Zelfstandig Werkend Kok

**Zelfstandig Werkend Kok**:
Uren: Gemiddeld 32 uur per week

**Werk mee aan de verwondering**
- Vanuit culinaire expertise en passie voor het vak ben jij continu bezig met kwaliteit, smaak en uitstraling van de gerechten bij Efteling Hotels & Resorts_.

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok voor Theater & Evenementen.

**Wat ga je doen?**
De Zelfstandig Werkend Kok bij Efteling theater en evenementen heeft een verantwoordelijke functie in de keuken. De ene keer sta je te werken in ons mooie thema restaurant Pinokkio’s. De andere keer werk je bij een catering partij binnen de Efteling. Ten alle tijden voel jij je verantwoordelijk voor het werk dat je uitvoert en overleg je regelmatig en duidelijk met de Sous Chef. Je hebt focus op kwaliteit, uitstraling, inslag en voedselveiligheid/HACCP.
Met aandacht en passie bereid jij samen met jouw collega’s
- de gerechten voor onze gasten.
- Als Zelfstandig Werkend Kok:_
- bereid je gerechten (en componenten) volgens vaste recepturen.
- denk je vanuit trends in de markt en doe je verbetervoorstellen.
- vanuit culinaire expertise ben je continu bezig met smaak, kwaliteit en uitstraling van producten.
- coördineer je de voortgang in de keuken en draai je operationeel mee op de werkvloer.
- op dag basis coördineer je de taken en rapporteer je aan de leidinggevende.
- volg je de procedures en regels binnen de HACCP wetgeving en zorg je continu voor een schone werkomgeving.
- werk je mee aan het functioneel aansturen en coachen van Gastheren/Gastvrouwen en Keukenmedewerkers.
- sta je waar nodig de gast te woord, verstrek je informatie en bied je alternatieve oplossingen.
- ben je een spil in de keuken en werk je op wisselende werktijden: Soms draai je een korte dienst van bijvoorbeeld 4 uur, andere keren werk je een dienst van 8 tot maximaal 12 uur. Begintijden kunnen variëren van ’s ochtends tot laat in de middag afhankelijk van vraag en aanbod. Meestal start je in de middag en werk je tot halverwege de avond.

**Jouw werkplek**
De Zelfstandig Werkend Kok die wij zoeken heeft als uitvalsbasis de keuken van het Efteling Theater. Dit Theater wordt voor verschillende doeleinden gebruikt. Met als hoofddoel de theatershow Caro. Vanuit deze keuken wordt gekookt voor zowel het theater restaurant Pinokkio’s als voor de evenementen binnen het park. Pinokkio’s is toegankelijk voor al onze gasten maar wordt zeker ook bezocht door gasten die de Caro show bezoeken. Onze evenementen vinden op meerdere locaties binnen onze wondere wereld van de Efteling plaats. Deze evenementen kunnen variëren van een uitgeserveerd diner tot een foodmarket. Dit maakt de functie van Zelfstandig werkend kok veelzijdig en afwisselend.
Ons doel is om onze gasten een 9+ ervaring te laten beleven. Kwaliteit, diversiteit en gastgerichtheid staan daarom hoog in het vaandel.

**Wat breng je mee?**
‘Verwondering’ is het sleutelwoord van de Efteling. Als Zelfstandig Werkend Kok draag je bij aan de 9+ beleving van de gasten. Je steekt de handen graag uit de mouwen, bent deskundig en kunt goed samenwerken. Plannen en organiseren gaan je moeiteloos af. Je bezit aantoonbare kennis van bereidingen en kooktechnieken en bent in staat dit te vertalen naar de praktijk. Je draagt zorg voor de optimale kwaliteit en beleving van de dienstverlening en volgt de procedures en regels binnen de HACCP-wetgeving.
- Jij:_
- hebt een koksopleiding gevolgd, bij voorkeur heb je een Zelfstandig Werkend Kok niveau 3.
- bent bij voorkeur leermeester. Dit is geen vereiste.
- hebt mínimaal 3 jaar relevante werkervaring.
- hebt bij voorkeur ervaring in de catering opgedaan.
- beschikt over eigen vervoer, omdat het voor komt dat je vroeg begint of tot laat werkt.
- beheerst de Nederlandse en Engelse taal.
- bent 32 tot 38 uur per week beschikbaar.

**Wat krijg je van ons?**
Bij de Efteling werk je vol passie in een gastgerichte en professionele omgeving. We zijn trots op de prestatie die we elke dag weer leveren. We zetten vakmanschap en werkplezier centraal en gaan informeel met elkaar om. Ontwikkeling van collega’s vinden we enorm belangrijk, dus daar krijg je alle ruimte voor.
- Wij bieden jou de volgende arbeidsvoorwaarden:_
- Een jaarcontract voor gemiddeld 32 tot 38 uur per week met uitzicht op een vast dienstverband.
- Een salaris tussen €2500;
- en €3125;
- per maand op basis van gemiddeld 38 uur per week.
- 13e maand.
- 8% vakantietoeslag.
- Reiskosten à €0,23 per kilometer, maximaal 100 kilometer per dag.
- 25 vakantiedagen per jaar bij fulltime dienstverband van 38 uur per week.
- Gratis toegang tot het park voor jou, je partner en gezinsleden.
- Gratis toegang of korting op de toegang tot meerdere attractieparken in binnen
- en buitenland.

Maar er is meer
Na één jaar heb je recht op een persoonlijk ontwikkelbudget van €500 per jaar volgens de regeling in de EAR (Efteling Arbeidsvoorwaarden). De Efteling heeft een goede pensioenregeling en aantrekkelijke personeelskortinge