Sous-chef

2 weken geleden


Bilthoven, Nederland ’t Zusje Bilthoven Voltijd

Als sous-chef besteedt je veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de voorschriften wat betreft voedselveiligheid uitstekend na te leven.
- Samen met de chef zorg je er met enthousiasme en plezier voor dat jullie keukenteam wordt aangestuurd.
- Jij als sous-chef voelt je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken én de doorloop van de werkzaamheden. Is onze chef-kok een keer afwezig? Dan neem jij de touwtjes in handen en durf jij de eindverantwoordelijkheid voor de keuken op je te nemen.

**Wat ga je doen?**

Gasten verwennen en verrassen, dat is wat we bij ’t Zusje het liefste doen. Wie bij ’t Zusje komt eten, komt voor een totale beleving. Alles moet kloppen, en al helemaal de gerechten natuurlijk. Daar ben jij als rechterhand van de chef-kok medeverantwoordelijk voor. Als sous-chef besteedt je veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten en laat graag in de details jouw liefde voor het vak zien. Samen met de chef zorg je er met enthousiasme en plezier voor dat jullie keukenteam wordt aangestuurd. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de voorschriften wat betreft voedselveiligheid uitstekend na te leven. De keukenbrigade is jullie gouden troef, waarmee jullie elke avond weer een speciale beleving neer weten te zetten. Jij als sous-chef voelt je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken én de doorloop van de werkzaamheden. En is onze Chef-kok een keer afwezig? Dan neem jij de touwtjes in handen en durf jij de eindverantwoordelijkheid voor de keuken op je te nemen.

**Hoe ga je dit aanpakken?**

Vooral door jezelf te zijn, met al je betrokkenheid en passie voor het vak. Je collega’s aansturen en enthousiasmeren? Dat doe je met veel plezier. Je bent een kei in het coördineren van een werkdag, je staat stevig in je schoenen en houdt je hoofd koel. Zelfs op de meest oververhitte momenten. En dat alles zonder de formule van ’t Zusje uit het oog te verliezen.

**Jij brengt mee**
- Samen met de chef weet jij met je energie, enthousiasme en aansturing je collega’s in de keuken te motiveren.
- Heb je ervaring in een soortgelijke functie als sous-chef, dan is dat mooi meegenomen natuurlijk.
- Het hele reilen en zeilen in de keuken kunnen we met een gerust hart aan jou overlaten.
- Jij stroopt de mouwen graag op en bent een échte aanpakker.
- De leiding nemen als jouw Chef-kok afwezig is? Daar draai jij je hand niet voor om

**Dit bieden we jou**

Bij ’t Zusje kom je terecht in een bijzonder gezellig en hecht team dat elke dag vol enthousiasme samen bouwt aan het leukste horecaconcept van Nederland. Wij zijn niet alleen attent richting onze gasten, maar vooral ook naar onze medewerkers. Zowel tijdens als na werktijd ben je gegarandeerd van een hoop Zusje-gezelligheid. Verder bieden we je:
opleiding aan de hand van onze Zusje Academy en BHV-training, bedrijfskleding speciaal ontworpen voor ’t Zusje waarmee je van top tot teen bent aangekleed, mogelijkheid tot vaste aanstelling en de leukste sluitborrels én winacties.

**Dit ga je verdienen**

€16 - €18 per uur.

Wil jij solliciteren op deze functie? Leuk Stuur ons je motivatie en wie weet zitten we dan binnenkort tegenover elkaar.


  • Chef Kok

    5 dagen geleden


    Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Ben jij een chef met visie, smaak en leiderschap? Wil je werken in een volledig vernieuwd restaurant, midden in de natuur, en een team aansturen dat gasten elke dag verrast met smaakvolle gerechten? In het prachtige Lage Vuursche krijg jij de kans om een compleet vernieuwd restaurant culinair op de kaart te zetten. Laat jouw creativiteit én teamspirit...

  • Chef Kok

    4 dagen geleden


    Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Ben jij een chef met visie, smaak en leiderschap? Wil je werken in een volledig vernieuwd restaurant, midden in de natuur, en een team aansturen dat gasten elke dag verrast met smaakvolle gerechten? In het prachtige Lage Vuursche krijg jij de kans om een compleet vernieuwd restaurant culinair op de kaart te zetten. Laat jouw creativiteit én teamspirit...

  • Chef Kok

    4 dagen geleden


    Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Ben jij een chef met visie, smaak en leiderschap? Wil je werken in een volledig vernieuwd restaurant, midden in de natuur, en een team aansturen dat gasten elke dag verrast met smaakvolle gerechten? In het prachtige Lage Vuursche krijg jij de kans om een compleet vernieuwd restaurant culinair op de kaart te zetten. Laat jouw creativiteit én teamspirit...

  • Chef Kok

    7 dagen geleden


    Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Ben jij een chef met visie, smaak en leiderschap? Wil je werken in een volledig vernieuwd restaurant, midden in de natuur, en een team aansturen dat gasten elke dag verrast met smaakvolle gerechten? In het prachtige Lage Vuursche krijg jij de kans om een compleet vernieuwd restaurant culinair op de kaart te zetten. Laat jouw creativiteit én teamspirit...

  • Chef Kok

    5 dagen geleden


    Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Ben jij een chef met visie, smaak en leiderschap? Wil je werken in een volledig vernieuwd restaurant, midden in de natuur, en een team aansturen dat gasten elke dag verrast met smaakvolle gerechten? In het prachtige Lage Vuursche krijg jij de kans om een compleet vernieuwd restaurant culinair op de kaart te zetten. Laat jouw creativiteit én teamspirit...

  • Chef-kok ∙ Fulltime

    4 dagen geleden


    Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Wil je werken in een volledig vernieuwd restaurant, midden in de natuur, en een team aansturen dat gasten elke dag verrast met smaakvolle gerechten? In het prachtige Lage Vuursche krijg jij de kans om een compleet vernieuwd restaurant culinair op de kaart te zetten. Laat jouw creativiteit én teamspirit stralen als Chef-kok bij Résidence Lage Vuursche Wil...


  • Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Vernieuwing is ons StrevenWe zoeken een ervaren en inspirerende Chef-kok die de slag wilt maken in de wereld van de toekomst. Résidence Lage Vuursche wil modern worden door middel van de verbeterde keuken. Dit betekent voor ons dat we een vernieuwend en avontuurlijk moment willen aangaan samen met jou. Wil je helpen deze keer succesvol te zijn?Taken:Je zult...

  • Chef-kok ∙ Fulltime

    7 dagen geleden


    Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Wil je werken in een volledig vernieuwd restaurant, midden in de natuur, en een team aansturen dat gasten elke dag verrast met smaakvolle gerechten? In het prachtige Lage Vuursche krijg jij de kans om een compleet vernieuwd restaurant culinair op de kaart te zetten. Laat jouw creativiteit én teamspirit stralen als Chef-kok bij Résidence Lage Vuursche...


  • Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    De rolZoals Chef-kok ben je verantwoordelijk voor het leiden van het keukenteam. Je bent zelfstandig verantwoordelijk voor de bereiding van lunch- en dinergerechten van hoge kwaliteit. Daarnaast werk je mee aan de menukaart en het ontwikkelen van nieuwe gerechten. Hygiëne- en veiligheidsnormen zijn voor jou vanzelfsprekend. Je hebt goede communicatieve...

  • Creativiteit op de kaart

    17 uur geleden


    Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Je taken en verantwoordelijkheden Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van lunch- en dinergerechten van hoge kwaliteit. Je bent ook verantwoordelijk voor het denken over de menukaart en het ontwikkelen van nieuwe gerechten. Bovendien moet je flexibel zijn en beschikbaar zijn voor weekenden en feestdagen. Onze eisen Afgeronde Mbo-opleiding...

  • Een topkok met passie

    1 dag geleden


    Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Beschrijving van de functie In deze rol kom je werken in een volledig vernieuwd restaurant, midden in de natuur. Je hebt de kans om een compleet vernieuwd restaurant culinair op de kaart te zetten en daarbij jouw creativiteit én teamspirit stralen als Chef-kok bij Résidence Lage Vuursche. Voorwaarden Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten van...


  • Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Culinair Manager voor een Toekomstig SuccesWe zoeken een ambitieuze en creatieve Chef-kok die onze toekomst mogelijk maakt! Wil je werken in een internationale omgeving waar kennis en innovatie samenkomen? Als Culinair Manager bij Résidence Lage Vuursche word je verantwoordelijk voor het creëren van een unieke keukenervaring voor onze gasten. Je leidt een...


  • Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Wil je de kans krijgen om je creativiteit te laten stralen als culinair leider in een ondernemend team? Zoek je een uitdagende rol waarbij je met visie, smaak en leiderschap werkt?De FunctieLeiding geven aan het keukenteam en zorgen voor een vlotte organisatie van onze keuken;Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten van hoge kwaliteit die aansluit...


  • Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Culineuze WerkomgevingWil je werken in een volledig vernieuwd restaurant, midden in de natuur? Dan bieden wij jou de kans om een compleet vernieuwd restaurant culinair op de kaart te zetten. Laat jouw creativiteit én teamspirit stralen als Chef-kok bij Résidence Lage Vuursche.Verantwoordelijkheden:Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten van hoge...

  • Eten en Leden

    3 dagen geleden


    Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Waarom JijEen afgeronde Mbo-opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok of Chef-kok;Soortgelijke ervaring in een professionele keuken;Leiderschap en een passie voor koken en organiseren;Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands;Flexibel beschikbaar, ook in weekenden en op feestdagen.Onze BenefitsWe bieden je een marktconform salaris volgens de Horeca CAO...

  • Gastvrij Opzeren

    3 dagen geleden


    Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Kun je top van de klasse worden in onze gastronomische keuken? Dan ben je bij Résidence Lage Vuursche aan het juiste adres!Hier draai je als professioneel keukenleider/je mee als strategisch lid van het managementteam.Je bent verantwoordelijk voor de productieketen van alle our fine dining gerechten.Bovendien kom je naast iemand te staan die 100% sterk...

  • Culinair Leiderschap

    4 dagen geleden


    Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Met Résidence Lage Vuursche bieden wij jou de kans om je carrière als culinair leider te verdiepen in een sfeervolle en professionele keuken.Wie zijn wij?We zijn een kleinschalige organisatie met een hecht team van toegewijde professionals die samen werken aan het creëren van unieke ervaringen voor onze gasten.Wij zoeken iemand die ons team wil...


  • Bilthoven, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    SalarisWe bieden een fulltime dienstverband (38 uur) met een marktconform salaris volgens de Horeca CAO – plus 10% extra ten opzichte van je huidige salaris. Je ontvangt ~25 vakantiedagen per jaar (o.b.v. fulltime).