Beginnend Kok

_ervaring niet nodig, je volgt onze interne opleiding_

Wil jij graag kok worden? Of ben je net klaar met school en weet je niet wat je wilt? Of heb je al een baan, maar wil je graag iets anders doen? Bij Villa Augustus leiden we je op tot kok. Onder goede begeleiding begin je bij de basis, waarna je steeds een stapje hoger gaat en je ontwikkelt tot zelfstandig werkend kok, en misschien wel leidinggevend kok.

**Dit ga je doen**

Als beginnend kok ga je in een veilige en professionele omgeving een vak leren. Onder goede begeleiding begin je bij het begin: groenten wassen en snijden, vlees verwerken en basisrecepten bereiden. Alle producten, van pasta en ijs tot brood en taart, worden hier vanaf de basis gemaakt, en dat leren we jou dan ook graag. Hierbij werk je met groenten uit onze eigen moestuin en kook je mee met de seizoenen. Vervolgens ga je steeds meer zelfstandig aan de slag en ook steeds vaker meerdere dingen tegelijkertijd doen.

Je werkplek is een grote en open keuken waar zo’n 30 vakmensen werken. In de zomer is het team nog groter. Elke week werk je 3, 4 of 5 shifts (afhankelijk van je wensen en beschikbaarheid) van 7,5 uur per dag, waarvan één in het weekend. Als je gemotiveerd bent en snel leert, kun je je binnen 2 jaar ontwikkelen tot zelfstandig werkend kok, en misschien zelfs leidinggevend kok. Is het vak toch niet wat je ervan had verwacht? Dan heb je in elk geval een mooie set aan nieuwe vaardigheden opgedaan. En daar heb je je hele persoonlijke en professionele leven iets aan.

**Dit neem je mee**
- Een flinke dosis motivatie en ambitie: je kunt niet wachten om nieuwe dingen te leren.
- Sociale vaardigheden: je kunt goed met anderen communiceren en samenwerken.
- Relevante werkervaring en een diploma is mooi meegenomen, maar eigenlijk zijn we meer geïnteresseerd in wat je kunt en wie je bent.

**Dit krijg je van ons**
- Een salaris van € 13,27 per uur.
- Doorgroeimogelijkheden en een mooi perspectief: je kunt je ontwikkelen tot kok, zelfstandig werkend kok en leidinggevend kok.
- Een contract van 7 maanden dat we, bij wederzijds vertrouwen en tevredenheid, verlengen.
- Pensioenopbouw en een reiskostenvergoeding.
- Kokskleding.
- 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar.
- Dagelijks een gezonde en gevarieerde lunch. Of, als je ’s avonds werkt, een gezond en gevarieerd avondmaal.
- Veel aandacht voor jouw persoonlijke en professionele ontwikkeling.
- 15% personeelskorting in onze eigen markt, waar we niet alleen versgebakken brood en zelfgemaakte antipasti verkopen, maar ook boeken en kunst.
- Elk jaar een gratis overnachting in ons hotel. Je wilt natuurlijk wel zelf ervaren hoe onze gasten het hebben

**Over Villa Augustus**

Villa Augustus is een hotel & restaurant midden in een (moes)tuin aan het Wantij in Dordrecht. Ons hotel met 45 kamers vind je in de voormalige watertoren, een rijksmonument. In het pompgebouw, ook een rijksmonument, zit het restaurant. Het restaurant heeft 200 zitplaatsen, evenveel medewerkers en is zeven dagen per week geopend voor ontbijt, lunch en diner.

We zijn een informele, maar professionele organisatie. Groot, maar ook persoonlijk. We willen dat je je goed en thuis voelt bij Villa Augustus en besteden dan ook veel aandacht aan je persoonlijke en professionele ontwikkeling.

**Heb je nog vragen?**

Is deze functie iets voor jou? Dan horen we graag van je. We zijn benieuwd wie je bent en wat je kunt. Wil je meer weten over deze vacature? Neem gerust contact op met Joëlle van Dijk of Denise Zegelaar.

T: 078 639 31 16

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime

Salaris: Vanaf €13,27 per uur

Werkschema:

- Avondwerk
- Dagdienst
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen

Werklocatie: Fysiek