Medewerker Productontwikkeling

Heerenveen

Productie

Fulltime

40 uur per week

Als medewerker Productontwikkeling ben je bij Henri Willig verantwoordelijk voor het ontwikkelen en optimaliseren van ons rijke assortiment aan premium kazen. Al ruim 50 jaar maakt de familie Willig met veel passie kazen van hoge kwaliteit op twee productielocaties in Nederland (Heerenveen en Katwoude).

Jouw primaire doel is om ervoor te zorgen dat onze recepturen en productuitvoeringen onderscheidend en aantrekkelijk blijven, zodat kaasliefhebbers over de gehele wereld de voorkeur geven aan onze kazen, die we aanbieden zowel via de ruim 35 eigen Henri Willig winkels als via onze zakelijke partners. Daarnaast draag je actief bij aan het verduurzamen van onze bedrijfsvoering, die in toenemende mate biologisch is.

Je rapporteert in deze rol aan de Directeur Marketing, R&D en E-commerce en werkt nauw samen met onze commerciële en productieteams om innovatieve en hoogwaardige kazen te creëren en te verbeteren, zodat ze voldoen aan de wensen van onze klanten in binnen
- en buitenland. Je brengt veel inspiratie in het innovatieproces, die je vervolgens met jouw hands-on mentaliteit omzet in smaakvolle nieuwe productrecepturen en -uitvoeringen.

**Wat ga je doen?**:

- In samenwerking met de marketing
- en verkoopafdelingen nieuwe markttrends en klantbehoeften identificeren en vertalen naar een goed gevulde pijplijn van ambitieuze en innovatieve productontwikkelingsideeën.
- Ontwikkelen en valideren van nieuwe, duurzame kaasrecepturen en aanverwante producten in samenwerking met onze leveranciers (o.a. van ingrediënten, coatings en verpakkingen). Tevens het uitvoeren en begeleiden van verbetertrajecten van bestaande producten.
- Signaleren en analyseren van bestaande en nieuwe productieprocessen om de efficiëntie en kwaliteit van onze processen te optimaliseren (incl. value engineering).
- Uitvoeren van proeven en (smaak)testen om de productkwaliteit te waarborgen, zowel op ingrediënten
- als op eindproduct niveau. Maken van proefkazen, opleveren van het “proof of concept” tot en met de uitlevering van de eerste productiebadge en product samples.
- Documenteren van R&D processen en resultaten, het opstellen van product-specificaties en het administratief en technisch begeleiden van nieuwe productintroducties.
- Bijdragen aan sterke merkreputatie, goede kwaliteitsborging en de naleving van wet
- en regelgeving.

**Herken jij je hierin?**:

- Je hebt - mínimaal op HBO niveau - een afgeronde opleiding in de levensmiddelentechnologie, voedingsmiddelentechnologie of een vergelijkbare richting.
- Je hebt tenminste 5 jaar werkervaring als productontwikkelaar in de industriële omgeving van een voedingsmiddelenbedrijf, bij voorkeur in de zuivelindustrie.
- Je hebt een bewezen track-record van succesvolle introducties van nieuwe producten en procesverbeteringen
- Ondernemerschap staat bij jouw hoog in het vaandel. Je bent optimistisch, kwaliteitsbewust en altijd nieuwsgierig om te ontdekken hoe we de dingen beter kunnen doen.
- Je hebt een passie voor kaas en kennis van productieprocessen.
- Je stelt je flexibel op om met het 24/7-ritme van de kaasmakerij mee te bewegen.
- Je bent creatief, analytisch en hebt een hands-on mentaliteit.
- Je kunt goed samenwerken en communiceren met collega’s van verschillende afdelingen en externe partners.

**Wat bieden wij?**:

- een marktconform salaris van €4.600 - €5.300 bruto per maand, afhankelijk van ervaring, en op basis van een 40-urige werkweek.
- goede secundaire voorwaarden (pensioen, reiskostenregeling etc.)
- uitzicht op een vaste aanstelling bij goed functioneren
- de mogelijkheid om je te ontwikkelen met onze Henri Willig Academy
- een dynamische werkomgeving bij een familiebedrijf dat zich onderscheid door haar korte en informele communicatielijnen
- een zeer uitdagende en afwisselende baan waarin je iedere dag bijleert
- gezellige bedrijfsfeesten en bedrijfsuitjes

**Ben jij geïnteresseerd in deze afwisselende functie?**:
Wij ontvangen graag je CV en/of een persoonlijke motivatie waarom je graag deel wilt uitmaken van de Cheese Family. Hier zijn wij erg benieuwd naar