjes bevindt zich het best bewaarde geheim van Amsterdam: The Dylan Amsterdam. Een 5-sterren boutique hotel waarbij het draait om oprechte en persoonlijke...
