Sous Chef

4 dagen geleden

Groningen provincie, Nederland One&Only Aesthesis Voltijd

Sous Chef - One&Only Aesthesis Athens
(6642)

At One&Only, we exist to create joy for our guests through anticipation, creativity, precision, empathy and warmth. We tailor every aspect of our guests’ stay to bring their dreams and desires to life. With an atmosphere that’s chic but wonderfully unstuffy, and a team who are meticulous but warm, we seek to exceed our guests’ expectations at every possible turn.

Wrapped in ancient mythology in the heart of the Athenian Riviera, where lavender lands meet sapphire waters and our collection of rooms, suites and villas embody the timeless glamour of the Aegean. The warm Mediterranean hospitality is one of our most unique and valued assets. With abundant knowledge and generosity, we anticipate our guest’s every need and surpass expectations. Whether we are designing the perfect family day out or arranging a romantic private dinner, we approach everything with imagination to spark a sense of playfulness, discovery and adventure. This is not simply our job, it’s our passion.

**About the role**

We are looking for a Sous Chef to be responsible for the catering production quality of the Main kitchen, providing the expected high standards in quality food management, and agreed cuisine, whilst maintaining cost effective practices, including kitchen procedures and the allocation of kitchen duties. Recommending training programs for the development of staff practices and specialist skills in the area of food and kitchen management.

**Key Duties and Responsibilities**
- Responsible for the day-to-day requisitioning of stocks which ensure consistent quality and cost-effective management of the hotel/resorts catering services.
- To institute the required procedures and quality control checks on all shifts to ensure the consistent production of quality guest service.
- Responsible for the daily, weekly, and monthly allocation of staff duties and shift planning for the restaurant/outlet’s kitchen. This planning is to effectively utilize the available staff in order to maintain consistent standards of production quality.
- To ensure that the daily stock records of the restaurant/outlets are maintained for the effective management of the restaurant/outlet’s kitchens.
- To ensure the procedures and management standards laid down by the resort are followed and instituted amongst the kitchen staff.
- To ensure that all equipment and maintenance faults are reported and kept in line with manufacturers and company standards.
- To ensure that all Food Safety standards - HACCP / DIVERSEY or else are followed to the fullest.
- To assist in the mentoring and development of subordinates
- To assist with any other duties as required by the Executive Chef or another member of the management team.

**Skills, Experience & Educational Requirements**
- Certified qualification as Chef from a recognized institute.
- Knowledge of Greek and English
- At least one year’s experience at a similar level.
- Minimum 4 years’ experience in a restaurant or catering institution with recognized high standards. Experience in a luxury resort would be an advantage but not a requirement.

Our brand is expanding faster than ever before. We are investing in the growth of our company, and that means we are committed to investing in you. Join a team that is open-hearted, intuitive, generous, and spontaneous in spirit. We believe in making our guests happy beyond anything they have ever imagined. We wow them at every turn and create memories that will last a lifetime. You will be at the heart of this vision, to constantly innovate to deliver Amazing Experiences and Everlasting Memories.

  • Sous Chef

    4 weken geleden

    Groningen, Nederland Bellami's Bar A Manger Voltijd

    Je bent: - Een teamspeler - Stressbestendig - Een coach en manager - Een ervaren kok Als sous-chef ben jij proactief en pak jij samen met de chef-kok het voortouw in het maken van écht lekker en kwalitatief goed eten. Tegelijkertijd ben je ook een goed voorbeeld voor je team en hebt een positieve en motiverende manier van leidinggeven en coachen. Je...

  • Sous-chef

    2 weken geleden

    Groningen, Nederland ’t Zusje Groningen Voltijd

    Als sous-chef besteedt je veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de voorschriften wat betreft voedselveiligheid uitstekend na te leven. - Samen met de chef zorg je er met enthousiasme en plezier voor dat jullie keukenteam wordt aangestuurd. - Jij als sous-chef voelt je...

  • Sous Chef

    2 weken geleden

    Groningen, Nederland The Market Hotel Voltijd

    Ben jij een creatieve en gedreven **S**ous Chef**met een **passie** voor koken? Bereid jij de lekkerste gerechten met gemak en weet je hoe je een keuken soepel laat draaien? Word jij als Sous Chef **blij**van tevreden gasten en zie je een ontevreden gast juist als een uitdaging? Als jij het vermogen hebt om keihard te werken én tegelijkertijd een goede...

  • Sous Chef

    4 dagen geleden

    Groningen, Nederland The Market Hotel Voltijd

    Ben jij een creatieve en gedreven **S**ous Chef **met een **passie** voor koken? Bereid jij de lekkerste gerechten met gemak en weet je hoe je een keuken soepel laat draaien? Word jij als Sous Chef **blij **van tevreden gasten en zie je een ontevreden gast juist als een uitdaging? Als jij het vermogen hebt om keihard te werken én tegelijkertijd een goede...

  • Sous-Chef/Chef de Partie

    4 weken geleden

    Groningen, Nederland 365werk Voltijd

    Per 1 januari is WERKMAN op zoek naar een sous-chef in Groningen. Met jouw keukenervaring werk je in een gezellig team en krijg je de mogelijkheid om door te groeien.Wat ga je doen?Ben jij een enthousiaste keukenprofessional die per 1 januari klaar is voor een fulltime uitdaging in het hart van Gron...

  • Sous Chef

    2 weken geleden

    Groningen, Nederland The Market Hotel by WestCord Voltijd

    Ben jij een creatieve en gedreven Sous Chef met een passie voor koken? Bereid jij de lekkerste gerechten met gemak en weet je hoe je een keuken soepel laat draaien? Word jij als Sous Chef blij van tevreden gasten en zie je een ontevreden gast juist als een uitdaging? Als jij het vermogen hebt om keihard te werken én tegelijkertijd een goede sfeer te...

  • Sous Chef

    1 week geleden

    Groningen, Nederland The Market Hotel by WestCord Voltijd

    Ben jij een creatieve en gedreven Sous Chef met een passie voor koken? Bereid jij de lekkerste gerechten met gemak en weet je hoe je een keuken soepel laat draaien? Word jij als Sous Chef blij van tevreden gasten en zie je een ontevreden gast juist als een uitdaging? Als jij het vermogen hebt om keihard te werken én tegelijkertijd een goede sfeer te...

  • Sous-chef WERKMAN

    4 dagen geleden

    Groningen, Nederland 365werk Voltijd

    WERKMAN is per direct op zoek naar een sous-chef in Groningen. Met jouw keukenervaring word je onderdeel van een gezellig team en krijg je de kans om verder door te groeien!Wat ga je doen?Ben jij een gepassioneerde keukenprofessional die per direct op zoek is naar een nieuwe uitdaging in het bruisen...

  • Sous-chef WERKMAN

    3 dagen geleden

    groningen, Nederland 365werk Voltijd

    WERKMAN is per direct op zoek naar een sous-chef in Groningen. Met jouw keukenervaring word je onderdeel van een gezellig team en krijg je de kans om verder door te groeien!Wat ga je doen?Ben jij een gepassioneerde keukenprofessional die per direct op zoek is naar een nieuwe uitdaging in het bruisen...

  • Sous-chef WERKMAN

    4 weken geleden

    Groningen, Nederland 365werk Voltijd

    Per 1 februari is WERKMAN op zoek naar een sous-chef in Groningen. Met jouw keukenervaring werk je in een gezellig team en krijg je de mogelijkheid om door te groeien.Wat ga je doen?Ben jij een enthousiaste keukenprofessional die per 1 februari klaar is voor een fulltime uitdaging in het hart van Gr...

  • Sous-chef WERKMAN

    4 dagen geleden

    Groningen, Nederland 365werk Voltijd

    WERKMAN is per direct op zoek naar een sous-chef in Groningen. Met jouw keukenervaring word je onderdeel van een gezellig team en krijg je de kans om verder door te groeien!Wat ga je doen?Ben jij een gepassioneerde keukenprofessional die per direct op zoek is naar een nieuwe uitdaging in het bruisen...

  • Sous-chef WERKMAN

    4 weken geleden

    Groningen, Nederland 365werk Voltijd

    Per 1 februari is WERKMAN op zoek naar een sous-chef in Groningen. Met jouw keukenervaring werk je in een gezellig team en krijg je de mogelijkheid om door te groeien.Wat ga je doen?Ben jij een enthousiaste keukenprofessional die per 1 februari klaar is voor een fulltime uitdaging in het hart van Gr...

  • Sous Chef Voor de Smaak

    3 weken geleden

    Groningen, Nederland De Smaak Voltijd

    **Sous Chef voor De Smaak** Ben jij een gepassioneerde chef met een liefde voor lokale ingrediënten en een talent voor het leiden van een keukenteam? Bij De Smaak zijn we op zoek naar een Sous Chef die klaar is voor een uniek culinair avontuur! **Hallo! Wij zij de Smaak**: Bij de Smaak draait alles om het creëren van onvergetelijke ervaringen! Wij...

  • Sous chef Bar Bistro NOK

    3 dagen geleden

    Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous! Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken! Laat jij ons jouw recept zien?Jouw werkplek

  • Sous chef Bar Bistro NOK

    3 dagen geleden

    groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous! Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken! Laat jij ons jouw recept zien?Jouw werkplek

  • Sous-chef

    4 dagen geleden

    Groningen, Nederland De Drie Gezusters Voltijd

    **Dit wil je direct weten**: **Wat heeft De Drie Gezusters voor jou**: - Een goed bruto maandsalaris o.b.v. ervaring veelal tussen de €2.960 en €3.325 exclusief reserveringen - Een beschikbare job vanaf 24 uur per week met de mogelijkheid om jouw voorkeur voor werkdagen aan te geven - Goede pensioenregeling met de mogelijkheid tot aanvullend pensioen -...

  • Sous Chef Bar Bistro Nok

    3 dagen geleden

    Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous! Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken! Laat jij ons jouw recept zien? **Jouw werkplek** - Het Forum, een bibliotheek, bioscoop en culturele instelling die veel...

  • Sous chef Bar Bistro NOK

    2 dagen geleden

    Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous! Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken! Laat jij ons jouw recept zien? Jouw werkplek NOK, de Bar Bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, is dé...

  • Sous chef Bar Bistro NOK

    3 dagen geleden

    Groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous! Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken! Laat jij ons jouw recept zien? Jouw werkplek Het Forum, een bibliotheek, bioscoop en culturele instelling die veel...

  • Sous chef Bar Bistro NOK

    3 dagen geleden

    groningen, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous! Run jij samen met de chef de keuken en verzorgen jullie alle horeca binnen het Forum? Van het bedenken van de menu's tot het aansturen van het team en van de inkoop tot het verzorgen van grote events, jij weet van aanpakken! Laat jij ons jouw recept zien?Jouw werkplekHet Forum, een bibliotheek, bioscoop en culturele instelling die veel...