HORECA Manager

**De opening van een nieuw wellnessresort**

Midden op de Posbank in het mooie dorpje Rheden, vlakbij Arnhem, ligt Wellness Landgoed de Valkenberg. Dit wellness landgoed biedt een unieke werkomgeving dankzij de unieke ligging in een bosrijke omgeving. Met meer dan 10 verschillende sauna’s, een zwembad, een beauty
- en massage afdeling, twee restaurants en twaalf hotelkamers, is het een heerlijke plek om even helemaal tot rust te komen. Een geweldige werkomgeving De opening de Valkenberg staat gepland op 14 december 2024. Je kunt nu al solliciteren. Tijdens een kennismakingsgesprek bespreken we de inwerkperiode en procedure.

**De uitdaging**
Gasten laten genieten van een ontspannen dagje wellness. Daar hoort ook lekker eten en drinken bij. Met een glimlach geserveerd. Jij doet niets liever dan ervoor zorgen dat onze gasten het naar hun zin hebben, vlot worden bediend en graag nog eens terugkomen in het restaurant voor een hapje of een drankje. Je voelt feilloos aan waar de gasten behoefte aan hebben. Een praatje, een grapje of liever wat privacy.

Je bent verantwoordelijk voor het uitvoeren en bewaken van de structuren, procedures en lijnen, naast het aansturen en motiveren van de medewerkers. De focus ligt op het borgen van een kwalitatief hoogwaardige, vriendelijke dienstverlening en het bewaken van de efficiency/productiviteit. Jij bent operationeel verantwoordelijk en zorgt er voor dat de eisen van gastvrijheid worden vertaald door de medewerkers. Je staat stevig in je schoenen en steekt indien nodig ook zelf de handen uit de mouwen.

Je bent verantwoordelijk voor het coördineren en begeleiden van de collega’s op de werkvloer. Hoe hectisch het soms ook is, jij zorgt ervoor dat de kwaliteit altijd op hoog niveau gehanteerd blijft, maar ook dat de samenwerking en sfeer in het team optimaal functioneert. Je staat aan het stuur van de dagelijkse operatie en je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt. Iedere werkdag brengt nieuwe kansen en uitdagingen met zich mee wat betekent dat er altijd mogelijkheden zijn voor zelfontplooiing en innovatieve ideeën om het maximale uit jezelf en jouw afdeling te halen.

**Voor welke organisatie ga je werken?**
International Wellness Resorts (IWR) is opgericht in 2011 en bestaat uit een aantal goed lopende wellnessresorts. De organisatie telt normaal ruim 1200 medewerkers en met meer dan 1,5 miljoen gasten per jaar zijn we in een kort tijdsbestek een toonaangevende organisatie en marktleider in de wellnessbranche geworden. Deze actieve en ondernemende aanpak is kenmerkend voor onze organisatie en bedrijfscultuur. Tot IWR behoren de volgende wellnessresorts: Veluwse Bron, Zwaluwhoeve, Elysium, SpaWell, SpaPuur, SpaSense, Thermen Holiday, Spa Weesp, Thermen Barendrecht, Hezemeer (BE), Gut Sternholz (D) en Bali Therme (D) en sinds kort dus ook Wellness Landgoed de Valkenberg.

Het hoofdkantoor van IWR is gevestigd in Emst (Gelderland). Vanuit het hoofdkantoor wordt de gehele organisatie aangestuurd en ondersteund. De bedrijfscultuur is, naast actief en ondernemend, ook ambitieus, doelgericht en dynamisch.

**Wat zijn de taken van een horeca manager?**:

- Leiding geven aan floormanagers, eerste medewerkers en medewerkers bediening;
- Toezien op voortgang/ uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden van twee restaurants;
- Taakverdeling van personeel en coördinatie van de werkzaamheden;
- Toezien en aansturen op naleving arbo, hygiëne, huisregels, veiligheid en werkvoorschriften;
- Het verzorgen van goede communicatie en afstemming tussen de medewerkers;
- Opvolgen en bewaken van de gemaakte afspraken tussen de afdeling en de overige afdelingen binnen het resort.

**Past dit bij jou?**:

- Je hebt een afgeronde HBO opleiding horeca management;
- Je hebt 3+ jaar werkervaring in een leidinggevende functie in de hotellerie/soortgelijke branche;
- Je hebt leidinggevende en coachende vaardigheden;
- Je bent sociaal, vriendelijk en collegiaal;
- Je beheerst het MS Office pakket en reserverings
- en planningsystemen;
- Je beschikt over goede communicatievaardigheden, zowel mondeling als schriftelijk;
- Je hebt kennis van HACCP en hygiëne staat bij jou voorop;
- Je houdt je hoofd altijd koel, ook tijdens de meest hectische momenten.

**Wat krijg jij ervoor terug?**:

- Een team met leuke en gemotiveerde collega’s;
- Een uitdagende rol binnen een ambitieus team;
- Veel ruimte voor het delen van initiatieven en ideeën;
- Eventuele reiskostenvergoeding;
- Een goed salaris (en vakantiegeld) op basis van kennis en ervaring;
- Badenkaart voor een wellnessresort naar keuze;
- Benefits at work (korting op o.a. sporten, reizen en shoppen);
- Korting op maaltijden uit het restaurant.

**Enthousiast geworden? Solliciteer**
- Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld._
Getagd als: Valkenberg