Zelfstandig Werkend Kok Tijdelijk

Hotel Eperland te Epen. Midden tussen de glooiende heuvels met uitzicht over het prachtige Limburgse heuvelland is op zoek naar een zelfstandig werkende kok, in eerste instantie op tijdelijke basis tot 02-01-2025.

Zelfstandig een keuken draaiende kunnen houden is in ieder geval de vereiste.

**Wat bieden wij?**
- Salaris boven cao, afhankelijk van dagen/uren
- Werktijden van 12:00 of later tot max 21:00
- Reiskosten vanaf 10km afstand woon/werk
- Delen in fooien per maand
- Een uitdagende en afwisselende baan als zelfstandig werkend kok in een prachtige omgeving
- Mogelijkheden om zelf veranderingen aan te brengen in ons concept of vernieuwingen toe te passen.
- Mogelijkheid tot 4 daagse werkweek. Voorkeur gaat uit van 5 dagen.
- Mogelijkheid weekenddagen vrijgepland te zijn. Kortom flexibele voorwaarden

**Wat ga jij doen?**

Als zelfstandig werkend kok ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van het diner voor onze hotelgasten in het restaurant. Dit kan een combi zijn in samenhang met kleine lunchkaart. Wij werken op een 3 gangen dagmenu principe. Vrijwel iedere dag is op voorhand dus al bekend hoeveel eters we in de avonduren zullen hebben. Jouw taken bestaan onder andere uit:

- Het bereiden van gerechten (home made)
- Het bewaken van de kwaliteit en presentatie van de gerechten
- Het bedenken van nieuwe receptuur/gerechten
- Het eventueel meedenken in vernieuwen van concept
- Het bijhouden van de voorraad en het bestellen van benodigde producten
- Het waarborgen van de hygiëne en veiligheid in de keuken

**Wie ben jij?**
- Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of enkele jaren ervaring als zelfstandig werkend kok
- Je streeft erna om niet met kant en klare producten te werken
- Je bent betrouwbaar

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Vaste baan

Salaris: €15,00 - €16,00 per uur

Verwacht aantal uur: 28 - 36 per week

Aanvullende vergoedingen:

- Fooi
- Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

- Kerstpakket
- Reiskostenvergoeding

Werkschema:

- Flexibele werkuren
- ma-vr
- Weekendbeschikbaarheid

Ervaring:

- Horeca: 1 jaar (Gewenst)

Taal:

- Nederlands (Gewenst)

Licentie/certificaat:

- HACCP-certificaat (Gewenst)
- Sociale Hygiëne (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek