Sous-chef Bij Brasserie Park

Even voorstellen

De huiskamer van Leiderdorp, zo wordt Brasserie Park ook wel liefkozend genoemd. Het is een plek waar families of vrienden samenkomen om te lunchen, borrelen of dineren. Daarnaast hebben we vier (grote) zalen waar bijna dagelijks verschillende evenementen (zoals vergaderingen, borrels en bruiloften) plaatsvinden. Samen met een team aan gezellige collega’s, zorg jij ervoor dat de gasten een zorgeloze ochtend, middag of avond beleven.

Functieomschrijving

Als sous-chef ben je verantwoordelijk voor het organiseren, plannen en uitvoeren van de dagelijkse werkzaamheden binnen het keukenteam.

Je werkt nauw samen met de chef-kok en het keukenteam om ervoor te zorgen dat elke dag vlekkeloos verloopt en dat onze gasten worden verwend met verrassende en gevarieerde gerechten

Wie zoeken wij?
- je hebt een afgeronde koks opleiding, mínimaal niveau 3 (of je hebt door werkervaring een gelijkwaardig niveau behaald);
- je hebt werkervaring in een soortgelijke functie;
- je toont initiatief, bent leergiering en creatief;
- je bent gestructureerd en weet het overzicht tijdens piekmomenten te bewaren;
- je hebt kennis van relevante wet
- en regelgeving zoals HACCP en allergenen.

Wat bieden we jou?
- een toffe werkplek met een echte familiesfeer;
- mogelijkheden om nóg beter te worden in het vak d.m.v. opleidingen en trainingen;
- doorgroeimogelijkheden binnen de Brasserie Groep;
- korting bij alle zaken van de Brasserie Groep en altijd twee sluitdrankjes (en hier en daar een bitterbal);
- omdat wij fitte en blije medewerkers heel belangrijk vinden bieden we gratis bokslessen aan.

Als je nu denkt: ja, dit is mijn baan