Junior Keukenmanager

Bij PANCAKES Amsterdam maken we van een eenvoudige pannenkoek een culinaire belevenis Op vijf unieke locaties in het hart van Amsterdam bakken wij de meest uiteenlopende pannenkoeken met lokale, verse, en duurzame ingrediënten. Ons concept groeit razendsnel, en we hebben een passie voor gastvrijheid, kwaliteit en een prettige werksfeer.

Ben jij klaar voor een uitdagende rol in een dynamische omgeving waar geen dag hetzelfde is? Heb jij ervaring in het aansturen van keukenteams en voel je je thuis in een snelgroeiende organisatie? Dan zoeken wij jou PANCAKES Amsterdam heeft een openstaande vacature voor:
**JUNIOR KEUKENMANAGER**

Als junior keukenmanager ben je verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van alles in de keuken. Dankzij onze goed georganiseerde processen kun jij je focussen op het behalen van kwaliteit en het motiveren van je team. Je krijgt de kans om mee te denken over hoe we onze restaurants nóg succesvoller maken, terwijl je werkt met de beste ingrediënten en de modernste keukenapparatuur.

**Een greep uit je takenpakket**:

- **Leidinggeven in de keuken**: Je coördineert het keukenteam en zorgt dat iedereen op de juiste plek staat.
- **Voorraadbeheer en bestellingen**: Je houdt de voorraad scherp in de gaten en zorgt voor tijdige aanvulling.
- **Kwaliteit bewaken**: Je zorgt ervoor dat onze gerechten voldoen aan de hoogste kwaliteits
- en presentatiestandaarden.
- **Procesoptimalisatie**: Je signaleert knelpunten en draagt oplossingen aan om efficiënter te werken.
- **Hygiëne en veiligheid**: Je ziet erop toe dat HACCP en veiligheidsvoorschriften worden nageleefd.
- **Inwerken en coachen**: Nieuwe medewerkers inwerken, feedback geven en het team inspireren om het beste uit zichzelf te halen.
- **Samenwerken met het management**: Je denkt mee over hoe we onze service en producten kunnen verbeteren.
- **Roosters en urenregistratie**: Je zorgt voor een kloppende planning en houdt de urenregistratie bij.

**Wie ben jij?**
- Je hebt mínimaal **3 jaar ervaring in een leidinggevende rol in de keuken**.
- Je werkt graag in een dynamische en internationale omgeving (Nederlands & Engels is vereist).
- Je hebt een scherp oog voor kwaliteit en een passie voor koken.
- Je bent organisatorisch sterk en hebt een hands-on mentaliteit.
- Je weet je team te motiveren, coachen en naar een hoger niveau te tillen.
- Je hebt kennis van hygiëne
- en veiligheidsvoorschriften (HACCP-certificaat is een pre).

**Wat bieden wij?**
- Een aantrekkelijk **marktconform salaris** (boven CAO Horeca) met passende secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Een dynamische werkplek in het hart van Amsterdam, met een multicultureel en enthousiast team.
- Flexibele werktijden (geen late avonden) en een goede werk-privébalans.
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en groei binnen een familiebedrijf.
- Een maandelijkse teamontbijtsessie met het management.
- De kans om deel uit te maken van een succesvol en groeiend concept.

Ben jij klaar om de leiding te nemen in een van onze keukens en onze pannenkoeken nog beter te maken? Solliciteer vandaag nog en word deel van het PANCAKES Amsterdam-team

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €2.460,00 - €2.800,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

- Fooi
- Overuren uitbetaald
- Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

- Aanvullend pensioen
- Bedrijfsfeesten
- Budget voor professionele ontwikkeling
- Flexibele werkuren
- Kerstpakket
- Lunchkorting
- Mogelijkheid tot promotie
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding

Werkschema:

- Dagdienst
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen

Werklocatie: Fysiek