Souschef Restaurant Hotel

2 weken geleden

Binnenstad amp Hortusbuurt, Nederland Hotel Schimmelpenninck Huys Voltijd

Voor ons Hotel-Restaurant zijn wij op zoek naar een souschef die stevig in zijn of haar schoenen staat. Ben jij de souschef die samen met ons dit bedrijf opnieuw op de kaart wil zetten met het koken van lekkere gerechten? Dan zoeken wij jou Wie zijn wij? Hotel Schimmelpenninck Huys is gevestigd in een voormalige herenhuis en gelegen op een steenworp afstand van de Grote Markt.

In onze keuken hebben we ambachtelijk koken hoog in het vaandel staan en werken we met dagverse producten die de kok selecteert. Ben jij op korte termijn beschikbaar, flexibel en ben je teamgericht? Dan zijn we op zoek naar jou.

**Belangrijkste taken en verantwoordelijkheden**:

- Personeelsbeheer keuken
- (Voor)bereiding gerechten
- Optimalisatie/ innovatie menukaart en werkmethoden
- Inkoop
- en voorraadbeheer
- Verantwoordelijk voor het bereiden, klaarmaken en doorgeven van de gerechten
- Het bijhouden van de inkoop en de voorraad in de keuken
- Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, HACCP

**Wat wij verwachten**:

- MBO niveau 4/HBO werk
- en denkniveau (bij voorkeur aangevuld met SVH-leermeester diploma);
- Aantoonbare kennis van alle kooktechnieken;
- Kennis van het inkopen van (dagverse) producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart.
- Flexibel en stressbestendig
- Gemotiveerde teamspeler
- Beschikken over leidinggevende capaciteiten
- Goede communicatieve en sociale vaardigheden

**Wij bieden jou**:

- Een salaris conform Horeca cao.
- Doordat wij een klein hotel zijn, is er voor medewerkers veel ruimte om betrokken te zijn bij de ontwikkeling en uitwerking van ideeën en plannen
- Een mooie werkgever op jouw CV

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: Vanaf €2.450,00 per maand

Rooster:

- Avondwerk
- Dagdienst
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

- Kerstpakket
- Lunchkorting
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding

Soorten aanvullende vergoedingen:

- Fooi
- Vakantiegeld

Ervaring:

- koken als zelfstandig werkende kok: 5 jaar (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek

  • Chef-kok Restaurant Hotel

    2 weken geleden

    Binnenstad & Hortusbuurt, Nederland Hotel Schimmelpenninck Huys Voltijd

    Voor ons Hotel-Restaurant zijn wij op zoek naar een chef-kok die stevig in zijn of haar schoenen staat. Ben jij de chef-kok die samen met ons dit bedrijf opnieuw op de kaart wil zetten met het koken van lekkere gerechten? Dan zoeken wij jou! Wie zijn wij? Hotel Schimmelpenninck Huys is gevestigd in een voormalige herenhuis en gelegen op een steenworp afstand...

  • Medewerker Bediening Restaurant Hotel

    4 weken geleden

    Binnenstad & Hortusbuurt, Nederland Hotel Schimmelpenninck Huys Voltijd

    Krijg jij energie van het werken in de horeca, hou je van afwisseling en heb jij aantoonbare ervaring in het restaurant, dan zijn wij op zoek naar jou. Restaurant en bediening werkzaamheden: - Ontbijt; zorgen dat alle hotelgasten kunnen genieten van een heerlijk ontbijt. - Serveren van lunch, high tea, diner, dranken - Schoonmaken en schoonhouden van...

  • Medewerker Huishouding Hotel

    3 weken geleden

    Binnenstad & Hortusbuurt, Nederland Hotel Schimmelpenninck Huys Voltijd

    Heb jij interesse om in de huishouding aan de slag te gaan in een hotel met een rijke historie. Samen met het team zet je alles in werking om een hygiënische omgeving voor onze hotelgasten te creëren. Taken en verantwoordelijkheden: - Schoonmaken hotelkamers - Opmaken van bedden, verwisselen van beddengoed e.d.; - Schoonmaken van inventaris en...

  • Nachtportier Martini Hotel Groningen

    6 dagen geleden

    Binnenstad & Hortusbuurt, Nederland Martini Hotel Group Voltijd

    **Functieomschrijving** **Vacature Nachtportier Martin Hotel Groningen** Stap binnen in de wereld van gastvrijheid bij het Martini Hotel in Groningen, waar wij op zoek zijn naar een nachtportier om ons team te versterken! We zijn een dynamisch hotel en zoeken naar een nachtportier die deze visie deelt en klaar is om deel uit te maken van ons hechte team!...

  • Ontbijtmedewerker

    4 weken geleden

    Binnenstad & Hortusbuurt, Nederland Flonk Hotel Groningen Centre Voltijd

    **Wie zijn wij?** Flonk Hotels is een Gronings familiebedrijf met twee vestigingen: Flonk Hotel Groningen Centre en Flonk Hotel Groningen Zuid. Flonk Hotel Groningen Centre bevindt zich in het bruisende hart van de stad Groningen. Het hotel beschikt over 77 hotelkamers, 4 vergaderzalen, een fitnessruimte en enkele appartementen. Flonk Hotel Groningen Zuid...

  • Ontbijtmedewerker

    2 weken geleden

    Binnenstad & Hortusbuurt, Nederland Flonk Hotel Groningen Centre Voltijd

    **Wie zijn wij?** Flonk Hotels is een Gronings familiebedrijf met twee vestigingen: Flonk Hotel Groningen Centre en Flonk Hotel Groningen Zuid. Flonk Hotel Groningen Centre bevindt zich in het bruisende hart van de stad Groningen. Het hotel beschikt over 77 hotelkamers, 4 vergaderzalen, een fitnessruimte en enkele appartementen. Flonk Hotel Groningen Zuid...

  • Front Office Medewerker

    3 weken geleden

    Binnenstad & Hortusbuurt, Nederland Flonk Hotel Groningen Zuid Voltijd

    **Wie zijn wij** Flonk Hotels is een Gronings familiebedrijf met twee vestigingen: Flonk Hotel Groningen Centre en Flonk Hotel Groningen Zuid. Flonk Hotel Groningen Centre bevindt zich in het bruisende hart van de stad Groningen. Het hotel beschikt over 77 hotelkamers, 4 vergaderzalen, een fitnessruimte en enkele appartementen. Flonk Hotel Groningen Zuid is...

  • Medewerker Bediening Restaurant Hotel

    2 weken geleden

    Binnenstad, Noord-Holland, Nederland Hotel Schimmelpenninck Huys Voltijd

    Krijg jij energie van het werken in de horeca, hou je van afwisseling en heb jij aantoonbare ervaring in het restaurant, dan zijn wij op zoek naar jou.Restaurant en bediening werkzaamheden:- Ontbijt; zorgen dat alle hotelgasten kunnen genieten van een heerlijk ontbijt.- Serveren van lunch, high tea, diner, dranken- Schoonmaken en schoonhouden van restaurant,...

  • Medewerker Huishouding Hotel

    2 weken geleden

    Binnenstad, Noord-Holland, Nederland Hotel Schimmelpenninck Huys Voltijd

    Heb jij interesse om in de huishouding aan de slag te gaan in een hotel met een rijke historie.Samen met het team zet je alles in werking om een hygiënische omgeving voor onze hotelgasten te creëren.Taken en verantwoordelijkheden:- Schoonmaken hotelkamers- Opmaken van bedden, verwisselen van beddengoed e.d.;- Schoonmaken van inventaris en...

  • Ontbijtmedewerker

    2 weken geleden

    Binnenstad, Noord-Holland, Nederland Flonk Hotel Groningen Centre Voltijd

    **Wie zijn wij?**Flonk Hotels is een Gronings familiebedrijf met twee vestigingen: Flonk Hotel Groningen Centre en Flonk Hotel Groningen Zuid. Flonk Hotel Groningen Centre bevindt zich in het bruisende hart van de stad Groningen. Het hotel beschikt over 77 hotelkamers, 4 vergaderzalen, een fitnessruimte en enkele appartementen. Flonk Hotel Groningen Zuid is...

  • Ontbijtmedewerker

    2 weken geleden

    Binnenstad, Noord-Holland, Nederland Flonk Hotel Groningen Centre Voltijd

    **Wie zijn wij?**Flonk Hotels is een Gronings familiebedrijf met twee vestigingen: Flonk Hotel Groningen Centre en Flonk Hotel Groningen Zuid. Flonk Hotel Groningen Centre bevindt zich in het bruisende hart van de stad Groningen. Het hotel beschikt over 77 hotelkamers, 4 vergaderzalen, een fitnessruimte en enkele appartementen. Flonk Hotel Groningen Zuid is...

  • Front Office Medewerker

    2 weken geleden

    Binnenstad, Noord-Holland, Nederland Flonk Hotel Groningen Zuid Voltijd

    **Wie zijn wij**Flonk Hotels is een Gronings familiebedrijf met twee vestigingen: Flonk Hotel Groningen Centre en Flonk Hotel Groningen Zuid. Flonk Hotel Groningen Centre bevindt zich in het bruisende hart van de stad Groningen. Het hotel beschikt over 77 hotelkamers, 4 vergaderzalen, een fitnessruimte en enkele appartementen. Flonk Hotel Groningen Zuid is...

  • HORECAmedewerker (Oproep)

    2 weken geleden

    Corpus den Hoorn & Hoornse Meer, Nederland Flonk Hotel Groningen Zuid Voltijd

    **Wie zijn wij?** Flonk Hotels is een Gronings familiebedrijf en bestaat uit twee vestigingen: Flonk Hotel Groningen Centre en Flonk Hotel Groningen Zuid. Flonk Hotel Groningen Zuid is gelegen aan het Hoornsemeer en heeft 131 hotelkamers, 11 vergaderzalen, een zwembad, restaurant Meerwold Eten & Drinken met een bar en een prachtig terras aan het meer. Flonk...

  • Medewerker Sloepverhuur

    5 dagen geleden

    Corpus den Hoorn & Hoornse Meer, Nederland Flonk Hotel Groningen Centre Voltijd

    **Wie zijn wij** Flonk Hotels is een Gronings familiebedrijf met twee vestigingen: Flonk Hotel Groningen Centre en Flonk Hotel Groningen Zuid. Jouw werkplek bevindt zich bij Flonk Hotel Groningen Zuid. Dit hotel is gelegen aan het Hoornsemeer en heeft 131 hotelkamers, 11 vergaderzalen, een zwembad, restaurant Meerwold Eten & Drinken met een bar en een...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    4 weken geleden

    Corpus den Hoorn & Hoornse Meer, Nederland Flonk Hotel Groningen Zuid Voltijd

    **Wie zijn wij?** Flonk Hotels is een Gronings familiebedrijf met twee vestigingen: Flonk Hotel Groningen Centre en Flonk Hotel Groningen Zuid. Flonk Hotel Groningen Zuid is gelegen aan het Hoornsemeer en heeft 131 hotelkamers, 11 vergaderzalen, een zwembad, restaurant Meerwold Eten & Drinken met een bar en een prachtig terras aan het meer. Flonk Hotel...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    14 uur geleden

    Corpus den Hoorn & Hoornse Meer, Nederland Flonk Hotel Groningen Zuid Voltijd

    **Wie zijn wij?** Flonk Hotels is een Gronings familiebedrijf met twee vestigingen: Flonk Hotel Groningen Centre en Flonk Hotel Groningen Zuid. Flonk Hotel Groningen Zuid is gelegen aan het Hoornsemeer en heeft 131 hotelkamers, 11 vergaderzalen, een zwembad, restaurant Meerwold Eten & Drinken met een bar en een prachtig terras aan het meer. Flonk Hotel...