Productiemedewerker Maaltijden

**Productiemedewerker maaltijden - Job D**

**Productiemedewerker maaltijden**

Bij Eatch zijn we op zoek naar een productiemedewerker om ons team te versterken.

Fulltime - Zaandam

**Over Eatch**:
Eatch is een snelgroeiende startup op het gebied van Foodtech waarbij wij de eerste geautomatiseerde robotkeuken ontwikkeld hebben waarmee we hoge kwaliteit maaltijden op grote schaal kunnen koken. Met deze technologie kunnen we invulling geven aan onze missie om goed, gezond eten voor iedereen toegankelijk te maken doormiddel van technologie.

We staan dus op het punt de voedingsindustrie volledig op zijn kop te zetten en zoeken gedreven liefhebbers van goed eten die samen met ons, onze missie realiteit willen maken.

**Over de functie**:
**Station Management**: Jij werkt mee met de Robotkeuken en de algehele keuken activiteiten zoals sausbereiding en voorbereiding van ingrediënten die nodig zijn voor de robotkeuken.

**Technisch Management**: Je wordt getraind in de keukensoftware die de Robotkeuken beheert. Je moet de keukensoftware dagelijks begrijpen en gebruiken om de productiekeuken te runnen. Training in kalibratie en probleemoplossing wordt ook gegeven, waarna je wordt verwacht het proces zelfstandig uit te voeren.

**Voedselveiligheid**: Je bent verantwoordelijk voor meerdere stations en kent daarom de HACCP-richtlijnen met betrekking tot hete productie, koude productie, hete opslag, koude opslag, snel koelen, verpakken en verzenden. Je moet dagelijks veiligheidscontroles uitvoeren in verschillende secties om de HACCP-regels te handhaven.

**Productiebeheer**: Je werkt mee in de dagelijkse productie, die zal worden opgeschaald naar meer dan 1000 maaltijden per dag. Je zorgt ervoor dat voedselverspilling goed wordt beheerd en dat productieafval niet meer dan 2% bedraagt. Je begrijpt ook het belang van tijdmanagement en zorgt ervoor dat de keuken efficiënt draait.

**Voorraadbeheer**: Je houdt toezicht op en neemt actief deel aan bestellingen bij verschillende leveranciers en zorgt ervoor dat we voorraad hebben voor onze productie.

**Schoonmaak en Hygiëne**: Je zorgt ervoor dat de productievloer samen met de Robotkeuken dagelijks wordt schoongemaakt. Je bent ook verantwoordelijk voor wekelijks grondig schoonmaken van de Robotkeuken; kennis van HACCP is erg belangrijk.

**Verpakking en Verzending**: Je bent actief betrokken bij het verpakkingsproces, ofwel met geautomatiseerd systeem of met handmatige bulkverpakking samen met het andere productiepersoneel.

**Teambeheer**: Je werkt samen met het productie-personeel en rapporteert rechtstreeks aan de Chef-kok of Sous-chef.

**Dienstrooster**: Je zult in overleg met de Chef-kok werken aan roosterbeheer voor het keukenpersoneel. Deze functie vereist dat je in het weekend en vroege ochtenddiensten werkt.

**Kwalificaties en vereisten**:

- Je hebt MBO-opleiding afgerond.
- Je hebt eerder gewerkt in een centrale industriële keuken (bijvoorbeeld: in-flight catering, industriële keuken of beheerde keukens met hoge productie)
- Je hebt praktische kennis van hoe technologie in de voedingsindustrie werkt en hebt een belangrijke rol gespeeld in het beheer van de eenheid of een grote keukenlijn.
- Je kunt goed werken onder druk en deadlines halen
- Uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands
- Je bent comfortabel met werken in verschillende diensten en in het weekend op basis van operationele vraag
- Je hebt mínimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbaar vakgebied
- Je zorgt voor de hoogste normen van hygiëne in de keuken
- Je hebt HACCP-certificering
- Je woont in de omgeving van Amsterdam / Zaandam
- Je bent wettelijk gemachtigd om in Nederland te werken of hebt een geldige EU/EEA-werkvergunning (wij bieden geen visumondersteuning)

**Wat wij bieden**:

- Een kans om deel uit te maken van een groeiend zelfgemotiveerd team
- Marktconform salaris
- Pensioenfonds
- Reiskostenvergoeding
- Een geweldige diverse werkomgeving
- 25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband
- Een set van 2 uniformen & PBM

**Solliciteer voor de baan**

Wil je ons team komen versterken als onze nieuwe productiemedewerker maaltijden? Dan horen we graag van je

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €2.400,00 - €3.000,00 per maand

Rooster:

- Dagdienst
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Reiskostenvergoeding

Soorten aanvullende vergoedingen:

- Overuren uitbetaald

Ervaring:

- Maaltijdenproductie: 2 jaar (Vereist)

Taal:

- Nederlands (Vereist)

Toestemming om te werken:

- Nederland (Vereist)

Werklocatie: Fysiek