Operationeel Coördinator Centrale Keuken

2 weken geleden

Utrecht, Nederland UMC Utrecht Voltijd

Ben jij een ervaren kok en wil jij bijdragen aan dagelijks gevarieerde gerechten voor onder meer patiënten en medewerkers in ons ziekenhuis? Als operationeel coördinator in de Centrale Keuken van het UMC Utrecht ga jij daar met jouw team voor zorgen.**Elke dag de zorg en de gezondheid van mensen verbeteren**Goede arbeidsvoorwaarden**Jezelf continu blijven ontwikkelen vinden we belangrijk**

**Dit ga je doen**

Als operationeel coördinator ben je een belangrijke kracht in onze Centrale Keuken. Je coördineert de werkzaamheden en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de medewerkers uit jouw team. Samen met deze collega's zorg jij ervoor dat patiënten, maar ook bezoekers, medewerkers en studenten in de restaurants kunnen kiezen uit een gevarieerd en smaakvol aanbod dat jullie in de keuken bereiden.

Meer over jouw werk als OC’er:

- Je houdt het overzicht over de bereidingen, de kwaliteit en presentatie van alle gerechten die jouw teamleden bereiden en ‘jouw’ keuken verlaten.
- Je bent verantwoordelijk voor de goederenontvangst, waarbij je zorgt voor een nauwkeurige controle en registratie van binnenkomende leveringen om de voorraad op peil te houden en de kwaliteit te waarborgen.
- Je bent medeverantwoordelijk voor de kwaliteit van onze dienstverlening richting onze gasten en zorgt er mede voor dat de doelen van de afdeling worden bereikt.
- De naleving van de hygiënevoorschriften houd je nauwlettend in de gaten en je bent verantwoordelijk voor de kwaliteitsbewaking (HACCP) en registraties.
- Met je team zorg je voor de juiste verdeling van de werkzaamheden, zodat het werk op een effectieve en efficiënte wijze wordt gedaan en iedereen in zijn kracht staat.
- Je werkt volgens een rooster van maandag tot en met zondag en hebt diensten tussen 06.00 en 18.45 uur.

Door je kennis en ervaring op het gebied van dieetvoeding weet je gerechten als geen ander aan te passen aan de verschillende diëten van patiënten. Want wij geloven erin dat de juiste voeding bijdraagt aan het bevorderen van het herstel van onze patiënten.

**Hier ga je werken**

Het team van de Centrale Keuken (circa 30 fte) bestaat uit koks, keukenassistenten, collega-operationeel coördinatoren (OC'ers) en een teamleider. De teamleider stuurt het team aan, ondersteund door de operationeel coördinatoren zoals jij. De Centrale Keuken is verantwoordelijk voor alle voeding voor de patiënten en gasten uit de verschillende keukens en in de verschillende restaurants in het hele UMC Utrecht.

De Centrale Keuken is onderdeel van het cluster Voeding verzorgt de inkoop, bereiding en uitgifte van alle voeding voor onze patiënten die in het ziekenhuis verblijven. Wij geloven dat we met de juiste voeding op maat een belangrijke bijdrage leveren aan het herstel van onze patiënten. Daarnaast bieden wij in onze restaurants op gastvrije wijze een breed assortiment aan onze bezoekers en medewerkers, passend bij hun wensen. Kortom, aan ons de uitdaging om patiënten én bezoekers zoveel mogelijk te verrassen en te verleiden met lekkere, gezonde en duurzame voeding.

**Dit neem je mee**
- Je bent in het bezit van mbo-diploma zelfstandig werkend kok, niveau 3.
- Je hebt aantoonbare kennis van dieetvoeding en allergenen, bijvoorbeeld door aanvullende diploma's.
- Je hebt mínimaal vijf jaar werkervaring als zelfstandig werkend kok en leidinggevende ervaring.
- Gastvrijheid zit bij jou in het DNA: je bent gericht op het bieden van een uitstekende service aan al onze patiënten en gasten.
- Je bent op de hoogte van actuele trends en ontwikkelingen in je vakgebied, inspireert jouw collega’s hiermee en zorgt ervoor dat dit uiteindelijk wordt vertaald naar de menu's.
- Je bent communicatief sterk, beschikt over een flinke portie inlevingsvermogen, kunt goed onder druk functioneren en schakelt snel.
- In verband met de samenwerking met collega's en de communicatie met de bezoekers van onze bedrijfsrestaurants, is het belangrijk dat je goed Nederlands spreekt, leest en schrijft.

**Dit bieden we jou**
- Een salaris tussen de € 2.599;
- en € 3.571;
- bruto per maand (schaal 6), op basis van een fulltime dienstverband (36 uur).
- Een arbeidsovereenkomst voor een jaar met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd.
- Eindejaarsuitkering van 8,3% en vakantietoeslag van 8%.
- Gunstige pensioenregeling bij ABP: wij betalen 70% van de premie.
- Toegang tot allerlei cursussen en trainingen in GoodHabitz.
- Cao a la carte: de mogelijkheid om extra arbeidsvoorwaarden te kiezen in ruil voor brutosalaris, zoals voor de aanschaf van een fiets, vergoeding van je internetabonnement en lidmaatschappen.

Ben je nieuwsgierig en wil je weten of deze werkzaamheden wat voor je zijn? Neem gerust contact met ons op.

Wij geloven in de kracht van een divers team waarin ruimte is voor verschillende vaardigheden, expertises, sociale en culturele achtergronden. Wij zijn benieuwd naar jou
- Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gestel

  • Operationeel Coördinator Centrale Keuken

    5 dagen geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland UMC Utrecht Voltijd

    Ben jij een ervaren kok en wil jij bijdragen aan dagelijks gevarieerde gerechten voor onder meer patiënten en medewerkers in ons ziekenhuis? Als operationeel coördinator in de Centrale Keuken van het UMC Utrecht ga jij daar met jouw team voor zorgen.**Elke dag de zorg en de gezondheid van mensen verbeteren**Goede arbeidsvoorwaarden**Jezelf continu blijven...

  • Operationeel Coördinator Opvanglocaties

    3 weken geleden

    Nijmegen, Provincie Utrecht, NL Matchpartner Voltijd

    Functie omschrijvingAls operationeel coördinator ben je een spin in het web op locatie en een echte verbinder. Je bent verantwoordelijk voor de veiligheid en de dagelijkse gang van zaken van de bewoners, het personeel en de omgeving. Je stuurt het operationele personeel aan en zorgt ervoor dat zij h

  • BPV Coördinator

    5 dagen geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Ben jij een ervaren coördinator van een finance team die met energie en bevlogenheid deze rol aanpakt (t/m maart 2025) bij het Jeugdeducatiefonds? Functieomschrijving - Freelance coördinator finance team Over het Jeugdeducatiefonds Het Jeugdeducatiefonds zet zich in om gelijke ontwikkelingskansen te bieden aan kinderen die opgroeien in armoede. We werken...

  • Coördinator Compliance en Operationeel Handelingskader

    3 weken geleden

    Utrecht, Nederland Matchd Voltijd

    Vacaturebeschrijving NSOC (Nationale Samenwerking tegen Ondermijnende Criminaliteit) is een samenwerkingsverband tussen de politie, de Belastingdienst, de Fiscale Inlichtingen- en Opsporingsdienst, de douane, het Openbaar Ministerie en de Koninklijke Marechaussee en andere operationele onderdelen van het ministerie van Defensie. Het heeft tot doel criminele...

  • Coördinator Compliance en Operationeel Handelingskader

    5 dagen geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Matchd Voltijd

    Vacaturebeschrijving NSOC (Nationale Samenwerking tegen Ondermijnende Criminaliteit) is een samenwerkingsverband tussen de politie, de Belastingdienst, de Fiscale Inlichtingen- en Opsporingsdienst, de douane, het Openbaar Ministerie en de Koninklijke Marechaussee en andere operationele onderdelen van het ministerie van Defensie. Het heeft tot doel criminele...

  • Freelance coördinator finance team

    4 weken geleden

    Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Een baan met een missie! Ben jij een ervaren coördinator van een finance team die met energie en bevlogenheid deze rol aanpakt (t/m maart 2025) bij het Jeugdeducatiefonds? Functieomschrijving - Freelance coördinator finance teamOver het JeugdeducatiefondsHet Jeugdeducatiefonds zet zich in om gelijke ontwikkelingskansen te bieden aan kinderen die opgroeien...

  • Freelance coördinator finance team

    4 weken geleden

    Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Een baan met een missie! Ben jij een ervaren coördinator van een finance team die met energie en bevlogenheid deze rol aanpakt (t/m maart 2025) bij het Jeugdeducatiefonds? Functieomschrijving - Freelance coördinator finance teamOver het JeugdeducatiefondsHet Jeugdeducatiefonds zet zich in om gelijke ontwikkelingskansen te bieden aan kinderen die opgroeien...

  • Freelance coördinator finance team

    5 dagen geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Een baan met een missie Ben jij een ervaren coördinator van een finance team die met energie en bevlogenheid deze rol aanpakt (t/m maart 2025) bij het Jeugdeducatiefonds? Functieomschrijving - Freelance coördinator finance teamOver het JeugdeducatiefondsHet Jeugdeducatiefonds zet zich in om gelijke ontwikkelingskansen te bieden aan kinderen die opgroeien...

  • Chef Kok

    2 maanden geleden

    Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Ben jij op zoek naar een baan die anders en uniek is? En wil jij de drijvende kracht zijn achter de operatie in de keuken van een groeiende restaurantketen? Ben jij diegene die het culinaire niveau to the next level weet te brengen? Dan is dit wellicht de baan voor jou! Bij elk restaurant serveren ze gerechten om van te smullen. Alles wat met streetfood te...

  • Chef Kok

    3 weken geleden

    Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Ben jij op zoek naar een baan die anders en uniek is? En wil jij de drijvende kracht zijn achter de operatie in de keuken van een groeiende restaurantketen? Ben jij diegene die het culinaire niveau to the next level weet te brengen? Dan is dit wellicht de baan voor jou! Bij elk restaurant serveren ze gerechten om van te smullen. Alles wat met streetfood te...

  • Freelance coördinator finance team

    1 maand geleden

    Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Een baan met een missie! Ben jij een ervaren coördinator van een finance team die met energie en bevlogenheid deze rol aanpakt (t/m maart 2025) bij het Jeugdeducatiefonds? BeschrijvingFunctieomschrijving - Freelance coördinator finance teamOver het JeugdeducatiefondsHet Jeugdeducatiefonds zet zich in om gelijke ontwikkelingskansen te bieden aan kinderen...

  • Freelance coördinator finance team

    3 weken geleden

    Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Een baan met een missie! Ben jij een ervaren coördinator van een finance team die met energie en bevlogenheid deze rol aanpakt (t/m maart 2025) bij het Jeugdeducatiefonds? BeschrijvingFunctieomschrijving - Freelance coördinator finance teamOver het JeugdeducatiefondsHet Jeugdeducatiefonds zet zich in om gelijke ontwikkelingskansen te bieden aan kinderen...

  • Logistiek coördinator

    5 dagen geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland NS Voltijd

    Logistiek coördinator - Regionaal Besturingscentrum (RBC) - Utrecht Utrecht 36 uur Logistiek & Uitvoering Sluit op :00 Op het regionaal besturingscentrum (RBC) in Utrecht los jij als logistiek coördinator, samen met je collega's, verstoringen op in de treindienst. Logistiek coördinator - Regionaal Besturingscentrum (RBC) - Utrecht Utrecht ...

  • Team Coördinator Planning

    3 weken geleden

    Utrecht, Nederland Maandag Voltijd € 3.400 - € 5.100

    Daarnaast ben je verantwoordelijk voor zowel commerciële als operationele aspecten, waarbij je als een echte sparringpartner fungeert voor alle stakeholders. Met jouw scherpe inzichten en analyses voorzie je hen van doeltreffend servicegericht advies en weet je samen met hen de commerciële mogelijkheden te benutten.   Sta je in contact met het...

  • Team Coördinator Planning

    4 weken geleden

    Utrecht, Nederland Maandag Voltijd € 3.400 - € 5.100

    Daarnaast ben je verantwoordelijk voor zowel commerciële als operationele aspecten, waarbij je als een echte sparringpartner fungeert voor alle stakeholders. Met jouw scherpe inzichten en analyses voorzie je hen van doeltreffend servicegericht advies en weet je samen met hen de commerciële mogelijkheden te benutten.   Sta je in contact met het...

  • BIM Coördinator

    1 week geleden

    Utrecht, Nederland Kracht Recruitment Voltijd

    FunctieAls BIM Coördinator speel jij een cruciale rol in het verder ontwikkelen en professionaliseren van het BIM-proces. Je werkt nauw samen met een team van modelleurs en BIM-regisseurs om ervoor te zorgen dat het ontwerp integraal wordt afgestemd. Als BIM Coördinator ben je verantwoordelijk voor:Ontwikkelen en professionaliseren van het...

  • Coördinator objectbediening wegverkeersmanagement

    3 dagen geleden

    Utrecht, Nederland Rijkswaterstaat Voltijd

    Coördinator objectbediening wegverkeersmanagement Het is belangrijk dat de wegverkeersleiders en weginspecteurs van Rijkswaterstaat weten hoe zij moeten handelen in iedere situatie. Als coördinator objectbediening wegverkeersmanagement speel jij hierbij een belangrijke rol. Mede dankzij jouw handelen kunnen onze operationele collegas tunnels,...

  • Team Coördinator Planning

    5 dagen geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Maandag Voltijd € 3.400 - € 5.100

    Daarnaast ben je verantwoordelijk voor zowel commerciële als operationele aspecten, waarbij je als een echte sparringpartner fungeert voor alle stakeholders. Met jouw scherpe inzichten en analyses voorzie je hen van doeltreffend servicegericht advies en weet je samen met hen de commerciële mogelijkheden te benutten. Sta je in contact met het operationele...

  • Chef Kok

    4 weken geleden

    Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Ben jij op zoek naar een baan die anders en uniek is? En wil jij de drijvende kracht zijn achter de operatie in de keuken van een groeiende restaurantketen? Ben jij diegene die het culinaire niveau to the next level weet te brengen? Dan is dit wellicht de baan voor jou! Bij elk restaurant serveren ze gerechten om van te smullen. Alles wat met streetfood te...

  • Chef Kok

    4 weken geleden

    Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Ben jij op zoek naar een baan die anders en uniek is? En wil jij de drijvende kracht zijn achter de operatie in de keuken van een groeiende restaurantketen? Ben jij diegene die het culinaire niveau to the next level weet te brengen? Dan is dit wellicht de baan voor jou! Bij elk restaurant serveren ze gerechten om van te smullen. Alles wat met streetfood te...