Zomerwerk Als Kok in Frankrijk

**Wie zijn wij?**

Midden tussen de rivier de Ardèche en het 17e-eeuwse kasteel Château de Sampzon ligt de 5-sterrencamping RCN la Bastide en Ardèche. Rust en natuur zijn volop aanwezig: ’s avonds hoor je de krekelconcerten met op de achtergrond het kabbelen van de rivier. Het park is omringd door verscholen grotten, rotspartijen, rivieren, kastelen en gezellige dorpjes. De omgeving kan perfect verkend worden met een fiets, kano of tijdens een canyontocht. Door de Nederlandse én internationale collega’s van de afdelingen horeca, recreatie, receptie, schoonmaak, techniek en groen worden hier heerlijke vakantiebelevingen verzorgd

**Jouw functie**

**Wat ga je doen?**

Als jij in de keuken staat loopt alles op rolletjes. Jij weet immers hoe je jouw collega’s tijdens de spits motiveert, zodat je samen heerlijke en mooi opgemaakte gerechten kunt serveren.

Je zorgt ervoor dat de mise en place wordt verzorgd en de HACCP-regels worden nageleefd. Daarnaast heb je een passie voor eten en bereid je zowel koude gerechten, warme gerechten en desserts. Je doet dit op basis van een gedeeltelijk door RCN vastgesteld menu, maar er is ook ruimte voor creativiteit en mogelijkheden om gebruik te maken van lokale producten. RCN-richtlijnen en een vast RCN-kookboek helpen je hierbij. Ook wekelijkse thema-avonden zijn mogelijk. Tijdens dit alles weet jij goed het overzicht en de rust te bewaren in de keuken, ook tijdens de spitstijden in het hoogseizoen.

**Wat vragen wij?**
- Jij bent mínimaal 20 jaar;
- Jij hebt een relevant diploma of enkele jaren werkervaring;
- Jij spreekt Nederlands en Engels (kennis van Frans is geen must, wel een pré);
- Jij bent mínimaal 6 weken beschikbaar in juli en augustus.

**Wat bieden wij jou?**

Werken in de horeca bij RCN is goed voor:

- **Verdienen in vakantiesfeer**. Je arbeidsvoorwaarden zijn conform de Franse camping-CAO, genaamd HPA (Hôtellerie de Plein Air). Je salaris wordt bepaald op basis van je kennis en ervaring;
- **Zelfstandigheid**. Je kunt samen met je collega’s verblijven op het park, als de woon-werkafstand te groot is. Dit zorgt voor extra gezelligheid op vrije dagen en na werktijd;
- **Je ontwikkeling**. Jij wordt goed begeleid en kan bij ons professionele vakkennis opdoen of delen. Ook maak je volop gebruik van je talen. Spannend? Weet dan dat het parkmanagement Nederlands spreekt;
- **Personeelskortingen en -uitjes**. Denk aan sluitdrankjes, gezamenlijke activiteiten en korting op in de horeca;
- **Leuke collega’s**. Ja, écht Je maakt internationale vrienden;
- **Een ander**. RCN besteedt haar winstuitkering aan mensen die dit extra kunnen gebruiken. Hier draag jij dus aan bij.

Kortom: werken in het buitenland is een ervaring om nooit te vergeten

Horen we snel van je?