Chef-kok

5 maanden geleden


Maastricht, Nederland Loetje Voltijd

**De gouden match**:
**Je bent**:

- Een ervaren Chef-Kok
- Een echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigade
- Een teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het coachen van een team

**Je krijgt**:

- Een salaris tussen € 2.900;
- en € 3.900;
- exclusief fooi
- Direct een vast contract
- Een goede werk/ privébalans, bijvoorbeeld 4 dagen werken of bij 5 dagen om het weekend vrij
- Volop groeikansen binnen RCE, de grootste horeca-organisatie van Nederland

**Waar ben jij goed in?**:
Jij bent een ervaren Chef-Kok en je kan goed een grote keukenbrigade aansturen en coachen. Je werkt samen met ervaren souschefs en zelfstandig werkende koks, maar je vindt het ook leuk om onervaren collega’s dit mooie vak te leren. Je motiveert, coacht en zorgt voor een prettige werksfeer. Onze restaurants zijn druk, we ontvangen veel gasten, jij weet hoe belangrijk het is dat je samenwerkt en iedereen in de keuken op elkaar is ingespeeld. Je houdt er toezicht op dat alle gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen.

**Wat ga jij doen?**:
Bij Loetje ben je als Chef-Kok (keukenmanager) verantwoordelijk voor het managen van je keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken. Jij kan als ervaren Chef-Kok vooruit kijken en plannen. Je bent, samen met de locatiemanager verantwoordelijk voor de keuken en het restaurant, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega’s. Je stuurt een team van 8 tot 10 keuken-collega’s aan. In onze keuken zorg je voor de juiste mise en place en dat onze gerechten volgens onze vaste receptuur gemaakt worden en dat deze, mooi gepresenteerd, uitgeserveerd worden. Daarnaast controleer je regelmatig de kwaliteit van onze producten op houdbaarheid en versheid. Samen met de andere collega’s van de keukenbrigade zorg je voor een schone en frisse keuken en weet je de richtlijnen van HACCP toe te passen.

Bij Loetje kies je voor zekerheid en een goede privé-werkbalans. Bij ons werk je, volgens het rooster, 8 tot 9 uur per dag en 4 dagen per week is ook mogelijk. Bovendien heb je volop doorgroeimogelijkheden. Je weet 3 weken van tevoren je rooster, waarin jij van te voren kan aangeven wanneer je niet wil of kan werken. Natuurlijk zijn wij vooral een avond
- en weekendzaak, dus dan moet je ook beschikbaar zijn.

Dit doe je natuurlijk niet alleen maar samen met jouw keukenteam dat bestaat uit Sous-Chefs, Koks en (Spoel)keuken Medewerkers. Je bent verantwoordelijk voor het naleven van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP).

Als Chef-Kok ben je onderdeel van het managementteam in onze locatie.

**Wanneer kan ik beginnen?**:
Wat ons betreft snel, na een vlotte procedure kan je meteen aan de slag.


  • Kok/Chef de Partie

    2 weken geleden


    Maastricht, Limburg, Nederland Amrath Grand Hotel de l'Empereur Mastricht Voltijd

    Werken als Kok/Chef de PartieWe zijn op zoek naar een motivator die ons keukenpersoneel inspireert om de beste gerechten te bereiden. Als zelfstandig werkende kok/Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten volgens receptuur en zorg je voor een opgeruimde werkomgeving.Taken:Zelfstandig werkenGerechten bereiden volgens...


  • Maastricht, Limburg, Nederland Albron Voltijd

    Center Parcs Erperheide is een parel in het hart van België. Gelegen in Peer, staat dit centrum voor ontspanning en recreatie bekend om zijn uitgebreide faciliteiten en gastvrije diensten. Als Demi chef de partie in de keuken van Center Parcs werkt u samen met een enthousiast team om onze gasten te verwennen met heerlijke gerechten.In deze rol zult u zich...

  • Kok met passie

    4 weken geleden


    Maastricht, Nederland Amrâth Grand Hotel de l'Empereur Voltijd

    Ben jij de motivator van het keukenpersoneel?We zijn op zoek naar een gepassioneerd en flexibele kok die verantwoordelijk is voor het aansturen van het keukenteam en het motiveren van hen om gepassioneerd te zijn over het vak. Als Chef-Kok ben je verantwoordelijk voor het leiden en beheren van de dagelijkse activiteiten, inclusief toezicht houden op het...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    2 maanden geleden


    Maastricht, Nederland Restobar LURE Voltijd

    Nieuwe restobar Lure in maastricht is opzoek naar een gemotiveerde zelfstandigwerkend kok/ sous chef. Onze zaak voert een nieuw concept, wil jij de uitdaging aangaan om deel uit te maken in dit concept? Jij gaat inspraak hebben op de menu kaart, keukenteam leiden, en het rooster gaat maandelijks in overleg! Zie jij jezelf koken in deze jonge, dynamische...

  • Keuken Chef bij Olympia

    1 week geleden


    Maastricht, Limburg, Nederland Olympia Voltijd

    Ben jij een ervaren keuken chef die verantwoordelijk en zelfstandig wil werken? Met je koksopleiding en ervaring in de horeca ben je klaar voor deze uitdagende functie!Bij Olympia, een vooraanstaande slagerij in Zuid-Limburg, ga je aan de slag als zelfstandig werkend kok. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van stoofpotjes, sauzen, salades...

  • Ontbijt Kok

    3 maanden geleden


    Maastricht, Nederland Vaeshartelt Voltijd

    VACATUREKENMERKEN - Vakgebied: Keuken - Functie: Ontbijt kok - Branche: Horeca - Dienstverband: Fulltime (38 uur p.w.) - Salaris: Schaal III, tussen € 2.252,64 en € 2.386,19, indeling op basis van kennis en ervaring OVER VAESHARTELT Wij zijn oeroud. Ja, echt. We bestaan al eeuwen. Maar ook oudjes zijn toe aan vernieuwing. Daarom hebben we bij...


  • Maastricht, Limburg, Nederland Olympia Voltijd

    FunctiebeschrijvingWe zoeken een zelfstandig werkend kok die zich kan vinden in onze dynamische keuken. Als kok bij Olympia ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van onze stoofpotjes, sauzen, salades en kant-en-klare gerechten.Dagelijkse takenVerse ingrediënten verzamelen. Ingrediënten voorbereiden volgens recepten. Stoofpotjes, sauzen,...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    5 maanden geleden


    Maastricht, Nederland Jour de Fête Voltijd

    **Over Ons**: Wij zijn een gerenommeerd restaurant gevestigd op de Markt in Maastricht. Met onze passie voor hoogwaardige gastronomie streven we ernaar om onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden. Wij hebben een uitgebreide ontbij, lunch en dinerkaart met gevarieerde gerechten. **Functieomschrijving**: Als zelfstandig werkend kok ben je...

  • Chef Monteur

    4 weken geleden


    Maastricht, Limburg, Nederland Kracht Recruitment Voltijd

    FunctieAls Chef Monteur bij Kracht Recruitment ben jij verantwoordelijk voor de technische voorbereiding van installatiewerkzaamheden en de installatie ervan. Je communiceert met klanten, leidinggevenden en monteurs over de installatie werkzaamheden en gebruikt je technische kennis en ervaring om waar nodig alle betrokkenen te ondersteunen. Je bent...

  • Patisserie Chef

    4 weken geleden


    Maastricht, Nederland Harry's Voltijd

    De Patisserie ChefWij zoeken een ervaren Patisserie Chef die zich kan vinden in onze visie op een uitstekende keuken. Je bent verantwoordelijk voor het creëren van nieuwe desserts en het ontwikkelen van recepten voor onze patisserie.Je werkt nauw samen met de Executive Chef en bent mede verantwoordelijk voor de lange termijn strategie van het restaurant. Je...

  • Kok

    6 maanden geleden


    Maastricht, Nederland Bastion Hotels Voltijd

    Als Nederlandse organisatie met één directeur/eigenaar zijn wij een financieel kerngezond en onafhankelijk bedrijf waarbij zelfs het vastgoed ons eigendom is. Groei in Nederland is onze ambitie waarbij wij in februari 2023 een nieuw hotel in Amersfoort hebben geopend. Dit is het 34e hotel binnen onze keten. Bereid en presenteer jij onze gasten de...

  • Kok

    6 maanden geleden


    Maastricht, Nederland Loetje Maastricht Voltijd

    Wat ga je doen? Nieuw: Loetje Maastricht 32 - 36 uur Fulltime & Parttime Kok Nieuw: Loetje Maastricht 32 - 36 uur Fulltime & Parttime Solliciteer direct De gouden match Je bent: Een ervaren kok Goed onder druk en een avondmens, het liefst slaap je een beetje uit Een teamspeler, je werkt graag samen met je collega’s ...

  • Sous-chef L'auberge

    2 maanden geleden


    Maastricht, Nederland Oostwegel Collection Voltijd

    **Sous-Chef L'Auberge**: **Groene avonturier in de keuken**: Een verfijnde ontdekkingstocht: op Château Neercanne bieden we gasten niet minder dan dat. In ons meest lokale restaurant draag jij als Sous-Chef bij aan een ultieme beleving. In deze inspirerende omgeving ben jij samen met het team verantwoordelijk voor de keuken van L’Auberge. Het restaurant...

  • Patisserie Chef

    1 maand geleden


    Maastricht, Nederland Harry's Voltijd

    JobbeschrijvingWe zijn op zoek naar een ervaren Patisserie Chef om ons team te versterken in Harry's, een prestigieuze restaurant in Maastricht. Als Patisserie Chef ben je verantwoordelijk voor het creeren van nieuwe desserts en het ontwikkelen van recepten voor onze patisserie.VerantwoordelijkhedenCreëer nieuwe desserts en recepten voor onze...

  • Chef Werkplaats

    5 maanden geleden


    Maastricht, Nederland Flexibility Limburg Voltijd

    Als jij klaar bent om jouw leiderschapsvaardigheden en technische expertise te bundelen, dan is deze rol jou op het lijf geschreven. Als Chef Werkplaats speel je een essentiële rol in het aansturen en coördineren van de werkzaamheden, terwijl je het team ondersteunt en de hoogste kwaliteit van dienstverlening waarborgt. Ben jij klaar om de spil te zijn in...

  • Backoffice

    4 maanden geleden


    Maastricht, Nederland Restaurant Rozemarijn Voltijd

    Restaurant Rozemarijn brengt een vleugje Zeeuwse roots in het hart van Maastricht. In de Havenstraat laat chef-kok Jeroen u graag ongedwongen genieten van zijn unieke, eigenwijze kookkunsten. Hij combineert zijn Zeeuwse roots graag met lokale producten en creëert met een creatieve swing verrassende smaakcombinaties uit de Vlaamse, Oosterse, Arabische en...

  • Kok

    6 maanden geleden


    Maastricht, Nederland Grand cafe La Porte Voltijd

    Het team van La Porte, is op zoek naar een kok m/v. Werk jij en de horeca als kok m/v ben je op zoek naar gunstige werktijden, in combinatie met een ( jong) gezin, of om eindelijk die oude teamsport weer op te pakken, dan is dat de ideale baan voor jou! **Functie - eisen** - je bent fulltime beschikbaar en hebt een flexibele instelling - je bent bereid en...

  • Chef Monteur

    3 weken geleden


    Maastricht, Limburg, Nederland Kracht Recruitment Voltijd

    Functie OmschrijvingBinnen Kracht Recruitment zoeken wij een ervaren Chef Monteur die verantwoordelijk is voor de leiding van een team monteurs. Als Chef Monteur ben je verantwoordelijk voor de technische voorbereiding en installatie van gebouwgebonden installaties.Je communiceert met de klant, leidinggevenden en monteurs over de installatie werkzaamheden en...


  • Maastricht, Limburg, Nederland Kracht Recruitment Voltijd

    FunctieBij ons op zoek naar een ervaren chef monteur die de realisatie van onze complexe installatietechnische projecten leidt. Je stelt uitvoerings- en werkplannen op en coördineert de werkzaamheden om de voortgang te bewaken. Als aanspreekpunt voor montage, onderaannemers, leveranciers en andere belanghebbenden, zorg je ervoor dat alle werkzaamheden...

  • Zelfstandig Kok

    2 maanden geleden


    Maastricht, Nederland Eetcafe Minckelers BV Voltijd

    **Vacature** Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok of een persoon die wilt doorgroeien tot zelfstandig werkend kok. Ervaring is dus wel een vereiste om te solliciteren op deze vacature. Het is mogelijk om een parttime of fulltime dienstverband aan te gaan, we starten altijd met een jaarcontract inclusief proefperiode. - Taken en...