Manager Niet Reguliere Catering

Wat ga je doen?

Paresto is op zoek naar een manager voor de niet regulier cateringwerkzaamheden. U verzorgt de aansturing en organisatie van niet-reguliere cateringdiensten (partijen, recepties, diners e.d.) op locaties. Hieronder vallen bijvoorbeeld de Nijmeegse vierdaagse en de Veteranendag, maar er zijn nog veel meer uitdagingen.

U maakt ook de financiële vertaling naar een district. U vervangt afwezige locatiemanagers in de reguliere bedrijfsvoering door het leiding geven aan het personeel op de betreffende locatie.U vervangt afwezige locatiemanagers in de reguliere bedrijfsvoering door het leiding/sturing geven aan het personeel op de betreffende locatie. U geeft uitvoering aan de wettelijke bepalingen terzake en aan het waarborgen van de betreffende kwaliteitssystemen.

De manager niet reguliere catering is verantwoording verschuldigd aan het hoofd operaties voor wat betreft de kwaliteit van de uitvoering en afhandeling van niet-reguliere cateringopdrachten en wijze waarop invulling wordt gegeven aan de (tijdelijke) taak van locatiemanager.

Wie zoeken we

Voor deze functie heb je een HBO werk- en denkniveau met 1 tot twee jaar ervaring binnen een vergelijkbare functie en heb je leidinggevende ervaring opgedaan (als cateringmanager).

Je kunt je goed verstaanbaar maken in het Nederlands, Engels en bij voorkeur in het Duits.

In verband met de werkzaamheden is een rijbewijs B een vereiste.

Je bent creatief, flexibel, initiatiefrijk, klantgericht en kostenbewust. Je kunt goed samenwerken en communiceren met collega's en andere stakeholders en je bent natuurlijk een ster in planne en organiseren.

Dit krijg je van ons

Salarisniveau schaal 9
Minimum salaris: €3.750 bruto per maand
Maximum salaris: €5.400 bruto per maand
Contractduur Tijdelijk
Aantal uren per week 38
Plaats Utrecht, Utrecht

De organisatie Ministerie van Defensie

Defensie zet zich in voor de belangen, welvaart en vrijheid van Nederland. We zijn dagelijks actief in binnen- en buitenland. Onze wereldwijde inzet versterkt de internationale samenwerking en zorgt ervoor dat mensen zich in vrijheid kunnen ontplooien. Nu en in de toekomst.
Bij het Ministerie van Defensie werken ongeveer 62.000 mensen direct en indirect aan vrede en veiligheid. Het ministerie bestaat uit de Bestuursstaf (het departement), de Koninklijke Marine, de Koninklijke Landmacht, de Koninklijke Luchtmacht, de Koninklijke Marechaussee, het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) en het Commando Materieel en IT (COMMIT).

Defensie is een van de grootste werkgevers van Nederland en vertoont overeenkomsten met een groot bedrijf. De operationele commando's (zee-, land- en luchtstrijdkrachten), de Marechaussee, het DOSCO en de COMMIT lijken op werkmaatschappijen.

Defensie Ondersteuningscommando
Het DOSCO is de overkoepelende dienstverlener voor de gehele Defensieorganisatie. Elk dienstencentrum heeft zijn eigen expertise. Het DOSCO streeft ernaar de klantgerichtheid te versterken, de dienstverlening te professionaliseren en de doelmatigheid te vergroten."

De Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging (DFLB) is een professionele organisatie, die waar en wanneer nodig facilitaire en logistieke diensten verleent aan haar opdrachtgevers binnen en ook buiten Defensie. Wij werken op een opdrachtgevergerichte, kostenbewuste, betrouwbare, flexibele en transparante wijze.
De werkzaamheden worden verricht binnen de DFLB die ressorteert onder het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO). De Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging bestaat uit een Staf (Kabinet, Sectie Facilitair, Sectie Verplaatsings- en Transportmanagement, het Programmabureau, het Kazernecommando DOSCO-locaties en dedicated ondersteuning) en de navolgende bedrijven:
Paresto, Facilitair Bedrijf Defensie (FBD), Servicepunt, Defensie Verkeers- en Vervoers Organisatie (DVVO), Media Centrum Defensie (MCD), Financieel Administratie en Beheer Kantoor (FABK), Bureau Internationale Militaire Sport (BIMS), Koninklijk Tehuis voor Oud-militairen en Museum Bronbeek (KTOMMB) en Defensie Bewakings- en Beveiligings Organisatie.

De afdeling Paresto

Paresto, dé Defensiecateraar, maakt deel uit van de divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging (DFLB). Dit is één van de divisies binnen het Defensie Ondersteunings Commando (DOSCO), dat zich bezighoudt met de ondersteuning van alle krijgsmachtonderdelen.

Paresto opereert als agentschap en verzorgt de catering voor de gehele defensieorganisatie op de vredes- en wallocaties, in de oefengebieden en tot aan de operatiegebieden. Paresto voorziet daarbij in producten en diensten voor de voedings- en kantineverzorging ter ondersteuning van operationele en oefenende eenheden en heeft daarnaast adviserende en (beleids)ondersteunende taken voor de Hoofd Directie Personeel (HDP) en de vertegenwoordigers van de defensieonderdelen.
Paresto is onderverdeeld in 6 districten, afdeling OOG (Operationele Ondersteuningsgroep) en een afdeling Bedrijfsvoering & Ondersteuning (i.o.), hierna B&O te noemen. De primaire processen van de Paresto-organisatie worden uitgevoerd binnen de districten die worden geleid door een Districtsmanager. De zes Districtsmanagers en de OOG worden aangestuurd door het Hoofd Operaties. De Districtsmanagers sturen de ca. 75 locaties aan. Ze worden hierbij vanuit de afdeling B&O ondersteund, welke wordt aangestuurd door het Hoofd Bedrijfsvoering. De Directeur Paresto, het Hoofd Operaties en het Hoofd Bedrijfsvorming vormen het Directieteam van Paresto.

Nog even iets meer over Paresto en wie wij zijn. Top-10 cateraar in Nederland, maar onbekend bij het grote publiek. Ons werk is namelijk vooral op kazernes, door het hele land. Daar beheren we met 900 collega’s 76 bedrijfsrestaurants plus een aantal koffiecorners en foodtrucks. We doen reguliere catering, maar ook veel banqueting, voeding te velde (voor oefeningen) én events waar we de militairen verzorgen zoals de 4-Daagse en Veteranendag.

Bijzonderheden

Wij zijn wereldwijd inzetbaar voor vrede en veiligheid. Een diversiteit in denkwijzen, perspectieven en kwaliteiten draagt bij aan het behalen van onze missie: “Beschermen wat ons dierbaar is.” Hiervoor zijn we nadrukkelijk op zoek naar nieuwe collega’s die bijdragen aan de diversiteit binnen Defensie.
Defensie zet zich ook in om medewerkers in dienst te nemen die onder de doelgroep van de Wet Banenafspraak vallen. Sta jij geregistreerd in het doelgroepenregister, dan nodigen we ook jou uit om te reageren

Je sollicitatiebescheiden worden uiterlijk drie maanden na afronding van de selectieprocedure vernietigd. Deze termijn is langer dan de standaard-termijn die de Algemene Verordening Gegevensbescherming voorschrijft. Deze langere termijn is nodig voor het geval er door een interne kandidaat een bezwaar- en/of beroepsprocedure wordt gestart. Conform de interne procedures worden als eerste medewerkers met een dienstverband bij het Ministerie van defensie in beschouwing genomen. Wanneer blijkt dat er geen geschikte interne kandidaat geselecteerd kan worden, worden externe belangstellenden in beschouwing genomen.

38 - 38 uren per week €3.750 ~ €5.400 salaris Niveau: Hbo Locatie: Utrecht Reageren vóór 19 maart 2025

Je startsalaris is afhankelijk van je leeftijd, opleidingsniveau en ervaring. Naarmate je kennis en ervaring toenemen, groeit ook je salaris met je mee. Boven op je salaris ontvang je als militair bovendien verschillende structurele en incidentele toelages. In de vermelde salarissen op werkenbijdefensie.nl is de VEB-toelage al opgenomen. Meer info

Manager Niet Reguliere Catering Wat ga je doen?

Paresto is op zoek naar een manager voor de niet regulier cateringwerkzaamheden. U verzorgt de aansturing en organisatie van niet-reguliere cateringdiensten (partijen, recepties, diners e.d.) op locaties. Hieronder vallen bijvoorbeeld de Nijmeegse vierdaagse en de Veteranendag, maar er zijn nog veel meer uitdagingen.

U maakt ook de financiële vertaling naar een district. U vervangt afwezige locatiemanagers in de reguliere bedrijfsvoering door het leiding geven aan het personeel op de betreffende locatie.U vervangt afwezige locatiemanagers in de reguliere bedrijfsvoering door het leiding/sturing geven aan het personeel op de betreffende locatie. U geeft uitvoering aan de wettelijke bepalingen terzake en aan het waarborgen van de betreffende kwaliteitssystemen.

De manager niet reguliere catering is verantwoording verschuldigd aan het hoofd operaties voor wat betreft de kwaliteit van de uitvoering en afhandeling van niet-reguliere cateringopdrachten en wijze waarop invulling wordt gegeven aan de (tijdelijke) taak van locatiemanager.

Wie zoeken we

Voor deze functie heb je een HBO werk- en denkniveau met 1 tot twee jaar ervaring binnen een vergelijkbare functie en heb je leidinggevende ervaring opgedaan (als cateringmanager).

Je kunt je goed verstaanbaar maken in het Nederlands, Engels en bij voorkeur in het Duits.

In verband met de werkzaamheden is een rijbewijs B een vereiste.

Je bent creatief, flexibel, initiatiefrijk, klantgericht en kostenbewust. Je kunt goed samenwerken en communiceren met collega's en andere stakeholders en je bent natuurlijk een ster in planne en organiseren.

Dit krijg je van ons Salarisniveau Minimum salaris: Maximum salaris: Contractduur Aantal uren per week Plaats schaal 9 €3.750 bruto per maand €5.400 bruto per maand Tijdelijk 38 Utrecht, Utrecht De organisatie Ministerie van Defensie

Defensie zet zich in voor de belangen, welvaart en vrijheid van Nederland. We zijn dagelijks actief in binnen- en buitenland. Onze wereldwijde inzet versterkt de internationale samenwerking en zorgt ervoor dat mensen zich in vrijheid kunnen ontplooien. Nu en in de toekomst.
Bij het Ministerie van Defensie werken ongeveer 62.000 mensen direct en indirect aan vrede en veiligheid. Het ministerie bestaat uit de Bestuursstaf (het departement), de Koninklijke Marine, de Koninklijke Landmacht, de Koninklijke Luchtmacht, de Koninklijke Marechaussee, het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) en het Commando Materieel en IT (COMMIT).

Defensie is een van de grootste werkgevers van Nederland en vertoont overeenkomsten met een groot bedrijf. De operationele commando's (zee-, land- en luchtstrijdkrachten), de Marechaussee, het DOSCO en de COMMIT lijken op werkmaatschappijen.

Defensie Ondersteuningscommando
Het DOSCO is de overkoepelende dienstverlener voor de gehele Defensieorganisatie. Elk dienstencentrum heeft zijn eigen expertise. Het DOSCO streeft ernaar de klantgerichtheid te versterken, de dienstverlening te professionaliseren en de doelmatigheid te vergroten."

De Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging (DFLB) is een professionele organisatie, die waar en wanneer nodig facilitaire en logistieke diensten verleent aan haar opdrachtgevers binnen en ook buiten Defensie. Wij werken op een opdrachtgevergerichte, kostenbewuste, betrouwbare, flexibele en transparante wijze.
De werkzaamheden worden verricht binnen de DFLB die ressorteert onder het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO). De Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging bestaat uit een Staf (Kabinet, Sectie Facilitair, Sectie Verplaatsings- en Transportmanagement, het Programmabureau, het Kazernecommando DOSCO-locaties en dedicated ondersteuning) en de navolgende bedrijven:
Paresto, Facilitair Bedrijf Defensie (FBD), Servicepunt, Defensie Verkeers- en Vervoers Organisatie (DVVO), Media Centrum Defensie (MCD), Financieel Administratie en Beheer Kantoor (FABK), Bureau Internationale Militaire Sport (BIMS), Koninklijk Tehuis voor Oud-militairen en Museum Bronbeek (KTOMMB) en Defensie Bewakings- en Beveiligings Organisatie.

De afdeling Paresto

Paresto, dé Defensiecateraar, maakt deel uit van de divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging (DFLB). Dit is één van de divisies binnen het Defensie Ondersteunings Commando (DOSCO), dat zich bezighoudt met de ondersteuning van alle krijgsmachtonderdelen.

Paresto opereert als agentschap en verzorgt de catering voor de gehele defensieorganisatie op de vredes- en wallocaties, in de oefengebieden en tot aan de operatiegebieden. Paresto voorziet daarbij in producten en diensten voor de voedings- en kantineverzorging ter ondersteuning van operationele en oefenende eenheden en heeft daarnaast adviserende en (beleids)ondersteunende taken voor de Hoofd Directie Personeel (HDP) en de vertegenwoordigers van de defensieonderdelen.
Paresto is onderverdeeld in 6 districten, afdeling OOG (Operationele Ondersteuningsgroep) en een afdeling Bedrijfsvoering & Ondersteuning (i.o.), hierna B&O te noemen. De primaire processen van de Paresto-organisatie worden uitgevoerd binnen de districten die worden geleid door een Districtsmanager. De zes Districtsmanagers en de OOG worden aangestuurd door het Hoofd Operaties. De Districtsmanagers sturen de ca. 75 locaties aan. Ze worden hierbij vanuit de afdeling B&O ondersteund, welke wordt aangestuurd door het Hoofd Bedrijfsvoering. De Directeur Paresto, het Hoofd Operaties en het Hoofd Bedrijfsvorming vormen het Directieteam van Paresto.

Nog even iets meer over Paresto en wie wij zijn. Top-10 cateraar in Nederland, maar onbekend bij het grote publiek. Ons werk is namelijk vooral op kazernes, door het hele land. Daar beheren we met 900 collega’s 76 bedrijfsrestaurants plus een aantal koffiecorners en foodtrucks. We doen reguliere catering, maar ook veel banqueting, voeding te velde (voor oefeningen) én events waar we de militairen verzorgen zoals de 4-Daagse en Veteranendag.

Bijzonderheden

Wij zijn wereldwijd inzetbaar voor vrede en veiligheid. Een diversiteit in denkwijzen, perspectieven en kwaliteiten draagt bij aan het behalen van onze missie: “Beschermen wat ons dierbaar is.” Hiervoor zijn we nadrukkelijk op zoek naar nieuwe collega’s die bijdragen aan de diversiteit binnen Defensie.
Defensie zet zich ook in om medewerkers in dienst te nemen die onder de doelgroep van de Wet Banenafspraak vallen. Sta jij geregistreerd in het doelgroepenregister, dan nodigen we ook jou uit om te reageren

Je sollicitatiebescheiden worden uiterlijk drie maanden na afronding van de selectieprocedure vernietigd. Deze termijn is langer dan de standaard-termijn die de Algemene Verordening Gegevensbescherming voorschrijft. Deze langere termijn is nodig voor het geval er door een interne kandidaat een bezwaar- en/of beroepsprocedure wordt gestart. Conform de interne procedures worden als eerste medewerkers met een dienstverband bij het Ministerie van defensie in beschouwing genomen. Wanneer blijkt dat er geen geschikte interne kandidaat geselecteerd kan worden, worden externe belangstellenden in beschouwing genomen.

38 - 38 uren per week €3.750 ~ €5.400 salaris Niveau: Hbo Locatie: Utrecht Reageren vóór 19 maart 2025

Je startsalaris is afhankelijk van je leeftijd, opleidingsniveau en ervaring. Naarmate je kennis en ervaring toenemen, groeit ook je salaris met je mee. Boven op je salaris ontvang je als militair bovendien verschillende structurele en incidentele toelages. In de vermelde salarissen op werkenbijdefensie.nl is de VEB-toelage al opgenomen. Meer info

Manager Niet Reguliere Catering Ook interessant voor jou

---