Sous Chef

4 weken geleden


Groningen provincie, Nederland One&Only Aesthesis Voltijd

Sous Chef - One&Only Aesthesis Athens
(6642)

At One&Only, we exist to create joy for our guests through anticipation, creativity, precision, empathy and warmth. We tailor every aspect of our guests’ stay to bring their dreams and desires to life. With an atmosphere that’s chic but wonderfully unstuffy, and a team who are meticulous but warm, we seek to exceed our guests’ expectations at every possible turn.

Wrapped in ancient mythology in the heart of the Athenian Riviera, where lavender lands meet sapphire waters and our collection of rooms, suites and villas embody the timeless glamour of the Aegean. The warm Mediterranean hospitality is one of our most unique and valued assets. With abundant knowledge and generosity, we anticipate our guest’s every need and surpass expectations. Whether we are designing the perfect family day out or arranging a romantic private dinner, we approach everything with imagination to spark a sense of playfulness, discovery and adventure. This is not simply our job, it’s our passion.

**About the role**

We are looking for a Sous Chef to be responsible for the catering production quality of the Main kitchen, providing the expected high standards in quality food management, and agreed cuisine, whilst maintaining cost effective practices, including kitchen procedures and the allocation of kitchen duties. Recommending training programs for the development of staff practices and specialist skills in the area of food and kitchen management.

**Key Duties and Responsibilities**
- Responsible for the day-to-day requisitioning of stocks which ensure consistent quality and cost-effective management of the hotel/resorts catering services.
- To institute the required procedures and quality control checks on all shifts to ensure the consistent production of quality guest service.
- Responsible for the daily, weekly, and monthly allocation of staff duties and shift planning for the restaurant/outlet’s kitchen. This planning is to effectively utilize the available staff in order to maintain consistent standards of production quality.
- To ensure that the daily stock records of the restaurant/outlets are maintained for the effective management of the restaurant/outlet’s kitchens.
- To ensure the procedures and management standards laid down by the resort are followed and instituted amongst the kitchen staff.
- To ensure that all equipment and maintenance faults are reported and kept in line with manufacturers and company standards.
- To ensure that all Food Safety standards - HACCP / DIVERSEY or else are followed to the fullest.
- To assist in the mentoring and development of subordinates
- To assist with any other duties as required by the Executive Chef or another member of the management team.

**Skills, Experience & Educational Requirements**
- Certified qualification as Chef from a recognized institute.
- Knowledge of Greek and English
- At least one year’s experience at a similar level.
- Minimum 4 years’ experience in a restaurant or catering institution with recognized high standards. Experience in a luxury resort would be an advantage but not a requirement.

Our brand is expanding faster than ever before. We are investing in the growth of our company, and that means we are committed to investing in you. Join a team that is open-hearted, intuitive, generous, and spontaneous in spirit. We believe in making our guests happy beyond anything they have ever imagined. We wow them at every turn and create memories that will last a lifetime. You will be at the heart of this vision, to constantly innovate to deliver Amazing Experiences and Everlasting Memories.


  • Sous-chef Eemshotel

    3 weken geleden


    Delfzijl, Provincie Groningen, Provincie Groningen, Nederland 365werk Voltijd

    Heb jij ervaring als zelfstandig werkend kok en ben jij klaar voor een nieuwe uitdaging op een unieke plek? Word sous-chef bij het Eemshotel in Delfzijl! Wat ga je doen?Net iets boven Groningen is een hoog en droog plekje met een super uitzicht. Een gebouw, hoog op palen gebouwd: Het Eemshotel! Een

  • Sous-chef Eemshotel

    3 weken geleden


    Groningen, Nederland 365 werk Voltijd

    Vacaturebeschrijving Heb jij ervaring als zelfstandig werkend kok en ben jij klaar voor een nieuwe uitdaging op een unieke plek? Word sous-chef bij het Eemshotel in Delfzijl! Wat ga je doen?Net iets boven Groningen is een hoog en droog plekje met een super uitzicht. Een gebouw, hoog op palen gebouwd: Het Eemshotel! Een prachtige en unieke locatie, waarbij...

  • Sous Chef

    3 maanden geleden


    Groningen, Nederland Eethuis voor Allen Voltijd

    De baan Bij binnenkomst loop je de gezelligheid al tegemoet. Je ogen beginnen meteen te sprankelen bij de aanblik van de verse producten. Je pakt snel een kopje koffie en kan niet wachten om aan de slag te gaan. Als sous chef bij ons ben je verantwoordelijk voor zowel voorbereidende werkzaamheden als het bereiden van de koude en warme kant. Je geniet...

  • Sous Chef

    4 weken geleden


    Groningen, Nederland Eethuis voor Allen Voltijd

    De baan Bij binnenkomst loop je de gezelligheid al tegemoet. Je ogen beginnen meteen te sprankelen bij de aanblik van de verse producten. Je pakt snel een kopje koffie en kan niet wachten om aan de slag te gaan. Als sous chef bij ons ben je verantwoordelijk voor zowel voorbereidende werkzaamheden als het bereiden van de koude en warme kant. Je geniet...

  • Sous Chef Voor de Smaak

    2 weken geleden


    Groningen, Nederland De Smaak Voltijd

    **Sous Chef voor De Smaak** Ben jij een gepassioneerde chef met een liefde voor lokale ingrediënten en een talent voor het leiden van een keukenteam? Bij De Smaak zijn we op zoek naar een Sous Chef die klaar is voor een uniek culinair avontuur! **Hallo! Wij zij de Smaak**: Bij de Smaak draait alles om het creëren van onvergetelijke ervaringen! Wij...

  • Sous Chef

    1 maand geleden


    Utrecht, Provincie Utrecht, Provincie Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Dit gezellige hotel, gevestigd aan de rand van Utrecht, zoekt een nieuwe Sous Chef die zelfstandig zijn focus kan leggen op de restaurant en banqueting faciliteiten!Met een luxe restaurant en mogelijkheden op de banqueting outlet is er veel ruimte voor eigen inbreng. Samen met de Chef Kok en jouw te

  • Sous Chef Voor de Smaak

    2 weken geleden


    Groningen, Groningen, Nederland De Smaak Voltijd

    **Sous Chef voor De Smaak**Ben jij een gepassioneerde chef met een liefde voor lokale ingrediënten en een talent voor het leiden van een keukenteam? Bij De Smaak zijn we op zoek naar een Sous Chef die klaar is voor een uniek culinair avontuur**Hallo Wij zij de Smaak**:Bij de Smaak draait alles om het creëren van onvergetelijke ervaringen Wij geloven in...

  • Sous Chef

    1 maand geleden


    Utrecht, Provincie Utrecht, Provincie Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Ben jij de inspiratiebron, naast de Chef, die graag zijn handen uit zijn mouwen steekt in een zeer groot hotel?Dit zakelijke hotel net buiten Utrecht organiseert dagelijks de meest uiteenlopende evenementen. Of dit nu een vergadering is, een product presentatie of een bedrijfsborrel die georganiseer


  • Groningen, Nederland 365werk Voltijd

    Schotel jij het liefst gasten de lekkerste gerechten voor? Gebruik jouw creativiteit als zelfstandig werkend kok bij Stadscafé Pronk! Wat ga je doen?Ben jij een gepassioneerde kok die graag de leiding neemt in de keuken? Bij Pronk, hét gezelligste stads- en terrascafé in Groningen, zoeken we een zelfstandig werkend kok! In deze rol ben je verantwoordelijk...

  • Zelfstandig werkend kok

    1 week geleden


    Groningen, Nederland 365werk Voltijd

    Schotel jij het liefst gasten de lekkerste gerechten voor? Gebruik jouw creativiteit als zelfstandig werkend kok bij Stadscafé Pronk! Wat ga je doen?Ben jij een gepassioneerde kok die graag de leiding neemt in de keuken? Bij Pronk, hét gezelligste stads- en terrascafé in Groningen, zoeken we een zelfstandig werkend kok! In deze rol ben je verantwoordelijk...

  • Zelfstandig werkend kok

    7 dagen geleden


    Groningen, Nederland 365werk Voltijd

    Schotel jij het liefst gasten de lekkerste gerechten voor? Gebruik jouw creativiteit als zelfstandig werkend kok bij Stadscafé Pronk! Wat ga je doen?Ben jij een gepassioneerde kok die graag de leiding neemt in de keuken? Bij Pronk, hét gezelligste stads- en terrascafé in Groningen, zoeken we een zelfstandig werkend kok! In deze rol ben je verantwoordelijk...

  • Zelfstandig werkend kok

    2 weken geleden


    Groningen, Nederland 365werk Voltijd

    Schotel jij het liefst gasten de lekkerste gerechten voor? Gebruik jouw creativiteit als zelfstandig werkend kok bij Stadscafé Pronk! Wat ga je doen?Ben jij een gepassioneerde kok die graag de leiding neemt in de keuken? Bij Pronk, hét gezelligste stads- en terrascafé in Groningen, zoeken we een zelfstandig werkend kok! In deze rol ben je verantwoordelijk...

  • Zelfstandig werkend kok

    2 weken geleden


    Groningen, Provincie Groningen, Nederland 365werk Voltijd

    Schotel jij het liefst gasten de lekkerste gerechten voor? Gebruik jouw creativiteit als zelfstandig werkend kok bij Stadscafé Pronk! Wat ga je doen?Ben jij een gepassioneerde kok die graag de leiding neemt in de keuken? Bij Pronk, hét gezelligste stads- en terrascafé in Groningen, zoeken we een zelfstandig werkend kok! In deze rol ben je verantwoordelijk...

  • Zelfstandig werkend kok

    2 weken geleden


    Groningen, Nederland 365werk Voltijd

    Schotel jij het liefst gasten de lekkerste gerechten voor? Gebruik jouw creativiteit als zelfstandig werkend kok bij Stadscafé Pronk! Wat ga je doen?Ben jij een gepassioneerde kok die graag de leiding neemt in de keuken? Bij Pronk, hét gezelligste stads- en terrascafé in Groningen, zoeken we een zelfstandig werkend kok! In deze rol ben je verantwoordelijk...

  • Leidinggevende Keuken

    3 weken geleden


    Groningen, Nederland De Drie Gezusters Voltijd

    **Dit wil je direct weten**: **Wat heeft De Drie Gezusters voor jou**: - Een goed bruto maandsalaris o.b.v. ervaring veelal tussen de €2.960 en €3.325 exclusief reserveringen - Een werkplek waar je jouw voorkeur voor werkdagen aan kunt geven - Goede pensioenregeling met de mogelijkheid tot aanvullend pensioen - Een enthousiast keukenteam dat voor je...

  • Leidinggevende Keuken

    2 weken geleden


    Groningen, Groningen, Nederland De Drie Gezusters Voltijd

    **Dit wil je direct weten**:**Wat heeft De Drie Gezusters voor jou**:- Een goed bruto maandsalaris o.b.v. ervaring veelal tussen de €2.960 en €3.325 exclusief reserveringen- Een werkplek waar je jouw voorkeur voor werkdagen aan kunt geven- Goede pensioenregeling met de mogelijkheid tot aanvullend pensioen- Een enthousiast keukenteam dat voor je...