Productiekok

Ben jij een kok met passie voor grootschalige bereidingen en kwaliteit? Als productie kok ben jij de sleutel tot smaakvolle en efficiënte maaltijden die bestemd zijn voor ziekenhuizen en zorginstellingen. Wil jij het verschil maken voor zorgbehoevenden, dan komen wij graag met jou in contact.

Het bedrijf is gespecialiseerd in het bereiden en leveren van maaltijden voor zorginstellingen en ziekenhuizen. De keuken bereidt dagelijks, op basis van bestellingen, alle maaltijdcomponenten voor zorginstellingen. In 2021 heeft het productontwikkelingsteam specifieke doelstellingen opgesteld op het gebied van zoutreductie en eiwittransitie, waarbij 10% plantaardige eiwitten worden verwerkt in de menucyclus buiten de vegetarische opties. Jaarlijks worden nieuwe doelen vastgesteld, zodat het assortiment aansluit bij de nieuwste ontwikkelingen en trends op het gebied van maaltijdbereiding.

Als productie kok werk je in een ruime en moderne keuken, waar jij samen met je collega’s de lekkerste maaltijden bereidt. Je maakt deel uit van een hecht team dat met plezier samenwerkt en waar iedereen zijn steentje bijdraagt. Je vindt het leuk om met groot materieel te werken en benut je kennis van kooktechnieken om smaakvolle en voedzame gerechten op tafel te zetten.

Kwaliteit staat bij ons op nummer één, daarom werk je hygiënisch volgens de HACCP-normen. Je voelt je op je gemak in een dynamische keukenomgeving, waar de productie soepel verloopt door jouw oog voor detail en jouw gevoel voor teamwork. Met jouw passie voor koken en focus op voedselveiligheid, speel jij een essentiële rol in het leveren van gerechten van hoge kwaliteit.
- Ervaring in de voedingssector en kennis van HACCP;
- Een teamspeler met goede communicatieve vaardigheden;
- Proactief en heeft oog voor detail;
- Staat met veel passie in de keuken en is in staat om deadlines te halen;
- Flexibel en bereid om in wisselende diensten te werken;
- Zorgt ervoor dat de keuken soepel draait. Jij weet altijd bezig te zijn met verschillende werkzaamheden die passen bij de situatie;
- Voert diverse werkzaamheden uit: van het treffen van voorbereiden tot aan het recepten bereiden volgens recept;
- Begintijd vanaf 06:00 tot 14:00;
- Houdt de keuken netjes en schoon zodat er fijn gewerkt kan worden. Fijn voor jezelf én je collega’s.
- Een dynamische en betekenisvolle werkomgeving;
- Een marktconform salaris met goede secundaire arbeidsvoorwaarden;
- Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en training;
- Een collegiale werksfeer waar samenwerking centraal staat.