Zelfstandig Werkend Kok

Wil je in het eerste Natuurhotel van Nederland gasten in de watten leggen? Als zelfstandig werkend kok in een klein familiehotel kan je echt het verschil maken in onze bewuste en eigentijdse gastvrijheidsvisie.

**Proef en ontdek de natuur**

Sinds de overname en grondige renovatie in de zomer van 2021 ontvangen Jan en Margreet Paauwe, samen met een betrokken team, gasten in het vernieuwde vier sterren hotel (35 medewerkers, 30 kamers, restaurant 80 couverts en 2 vergaderzalen). Als uitvalsbasis voor de buitenmens en levensgenieter helpen we gasten op weg om het buitenleven te ontdekken en verwennen we ze met de lekkerste smaken uit de natuur op het bord.

Witte Berken Natuurhotel en Restaurant heeft een keuken waarbij respect voor de smaken en de veelzijdigheid van lokale producten en ingrediënten centraal staan. We nemen nog echt de tijd om te koken en dat proef je. We bieden voor ieder wat wils met de mooiste wildgerechten maar ook vegetarische en vegan gerechten.

**Wat ga je doen?**

Koken want dat is je passie Je bereidt a la carte gerechten, het Witte Berken menu, culinair menu, kleine gerechten, hartige en zoete snacks, lunches voor meetings, diners voor groepen en maaltijdcomponenten voor het ontbijt.

Je werkt samen in een gedreven keukenbrigade (5 personen) en maakt van iedere dag een feestje.

**Wat breng je mee?**
- Je hebt aantoonbare ervaring als Zelfstandig werkend Kok
- Je vindt het leuk om de lekkerste smaken uit de natuur op het bord te brengen en je laat je hierbij inspireren door nieuwe ontwikkelingen en trends
- Je beschikt over MBO niveau 4 werk
- en denkniveau
- Je bent collegiaal, een echte aanpakker en hebt oog voor detail
- Je bent bereid om ook avonden en weekenden te werken

**Wat bieden wij?**
- Een vierdaagse werkweek behoort tot de mogelijkheden
- Witte Berken Natuurhotel is volop in ontwikkeling met veel mooie plannen voor de komende jaren die je mee helpt realiseren
- De mogelijkheid om je te verbreden en verdiepen in kennis en vaardigheden
- Een fijne persoonlijke werksfeer met enthousiaste betrokken collega’s
- Een werkplek op één van de mooiste plekken van de Veluwe met jaarrond bedrijvigheid (geen seizoenbedrijf)
- Een fulltime functie met (secundaire) arbeidsvoorwaarden in overleg en afhankelijk van prestaties en ervaring

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Vaste baan

Salaris: €2.094,00 - €2.502,00 per maand

Rooster:

- Avondwerk
- Dagdienst
- Flexibele werkuren
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

- Budget voor professionele ontwikkeling
- Pensioen
- Reiskostenvergoeding

Soorten aanvullende vergoedingen:

- Fooi
- Overuren uitbetaald
- Vakantiegeld

Werklocatie: Fysiek