Souschef Hotel Woerden

**Introductie**:
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste, gedreven Souschef voor de opening van het nieuwste van der Valk exclusief hotel in Woerden**Beschrijving**:
Wil jij aan de gang in een splinternieuwe keuken. Wil je (mede) leiding geven aan een nieuw keukenteam, en doe je dit door zelf mee te werken en het goede voorbeeld te geven? Dan zijn we op zoek naar jou als Souschef van hotel Woerden.

**Waar ga je werken?**

Woerden, de hoofdstad van het groene Hart. Het kloppend hart, waar stad en land elkaar ontmoeten, waar koeien grazen en vele kazen worden gemaakt. Hier komt de nieuwste aanwinst van het ons concern, we heten je graag welkom in het vonkelnieuwe van der Valk hotel Woerden
- Utrecht, daar wil je toch werken

Hotel Woerden zal gaan beschikken over 12 moderne vergaderzalen en boardrooms met de nieuwste audiovisuele apparatuur. Wij zijn druk bezig met het ontwikkelen van 120 luxe kamers, thema suites en daarnaast een wellness mét zwembad en fitness. De voorbereidingen voor een sfeervol restaurant en culinaire kaart zijn in volle gang Wij kijken ernaar uit onze gasten te mogen ontvangen medio 2026.

**Welke uitdagende taken ga jij allemaal vervullen?**

Als Souschef ben jij de rechterhand van onze Chef-koks Stefan & Emile van der Pluijm. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Zo zorg jij er als professionele Souschef mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Ben jij enthousiast en stressbestendig genoeg om:

- De gerechten de keuken niet uit te laten gaan zonder jouw goedkeuring? Het garneren en decoreren van de gerechten doe jij dan ook met een lach op je gezicht
- Mede verantwoordelijk te zijn voor het aansturen van het keukenteam? Jij wijst de werkzaamheden toe, geeft aanwijzingen en instructies;
- Zelf gerechten te bereiden en continu de kwaliteit te bewaken en controleren

**Functievereisten**
- Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en je bent leergierig. Tegelijkertijd ben je als Souschef creatief en doelgericht. Daarnaast ben je uiteraard een teamspeler en heb je:

- Een fijne dosis keuken ervaring. Je wilt met jouw ervaring ons keuken niveau naar een nog hoger level brengen
- Je bent meegaand met het team, ook jij werkt in het weekend en in de avonduren
- Affiniteit/ervaring met het aansturen van een team, en het begeleiden van onze leerling
- koks

**Jouw inzet wordt door ons beloond**

Als Souschef krijg je op basis van een 38-urige werkweek:

- Een salaris conform Horeca CAO, passend bij de functie en ervaring;
- Een flexibel rooster;
- 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
- Werken met de leukste collega’s in een gezellige omgeving;
- Tegen personeelstarief overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
- Heel veel kortingen: van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes, via ons benefitsprogramma;
- 20% korting op je restaurantrekening in bij alle Valk Exclusief hotels;
- Een leidinggevende functies in het nieuwste, en mooiste van der Valk exclusief hotel van de regio Utrecht