Werken bij Albron Center Parcs
Jij geeft instructies aan het keukenteam, bestaande uit Demi chefs de partie, (eerste) keukenhulpen en andere tijdelijke keukenmedewerkers. Jouw taken omvatten het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens receptuur, het waarborgen van de kwaliteit en versheid van de producten, de coördinatie van het keukenteam en de vlotte gang van zaken tijdens de dienst.

Staat in voor efficiënte werkorganisatie van de keuken, in samenwerking met de Sous-Chef
Geeft instructies aan het team voor mise en place, bereidingen en controle en registraties van HACCP en SHE
Coördineert en begeleidt de Demi-Chef de Partie, keukenhulpen en tijdelijke hulpkrachten of stagiaires
Houdt toezicht op de werkzaamheden van de teamleden
Neemt actief deel aan de Shift Kick offs
Coördineert een georganiseerde team-inspanning en spirit
Controleert kwaliteit, versheid, bewaring en codering van producten
Controleert voorraad en materiaal, en geeft noden en tekorten door aan de Sous-Chef en/of Manager Food & Quality en Econoom
Salaris afhankelijk van jouw kennis en ervaring volgens barema PC 302
Contracten van 25 tot 38 uur per week afhankelijk van jouw voorkeur
Minimaal 16 vrije weekenden of 40 vrije weekenddagen op jaarbasis
Over Albron
Albron is een A-merk met een grote ambitie. Afgelopen zomer hebben we onze nieuwe koers uitgezet. SolliciterenSolliciteren bij Albron is heel eenvoudig. Is dit jouw nieuwe baan? Het sollicitatiegesprekTijdens dit gesprek, onder een genot van een kop koffie, maken we nader kennis. Aanbieding akkoord en contract getekend?
Gefeliciteerd met jouw nieuwe baan en welkom bij Albron