Chef (Ft) - Papa's Loft House

3 maanden geleden

Amsterdam, Nederland Clay Hospitality Voltijd

Zie jij het als een uitdaging om met je collega’s te bouwen aan een mooi en nieuw restaurant met rooftop en een steengoed concept? Ben jij een chef en sta je open voor een volgende stap? Dan zoeken we jou Papa’s Loft House is de hotspot van het Gelderlandplein en heeft een in Augustus 2024 gloednieuw verbouwde keuken.

Als Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken, je stuurt het team aan, je maakt de roosters, bent een vraagbaak voor het team en treed coachend op. Ook zorg je dat er altijd voldoende voorraad is en houd je zicht op de kosten. Daarnaast houd je je bezig met de uitvoering en voorbereiding van de events, zoals BBQ’s en walking dinners bij ons in het restaurant en op de rooftop. Je vindt het leuk om mee te denken over de toekomst van onze brand en verzorgd onze gasten met (h)eerlijke gerechten. Ook denk je mee en organiseer je inspirerende uitjes voor de keukenteams van:
**PAPA’S HOUSES**

Papa’s is een bewezen concept sinds 1989, met locatie Papa’s Beach House in het Haarlemmermeerse Bos in Hoofddorp aan een prachtig meer. En nu onze tweede locatie in het Element Amsterdam Hotel gelegen in shopping mall Gelderlandplein met een prachtige rooftop; Papa’s Loft House. Onze producten zijn puur, vers en lokaal. Daarnaast heeft Papa’s ook verschillende mogelijkheden voor het organiseren van besloten evenementen zoals BBQ’s, Walking dinners, zakelijke borrels en bruiloften. Element by Westin zit in het pand naast Papa’s Loft House en is onderdeel van Marriott International. Het lifestyle hotel beschikt over 160 moderne design-kamers, meerdere vergaderruimtes; alles met slim design en geïnspireerd op de natuur. We delen een deel van de keuken in Papa’s Loft House met onze collega’s van het Element.

**A WEEK IN THE LIFE OF**

De keuken is van dinsdag tot en met zondag geopend van 12:00 tot 21:00. Je bent verantwoordelijk voor het operationele management van de keuken over onderwerpen zoals: personeelsbezetting, teamstructuur, controle over inslag, HACCP, recepturen en voorraadbeheer. Je rapporteert aan de Operationeel Manager en hebt daar ook wekelijks overleg mee. Je maakt het rooster mínimaal 3 weken vooruit, waardoor jij en je team weten waar je aan toe bent Work hard, play harder

**WHO ARE YOU?**
- Minimaal 2 jaar ervaring als sous-chef en klaar om de volgende stap te maken
- Een enthousiasteling met een gigantische lading energie
- Kennis over hygiëne en HACCP-regelgeving, kooktechnieken, inkoopprijzen, InOne, Nostradamus en algemene ontwikkelingen in de markt
- We vinden het leuk als je onze gasten blij kan maken met mooie gerechten van de Green Egg

**WHAT’S IN IT FOR YOU?**
- Salaris tussen de 2800 - 3500 passend bij jouw kwaliteit en ervaring inclusief 25 vakantiedagen
- Deelname aan een bonusregeling; Ook jij hebt invloed op het resultaat, dus behalen we het resultaat? Dan deel jij daar natuurlijk in mee
- Mogelijkheid tot deelname aan het CLAY-talenten opleidingsprogramma
- Reiskostenvergoeding vanaf 7,5 km enkele reis
- Fietsplan via Lease a Bike
- Gratis maaltijden tijdens je dienst en medewerkerskorting binnen Papa’s Beach House en Papa’s Loft House
- Activiteiten met het team, zoals ons memorabele jaarlijkse staff party, end of season BBQ’s en andere leuke sportieve events
- Pensioenregeling via PH&C

**CLAY HOSPITALITY**

Element en Papa’s zijn onderdeel van CLAY Hospitality. Clay Hospitality is een hospitality & lifestyle brand gericht op het ontwikkelen en managen van merken die jou inspireren om op een duurzame manier van het leven te genieten. Door een geweldig team van gelijkgestemde zielen samen te brengen die dezelfde waarden, dromen en passie delen, streven we ernaar om onze gasten unieke ervaringen te bieden. We zijn enorm trots op het bieden van geweldige sferen en good vibes. Ga mee op ons avontuur

  • Chef (FT) - Papa's Loft House

    1 maand geleden

    Amsterdam, Nederland Element Amsterdam Hotel Voltijd

    Wij zoeken een Executive Chef voor Papa's Loft HousePapa's Loft House is een hotspot op het Gelderlandplein en heeft een gloednieuw verbouwde keuken. Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en ervaren Executive Chef die onze gasten unieke ervaringen kan bieden.VerantwoordelijkhedenVerantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keukenStuurt het team...

  • Chef (FT) - Papa's Loft House

    4 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Element Amsterdam Hotel Voltijd

    Zie jij het als een uitdaging om met je collega’s te bouwen aan een mooi en nieuw restaurant met rooftop en een steengoed concept? Ben jij een chef en sta je open voor een volgende stap? Dan zoeken we jou! Papa’s Loft House is de hotspot van het Gelderlandplein en heeft een in Augustus 2024 gloednieuw verbouwde keuken.Als Chef ben je verantwoordelijk...

  • Sous Chef

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Clay Hospitality Voltijd

    Koken bij een plek waar passie, activiteiten en rust samenkomen? Altijd al een keukenteam willen aansturen? _Dan is Papa’s Loft House op zoek!_ Als Sous Chef voor **Papa's Loft House** zul je bij onze gasten een grote indruk achterlaten! Je zult verantwoordelijk zijn voor het begeleiden van het team, maken van planningen, plaatsen van bestellingen en...

  • Chef (FT) - Papa's Loft House

    1 maand geleden

    Amsterdam, Nederland Element Amsterdam Hotel Voltijd

    About UsPapa's Loft House is a renowned restaurant located in the Element Amsterdam Hotel, part of the CLAY Hospitality group. We are committed to providing exceptional dining experiences, and we are seeking a talented Chef to join our team.Job DescriptionWe are looking for a skilled and experienced Chef to lead our kitchen team. As a Chef, you will be...

  • Corporate Sales Manager

    4 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Element Amsterdam Hotel Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een Corporate Sales Manager!Als Corporate Sales Manager ben je verantwoordelijk voor de zakelijke markt en de daarbij horende diverse segmenten die wij met ons full service Aparthotel/Extended Stay kunnen faciliteren. Je werkt nauw samen met je collega’s van het team Reservations en het Event Sales Team van Papa’s Houses. Je houdt...

  • Head of Sales

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Element Amsterdam Hotel Voltijd

    Een prachtige nieuwe functie binnen CLAY Hospitality die de afgelopen periode interim is ingevuld, waar wij nu op zoek gaan naar de juiste kandidaat die deze functie fulltime gaat oppakken. Wij zijn op zoek naar een Head of Sales. Als Head of Sales ben je eindverantwoordelijk voor de Sales afdeling van CLAY Hospitality waaronder Element Amsterdam (onderdeel...

  • Sous Chef

    5 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Clay Hospitality Voltijd

    Koken bij een plek waar passie, activiteiten en rust samenkomen? Altijd al een keukenteam willen aansturen? _Dan is Papa’s Loft House op zoek!_ Als Sous Chef voor **Papa's Loft House** zul je bij onze gasten een grote indruk achterlaten! Je zult verantwoordelijk zijn voor het begeleiden van het team, maken van planningen, plaatsen van bestellingen en...

  • Commis Chef

    1 maand geleden

    Amsterdam, Nederland Soho House & Co. Voltijd

    **Commis Chef - Soho House Amsterdam** We are seeking a passionate **Commis Chef**. **As **Commis Chef **you will support the kitchen team in preparing dishes from the menu according company policy and assist with the mise and place. You will ensure kitchen's operations run smoothly and basic cooking. If you have no experience in the kitchen we still want...

  • Pizza Chef

    1 maand geleden

    Amsterdam, Nederland Soho House & Co. Voltijd

    **Pizza Chef **-** Soho House Amsterdam** We are seeking an excellent and outgoing **Pizza Chef** to join our team. As** **Pizza Chef **you will ensure a good mice-en-place and manage a busy pizza section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and correct use...

  • Chef de Partie

    5 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Soho House & Co. Voltijd

    **Chef de Partie - Soho House Amsterdam** We are seeking an excellent and outgoing **Chef de Partie **who is passionate about food. As** Chef de Partie **you will ensure a good mice-en-place and manage a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and...

  • Chef de Partie

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Soho House & Co. Voltijd

    **Chef de Partie - Soho House Amsterdam** We are seeking an experienced **Chef de Partie** to join our team. Your main responsibility is to ensure that the food we deliver to our members it of the highest quality. This includes preparing food before service, setting up and stocking kitchen stations and plating to company standards **Chef de Partie -...

  • Pasta Chef

    3 maanden geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland Soho House & Co. Voltijd

    **Pasta Chef - Soho House Amsterdam** We are seeking an excellent and outgoing **Pasta Chef **who is passionate about food. As **Pasta Chef **you will ensure a good mice-en-place and manage a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and correct use...

  • Demi Chef de Partie

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Soho House & Co. Voltijd

    **Demi Chef de Partie**: - **Soho House Amsterdam** We are seeking a passionate **Demi Chef de Partie. **As **Demi Chef de Partie **you will support the kitchen team with setting up a good mice-en-place and working in a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for...

  • Chef de Partie

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Soho House & Co. Voltijd

    **Chef de Partie - Soho House Amsterdam** We are seeking an excellent and outgoing **Chef de Partie **who is passionate about food. As **Chef de Partie **you will ensure a good mice-en-place and manage a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and...

  • Chef de Partie Ft/pt

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Amrâth Hôtels Voltijd

    **Chef de Partie | FT/PT - Amsterdam**: Grand Hotel Amrâth Amsterdam Amsterdam - € 2.204 - 2.267 per maand - Fulltime - MBO - 2 - 5 jaar ervaring - Taal: NL / EN - Operationeel - Keuken **‘A World of Luxury & Art’!: Is dit de plek waar jij het beste uit jezelf kunt halen?** **Over het hotel** Het luxe 5-sterren Grand Hotel Amrâth Amsterdam is...

  • Pizza Chef

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Papa John's Voltijd

    **Responsibilites**: - Prepare and hand-stretch authentic pizza dough using high-quality ingredients. - Ensure all pizzas are crafted to perfection, maintaining consistency in taste and presentation. - Collaborate with the kitchen team to ensure a smooth and efficient workflow during service. - Maintain a clean and organized kitchen environment, adhering to...

  • Head of Sales

    4 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Element Amsterdam Hotel Voltijd

    Een prachtige nieuwe functie binnen CLAY Hospitality die de afgelopen periode interim is ingevuld, waar wij nu op zoek gaan naar de juiste kandidaat die deze functie fulltime gaat oppakken. Wij zijn op zoek naar een Head of Sales.Als Head of Sales ben je eindverantwoordelijk voor de Sales afdeling van CLAY Hospitality waaronder Element Amsterdam (onderdeel...

  • Corporate Sales Manager

    4 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Element Amsterdam Hotel Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een Corporate Sales Manager!Als Corporate Sales Manager ben je verantwoordelijk voor de zakelijke markt en de daarbij horende diverse segmenten die wij met ons full service Aparthotel/Extended Stay kunnen faciliteren. Je werkt nauw samen met je collega’s van het team Reservations en het Event Sales Team van Papa’s Houses. Je houdt...

  • Front of House Staff

    7 maanden geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland L'Antica Pizzeria Da Michele Voltijd

    Join Our Team at L'Antica Pizzeria da Michele! Are you passionate about delivering exceptional hospitality and culinary experiences? L'Antica Pizzeria da Michele is seeking dedicated individuals to join our team in both Front of House and Back of House roles. We're currently hiring for the following positions: - Waitstaff - Bartenders - Baristas - Chefs -...

  • Chef Kok

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland L'Osteria - Olandese Amsterdam B.V. Voltijd

    Ben jij de ideale Chef Kok voor ons L'Osteria team?L'Osteria - Olandese Amsterdam B.V. zoekt een ervaren en leidersgevende Chef Kok om onze keukenbrigade te leiden en onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden.Als Chef Kok bij L'Osteria zorg je voor een fijne werkplek in de keuken waar we mooie gerechten bereiden. Je combineert leidinggevende...