Souschef

Ben jij een ervaren en gedreven kok die klaar is om de volgende stap te zetten als Souschef? Werk je graag in een dynamische horecazaak in het hart van Haarlem en heb je een passie voor het creëren van smaakvolle gerechten met hoogwaardige ingrediënten? Dan hebben wij een mooie uitdaging voor jou

**Over de functie**
Als Souschef ben jij de rechterhand van de Chef en speel je een cruciale rol in het keukenteam. Je ondersteunt bij het samenstellen en bereiden van het menu, houdt overzicht over de keukenprocessen en zorgt voor een inspirerende werkcultuur. Jij weet als geen ander hoe je een team motiveert en zorgt voor een soepele operatie, zowel tijdens rustige als drukke momenten.

**Wat ga je doen?**
- Ondersteunen van de Chef bij het aansturen van het keukenteam en waarborgen van kwaliteit en sfeer.
- Creatief meedenken en bijdragen aan het ontwikkelen van het menu met seizoensgebonden ingrediënten.
- Coördineren van de dagelijkse keukenwerkzaamheden en het behouden van een gestructureerde werkplek.
- Voorraadbeheer en zorgen voor de inkoop van verse ingrediënten.
- Toezien op naleving van HACCP-richtlijnen voor een veilige en hygiënische keuken.

**Wat breng jij mee?**
- Minimaal 2 jaar ervaring in een dynamische keuken, bij voorkeur in een leidinggevende rol.
- Passie voor koken en een creatieve inbreng met een focus op kwaliteit en presentatie.
- Oog voor detail en een sterk organisatorisch vermogen.
- Goede communicatieve vaardigheden en het vermogen om teamleden te inspireren en ondersteunen.
- Flexibiliteit en een hands-on mentaliteit - jij draait je hand niet om voor een drukke service.

**Wat bieden wij?**
- Een inspirerende werkplek in het levendige centrum van Haarlem.
- Een hecht team waarin jouw ideeën en inbreng gewaardeerd worden.
- Marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Mogelijkheden voor persoonlijke en culinaire ontwikkeling.
- Een prettige werkomgeving waarin je jouw passie voor koken en leiderschap kunt ontwikkelen.

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: Vanaf €16,00 per uur

Verwacht aantal uur: 32 - 40 per week

Aanvullende vergoedingen:

- Fooi
- Overuren uitbetaald
- Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

- Bedrijfsfeesten
- Bedrijfsopleiding
- Flexibele werkuren
- Mogelijkheid tot promotie
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding

Ervaring:

- zelfstandig koken: 2 jaar (Gewenst)

Taal:

- Nederlands (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek