Ontbijtkok

**Ontbijtkok**:
**The Anthony Hotel - Utrecht**

Een oude plek in een nieuw jasje. Sinds een paar jaar is het Sint-Antonius klooster verbouwd tot hotel en nog recenter heeft het hotel nieuwe eigenaren gekregen. Bij ons vind je authenticiteit met een zo persoonlijk mogelijke benadering. Wij willen een plek zijn voor de mensen uit de wijk, de rest van de stad Utrecht, en toeristen. Wij geloven sterk in het verbinden van internationale gasten met de lokale omgeving.

Op de Kanaalstraat 197 vind je het enige hotel in Lombok, een gemeentelijk monument; met glas in lood, oude houten balken, een binnenplaats, een restaurant, bar en een ruim 100 jaar oude kapel voor evenementen. Van ’s ochtenden tot avonden is het bij ons een komen en gaan van mensen. Bij ons kun je eten, slapen, werken, vergaderen, borrelen of gewoon aanwaaien en per ongeluk blijven hangen.

Ben jij een echte vroege vogel (je begint om 5:30 uur) en heb je mínimaal 1 jaar werkervaring met ontbijt in hotels? Vind je het leuk om in een oude, maar internationale omgeving te werken en houd je van lekker eten? Dan word jij misschien wel onze nieuwe vaste ontbijt kok.

**Ben jij**:

- Woonachtig in Utrecht, Lombok of omgeving?
- Representatief, gastgericht sociaal vaardig, stressbestendig en gastgericht?
- Een echte teamplayer en een geboren leider?
- Bereid om ook in het weekend te werken?

**Zo ziet je dag eruit**:
Voor je dienst check je in bij jouw collega’s, om vervolgens in te klokken. De sfeer bij ons in het hotel en in het restaurant is in eerste instantie gastgericht, maar zeker niet formeel. Het restaurant serveert ontbijt, lunch en diner aan gasten van over de hele wereld, of van ‘gewoon om de hoek’ uit Lombok. Tegelijk zijn er regelmatig evenementen van allerlei soorten en maten. Jij bent in eerste instantie verantwoordelijk voor het ontbijt buffet. Als het ontbijt voorbij is help je mee met de mise en place voor de rest van de dag. Je werkt 100% in de keuken en begeleid, stimuleer en coach je medewerkers. Je bent samen met het operationele team verantwoordelijk voor goede service, maar ook voor een efficiënte bezetting van het team. Jouw aanwezigheid draagt bij aan de goede teamspirit. En aan het einde van je dienst zorg jij voor adequate overdracht van de dag.

Even blijven hangen na je dienst? Je bent niet de enige, want werken in een van de oudste plekken van Lombok is fijn, maar daarna er zelf van genieten met een sluitdrankje misschien nog wel mooier. Nog niet naar huis? Dat hoeft niet, je krijgt als medewerker korting op alles (kamers, eten en drinken) in het hotel.

**Je bent o.a. verantwoordelijk voor**:

- Het opzetten van het ontbijt buffet van A tot Z vanuit de keuken
- Het bewaken van de kwaliteit van onze service en producten
- Het houden aan Arbo-, hygiëne
- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)

**Wat bieden wij**:
Het betreft een aanstelling voor mínimaal 24 uur per week. Salaris is conform de horeca CAO en in overeenstemming met je verantwoordelijkheden en ervaring. Als werknemer van The Anthony mag je ieder jaar gratis in het hotel overnachten. Daarnaast kun je ook op het volgende rekenen: korting op alles in het gebouw, gezellige borrels en vast nog meer. We vinden het belangrijk dat ons team net zo divers is als de buurt zelf en bouwen aan een divers en inclusief personeelsbestand. Deze vacature staat open voor elke kandidaat die zich hierin herkent.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.