HORECAmedewerker Buitenhof

Als horecamedewerker word jij onze Smaakchef Als smaakchef bereid je de warme maaltijd voor bewoners van kleinschalige zorginstellingen. Je bent een vertrouwd gezicht die op locatie** Careyn Buitenhof voor zo'n 15 bewoners** de dagelijkse verse maaltijd bereidt. De bewoners zijn mensen met lichamelijke en/of psychogeriatrische problematiek.

Naast het koken van de maaltijd, ben je ook verantwoordelijk voor het bedenken van het weekmenu, het bestellen én opslaan van je ingrediënten en houd je ook je werkplek hygiënisch en schoon.

**Het recept voor een Smaakchef**
- ** Koken** van verse en voedzame maaltijden binnen een vastgesteld budget
- Interactie met de bewoners en hen begeleiden bij het (voor)bereiden van de maaltijd
- Bedenken van het weekmenu in samenspraak met de bewoners en verzorgers
- Inkopen doen (online)
- Bijhouden van de **administratie**:

- Schoonmaken en schoonhouden van de keuken

Als Smaakchef kook je een heerlijke en gezonde maaltijd voor de bewoners van jouw groep. Het is jouw ultieme missie om hen elke dag te verwennen met lekkere gerechten. Je geniet ervan om met smaak en verse ingrediënten te koken, maar daar stopt het niet. Een smaakchef doet meer. Je betrekt bewoners, als ze dat willen, bij de voorbereidingen. Samen het menu bepalen, boontjes doppen en een praatje maken aan de keukentafel hoort hier ook bij. Dit draagt bij aan het thuisgevoel.

**Wat maakt een Smaakchef bijzonder?**

Jij bent dé maker van heerlijke maaltijden in de zorg. Met jouw kennis en passie voor voeding, kook je met verse ingrediënten en zorg je voor een op maat gemaakte bereiding.

**Oog voor jou**
- Wij vinden het belangrijk dat alle collega’s met plezier naar het werk gaan
- Interactie met de bewoners. Een praatje tijdens het aardappelen schillen en het begeleiden van de bewoners die willen helpen met de maaltijdbereiding

**Kennis van zaken**
- Je hebt kennis van gezond en vers koken volgens receptuur
- Schoonmaken en schoonhouden van de keuken

**Gevoel voor smaak**
- Je kan goed inspelen op de behoefte van de bewoner
- Je maakt zoveel mogelijk het menu samen met de bewoner, rekening houdend met eventuele diëten
- Bertha: “Je zet in je eentje een maaltijd voor een grote groep mensen op tafel. Daar komt creativiteit bij kijken. Een Kookdame of Kookheer heeft voor elk probleem in de keuken een oplossing.”_

**Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?**
- Ervaring in het koken voor groepen van mínimaal 10 personen
- Ervaring én affiniteit met de doelgroep
- Kennis van gezond en vers koken
- Ervaring met budget
- en voorraadbeheer
- Voor elk probleem in de keuken heb jij een creatieve oplossing
- Veel geduld
- In het bezit van een **VOG** of in staat om deze aan te vragen

**Onze menukaart voor jou**
- Je ontvangt een bruto uurloon vanaf **€ 13,68**:

- Een contract van **16 uur**, verdeeld over 4 dagen waarbij je om de week ook in het weekend wordt ingeroosterd, bespreek met ons de mogelijkheden
- Met je **Albron iPad** regel je je eigen urenadministratie, doe je soms bestellingen voor locatie, en kun je in de toekomst je eigen rooster maken
- ** Wisselende werktijden; **we koken op deze locatie maandag t/m zondag tussen 08:30 uur en 18:00 uur
- ** Reiskostenvergoeding** en een toeslag als je op feestdagen werkt
- ** 25 vakantiedagen** bij een fulltime werkweek (38 uur) en 8 % vakantiegeld voor jouw welverdiende vakantie
- Toegang tot het Smaakchef platform voor inspiratie, persoonlijke ontwikkeling en (trainingen) voedingsleer
- Je bent onderdeel van het Smaakchef team
- Binnen een organisatie met ongeveer 800 locaties hebben wij meer dan genoeg **opleidings
- en doorgroeimogelijkheden**:

- Een personeelsvereniging met leuke kortingen en uitjes met **Jong Albron**
- Jan: “De grootste uitdaging is elke dag een maaltijd op tafel zetten die álle bewoners lekker vinden. Ik krijg energie van de omgang met de bewoners en de oprechte waardering die ze voor mijn werk hebben. Elke dag word ik bedankt dat ik ben komen koken.”_

**Smaakt dit naar meer? We leren je graag kennen**
- .