Onderwijsassistent/praktijkinstructeur HORECA

**Onderwijsassistent/praktijkinstructeur Horeca, Bakkerij en Recreatie**:
0,6 fte
- Wij zijn op zoek naar een onderwijsassistent/praktijkinstructeur met gedegen horeca ervaring
- Heb jij kennis van voedingsmiddelen?
- Beheers je de competenties, vaktechnieken en vaardigheden die bij de horecabranche horen?
- Blink je uit in gastheerschap en/ of in de keuken?
- Heb je enigszins ervaring in brood en bakkerij?
- En heb je affiniteit met jongeren tussen de 12 en 16 jaar?
- Dan is de vacature onderwijsassistent Horeca, bakkerij en recreatie op jouw lijf geschreven

**Wat zijn je belangrijkste taken?**:
Binnen de functie van onderwijsassistent Horeca Bakkerij & Recreatie (HBR) voer je les
- ondersteunende en assisterende taken uit voor de docenten ten behoeve van de (begeleiding van) leerlingen, verleen je opdracht ondersteunende activiteiten en voer je toezichthoudende werkzaamheden uit.

De onderwijsassistent verricht op aanwijzing van de docent taken ter begeleiding van leerlingen bij het zelfstandig leren en/of bij de begeleiding van praktijkopdrachten.

Bij alle uitgevoerde werkzaamheden is en blijft de vakdocent het aanspreekpunt en daardoor eindverantwoordelijk.

**Hoe ziet het leerproces eruit?**:
Je assisteert de docenten tijdens de lessen en bij de voorbereidingen. Je zorgt dat de materialen en producten op tijd klaarliggen.

Tijdens het leerproces begeleid en motiveer je de leerlingen bij het maken van werkstukken en praktijkopdrachten. Je leert ze daarbij ook hoe ze juist met de materialen en de apparatuur moeten omgaan.

Je geeft de leerlingen feedback op het leerproces en controleert hoe ze de opdrachten hebben gedaan.

Welk ondersteunde werkzaamheden voor de docenten en/of organisatie voer je uit?

Je zorgt samen met de collega’s dat de afdeling HBR schoon en veilig is. Samen draag je bij aan een positieve werksfeer en leerklimaat voor de leerlingen. Daarbij houd je rekening met de verschillen tussen leerlingen.

Je doet de bestellingen voor de komende week, je ontvangt deze en verwerkt ze op de juiste wijze.

Tijdens toetsen en (praktijk)examens word je ingezet om te surveilleren en zorg je voor de juiste voorbereidingen.

Je bent bekend met de HACCP en FIFO regels en voert werkzaamheden uit die conform die regels zijn. Denk hierbij aan het uitvoeren van de controles op temperatuur van producten en de houdbaarheid van producten.

Tot slot voer je faciliterende taken uit zoals het bijhouden van de was en het reinigen van diverse apparaten.

**Wat bieden wij jou?**:

- Een uitdagende functie op dé brede vmbo-school voor Barendrecht en omstreken.
- Een enthousiast team van collega's die samenwerken aan hetzelfde doel.
- Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit in het lesprogramma.
- Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en scholing.
- Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

Herken jij jezelf in bovenstaand profiel en heb je zin om aan de slag te gaan op onze school?

**Interesse in de functie van Onderwijsassistent/praktijkinstructeur Horeca, Bakkerij en Recreatie bij Focus Beroepsacademie Barendrecht regio Barendrecht?**:
**Reageer nu met je CV en motivatie via de "solliciteer" button.**:
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.