Ploegleider Voedingsdienst Vrederust-west

Of het nu in de thuiszorg is of in een van onze zorgwoningen, elke dag kom je iets nieuws tegen. Je leert onze stad en haar bewoners steeds een beetje beter kennen. In al haar veelzijdigheid. Samen doen we mooi werk voor nog mooiere mensen. Samen maken we de zorg, met en voor Den Haag.

Ben jij een ervaren kok met een hart voor gastvrijheid? Heb je een talent voor het verbeteren van de eetbeleving voor onze bewoners en gasten? Dan is dit jouw kans om te schitteren als Ploegleider Voedingsdienst bij HWW zorg.

**Wat ga je doen?**

Als Ploegleider voedingsdienst bereid je op een professionele wijze maaltijden en gerechten. In de centrale keuken wordt voor het grootste deel vers gekookt, en deels gewerkt met convenience producten. Je draagt zorg voor een eetlust bevorderende maaltijdbeleving in het restaurant c.q. brasserie waar maaltijdcomponenten in het zicht van de bezoekers worden verstrekt/opgediend. Op deze manier kunnen bewoners, personeel en bezoekers binnen de woonvoorziening op een gastvriendelijke wijze lekker en gezond eten. Je ontvangt leiding van de 1ste Ploegleider Voedingsdienst en geeft operationeel leiding aan een team van servicemedewerkers voedingsdienst. Je geeft aanwijzingen aan medewerkers voedingsdienst en medewerkers werkzaam in de huiskamers voor ondersteunende en assisterende werkzaamheden en coördineert de werkzaamheden in het restaurant. Je bewaakt de voedselveiligheid en de naleving van de HACCP richtlijnen in de keuken, het restaurant de huiskamers en bij catering activiteiten. Je bereidt ook maaltijden en gerechten voor bijzondere gebeurtenissen, zoals kerstdiner, themamaaltijden, buffetten, recepties en barbecues. Je draagt zorg voor een net en sfeervol gastvrij restaurant en houdt deze representatief. Je verricht licht administratieve taken en doet bestellingen. Je controleert ontvangen goederen op kwaliteit en kwantiteit, ruimt deze op en onderneemt actie bij afwijkingen. Tot slot maak je de keuken, apparatuur en materialen schoon en assisteer je zo nodig bij afwaswerkzaamheden. De keuken is 7 dagen per week geopend wat betekent dat je om het weekend zult werken. Voor de uren die je werkt in het weekend ontvang je uiteraard een extra toeslag.

**Wat wij bieden**:
Bij ons maak je deel uit van een energieke organisatie, waarin je volop de mogelijkheden krijgt om jezelf te ontwikkelen en te groeien in je functie. Het basissalaris bedraagt maximaal € 3.502,58 (FWG 40), afhankelijk van jouw kennis en ervaring voor een werkweek van 36 uur. Maar daar blijft het niet bij. Verder bieden wij uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden. Naast een volledige 13e maand, ontvang je 8% vakantiegeld en heb je recht op maar liefst 238 verlofuren per jaar. Ons cafetariamodel (Meerkeuze Systeem Arbeidsvoorwaarden) geeft je de vrijheid om jouw arbeidsvoorwaarden op maat samen te stellen. Denk hierbij aan de mogelijkheid tot de aanschaf van een laptop, tablet, PC, fiets of zelfs een fitnessabonnement. Breng je een nieuwe collega mee, dan verdien je ook nog eens €1000 wervingsbonus.

**Informatie en sollicitatie**: Voor meer informatie over deze vacature kun je contact opnemen met Laura Bakker, Adviseur Werving & Selectie, T: 070-3795102. Durf jij de uitdaging aan te gaan en samen met ons de toekomst vorm te geven? Solliciteer nu en maak het mee bij HWW zorg.
- Opleiding zelfstandig werkend (instellings-)kok;
- Kennis van dieetmaaltijden en enige jaren praktische ervaring met maaltijdbeleving;
- Operationeel leidinggevende ervaring;
- Diploma Sociale Hygiëne;
- Gastvrij, vriendelijk en voorkomend gedrag is belangrijk in de contacten met cliënten, medewerkers en gasten in relatie tot de gewenste gastvrije beleving;
- Je bent bereid om om het weekend te werken;
- Je beschikt over een goede mondelinge en schriftelijke uitdrukkingsvaardigheid;
- Je werkt ordelijk, systematisch en hygiënisch.

Een woordje van de manager

Sinds eind 2022 stuur ik de locatie Verpleeghuis Vrederust-West aan. Mijn leiderschapsstijl is een coachende vorm met een juiste balans tussen resultaat
- en mensgerichtheid, waarbij mijn voorkeur uitgaat naar integraal management. Ik hecht in mijn werk veel belang aan het stimuleren van creatieve en flexibele oplossingsrichtingen en het investeren in mijn medewerkers.

Over de locatie

Verpleeghuis Vrederust-West staat in de ruime wijk Vrederust, aan de rand van Den Haag. Deze locatie is goed bereikbaar met openbaar vervoer en makkelijk te bereiken voor mensen uit het Westland of Zoetermeer. In en vanuit Vrederust-West verlenen wij zorg, begeleiding, behandeling en verpleging. Aan cliënten die hier voor langere tijd, wonen of die voor korte tijd therapieën moeten volgen en revalideren. Van harte welkom zijn ook mensen die thuis wonen en gebruik maken van onze fysiotherapie. Bovendien bieden wij diensten bij cliënten thuis, zoals wonen met zorg en ergotherapie thuis.