Sommelier / Assistent Restaurant Manager Ft

“We hebben heerlijk genoten van ons diner met de daarbij aanbevolen wijn, welke werd verzorgd door een energiek en bruisend team” Wie is hier verantwoordelijk voor? Juist; jij

We zijn op zoek naar een fulltime sommelier / assistent restaurant manager voor ons restaurant in Oisterwijk, die samen met de restaurant manager een coachend en inspirerend voorbeeld is, onze gasten assisteert bij het maken van hun wijnselectie en die met zijn creatieve mindset een positief effect heeft op de gast en het team. Ben jij diegene die verwachtingen van onze restaurant operatie weet te overtreffen? Dan zijn wij per direct op zoek naar jou Kom jij ons versterken?

**In het kort**:

- Fulltime Assistent Restaurant Manager voor een landgoedgelegen midden in de Oisterwijkse bossen en vennen;
- Jouw grote affiniteit en uitgebreide kennis van wijn en dranken vormen de basis van jouw rol;
- Je hebt mínimaal 2 jaar werkervaring in een soort gelijke functie;
- Je haalt er plezier uit om de beste service aan onze gasten te bieden, samen met de restaurant manager het F&B team aan te sturen en de F&B operatie te optimaliseren.

**Hoe ziet jouw dag eruit bij Landgoed de Rosep?**
- Ondersteuning van de restaurant manager bij de dagelijkse aansturing van het horecateam en werk je direct samen met o.a. de Chef en zijn team om samen Landgoed de Rosep succesvol te houden;
- Het welkom heten van onze gasten tijdens hun bezoek aan ons restaurant, de
- brasserie, het terras en in de meetingrooms;
- Je bent verantwoordelijk voor het beheer en de ontwikkeling van onze wijnkaart;
- Zorgvuldig beheer van de wijnvoorraad;
- Ondersteuning bij de optimalisatie van de F&B afdeling;
- Jij ziet toe op de juiste naleving van procedures en instructies;
- Ondersteuning, assisteren van het F&B team;
- Je rapporteert aan de restaurant manager.

**Jij hebt de volgende vaardigheden onder de knie**:

- Gastvrijheid, gastvrijheid, gastvrijheid;
- Procesmatig en gestructureerd denken en werken;
- Nauwkeurig in de uitvoering van alle werkzaamheden;
- In oplossingen denken en de gastenervaring daarbij niet uit het oog verliezen;
- Kennis van zowel klassieke als opkomende wijnregio's en -huizen om een diverse en boeiende wijnkaart samen te stellen;
- Goed kunnen schakelen tussen de verschillende werkzaamheden;
- Representatief, stressbestendig en een organisatietalent;
- Gemotiveerde, ambitieuze en inspirerende instelling;
- Uitstekende mondelinge en schriftelijke uitdrukkingsvaardigheden in zowel Nederlands als Engels (Duitse taal is een pré);
- Flexibel en bereid zijn om in de weekenden en avonden te werken.

**Wat bieden we je?**
- Een salaris dat past bij jouw kennis en ervaring, referentiefunctie Assistent bedrijfsmanager A.7.I schaal 5-8 Horeca CAO;
- Een leuke, interessante functie binnen een gemotiveerd team;
- Vrijheid om jezelf binnen het hotel en/of de hotelketen te blijven ontwikkelen;
- Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden*.

**De secundaire arbeidsvoorwaarden;**

Als onderdeel van het team hebben we een aantal interessante secundaire arbeidsvoorwaarden. Naast het feit dat er vele doorgroeimogelijkheden zijn, stimuleren graag dat jij je verder ontwikkelt. Verder:

- Een bonus van € 250;
- wanneer je niet ziek bent in een kalenderjaar;
- Medewerker van de maand: € 100,-;
- Medewerker van het jaar: € 250,-;
- Breng jij een nieuwe collega aan binnen één van onze hotels, dan krijg je een aanbrengbonus van € 250;
- en nog eens € 250;
- wanneer het contract verlengd wordt;
- Elk jaar een inspirerend kerstpakket, bij ons geen toastjes of muffe paté :);
- We vieren jouw verjaardag met een persoonlijk verjaardagscadeau;
- Ben je 5 jaar in dienst, krijg je een bonus van € 500,-. Blijf je nóg eens 5 jaar langer bij ons, dan krijg je zelfs een bonus van € 1.000,-;
- Inkoopvoordelen bij onze preferred suppliers zoals de Spa Collection, maar ook voor een eigen hotelbed of andere leuke dingen in je huis

**Word jij hier blij van?**

Is deze functie op jouw lijf geschreven en ben je enthousiast? Solliciteer via onderstaande link en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.

**Nog vragen?**

**Over Landgoed de Rosep**

Landgoed de Rosep, gelegen in de aangename omgeving van de Oisterwijkse bossen, is een viersterrenhotel met 70 kamers, ontbijtrestaurant, brasserie, restaurant, zwembad met sauna’s, fitness, tennisbaan en biedt vergadermogelijkheden.

**Over Excite Hotels**

Een bijzondere collectie van inspirerende luxury design hotels in Nederland, dát is waar Excite Hotels voor staat én gaat De X staat voor uniek, onderscheidend en ook het onbekende waar gasten naar op zoek zijn. We zijn één van de snelst groeiende hotelgroepen in Nederland en hebben momenteel twee hotels in Rotterdam, drie in Amsterdam en 1 locatie in Scheveningen

Beste recruiter, we waarderen je interesse en enthousiasme, maar acquisitie is niet gewenst. Echt niet, dus bespaar jezelf de moeite en ons de tijd.

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, U