Chef-kok/ Leidinggevende Keuken

Voor onze 3 Zussen vestiging in Rhenen zijn wij op zoek naar een Leidinggevende Keuken/chef-kok. Iemand die als eindbaas van het keukenteam leiding kan geven, organisatorisch sterk is en de verantwoordelijkheid pakt om met elkaar onvergetelijke momenten te creëren voor onze gasten.

**Welke persoon zoeken wij voor deze rol?**

Een verbindende en operationeel ingestelde **leidinggevende keuken/chef-kok** met ervaring in een vergelijkbare rol die in de basisverantwoordelijk wordt voor;
- Operationele begeleiding/aansturing van de keukenbrigade van de 3 Zussen Rhenen
- De totale organisatie van de keuken op het gebied van kwaliteit, operationele handling, presentatie, inkoop, voorraadbeheer, hygiëne en de brutowinst marges

Je bent onderdeel van het aansturende operationele team en je valt onder de directe leiding van de vestigingsmanager en indirecte leiding van de operations manager. Je werkt nauw samen met zowel het keukenteam als het bedieningsteam waarbij je afwisselend een sturende, adviserende, controlerende en leidinggevende rol hebt naar de mensen in jouw team. Vanuit ons hoofdkantoor, dat zich bevindt in Veenendaal, faciliteren wij de vestigingen op het gebied van administratie, inkoop, marketing en HR. Van hieruit verdelen we ook de taken en projecten en dragen we zorg voor gezonde en professionele groei in de komende jaren.

**Competenties?**
- Minimaal MBO-4 werk & denkniveau
- Keuken professional met verantwoordelijkheidsgevoel
- Ondernemend, verbindend en dynamisch (onze kernwaarden)
- Organisatietalent in een drukke, soms hectische keuken
- Standvastig & doortastend
- Kwaliteit
- & gastgericht (oog voor detail)
- Ervaring met Microsoft Office en calculatie en planningssoftware (wij werken o.a. met Horeko en Booq kassa+planner)

‍

**Waarom moet je echt bij ons komen werken?**
- Je komt terecht in een platte organisatie met korte lijnen en veel dynamiek
- Ons enthousiaste, informele team ontvangt je met open armen
- Bij alle bedrijven binnen de groep krijg je 15% personeelskorting
- Salaris en arbeidsvoorwaarden zijn prima passend bij de ervaring die je meebrengt
- Doordat je onderdeel bent van een professionele horecaorganisatie is alles op de achtergrond goed voor je geregeld, van salaris tot begeleiding en van administratie tot inkoop
- Jaarlijks vieren wij onze successen met een groot personeelsfeest
- Wij houden van humor, gezelligheid en lekker eten & drinken, zowel tijdens als na het werk

Soort dienstverband: Fulltime

Aanvullende vergoedingen:

- Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding

Werkschema:

- Weekendbeschikbaarheid

Werklocatie: Fysiek