Sous Chef
6 maanden geleden
**Wat vragen wij?**
Gediplomeerd Zelfstandig werkend kok / Gespecialiseerd kok MBO Niveau 4.
Ervaring als Sous Chef.
Proactieve bijdrage aan menu ontwikkeling.
Bekend met ambachtelijke kookprocessen en aantoonbare productkennis.
Enige kennis met betrekking tot actuele HACCP, product inkoop, roosters maken en leveranciers contact.
Teamplayer, ervaren in het coachen van een jonge gedreven keuken brigade.
**Wat krijg je daarvoor terug?**
Een salaris, de functie is ingedeeld in Horeca CAO loonschaal 7. Deze loopt van € 2787;
- tot € 3397;
- bruto per maand op basis van 38 uur per week
Contract voor de duur van een jaar, met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren.
Een dienstverband voor mínimaal 38 uur verdeeld over 4 dagen met afwisselende werkzaamheden.
We werken met een flexibel weekrooster, de Smaeck van Brielle is 7 dagen per week geopend en je bent dus niet altijd de zelfde dagen vrij. Dit houdt in dat je in grote lijnen zelf bepaald wanneer je werkt. Met een vierdaagse werkweek is er dus ook voldoende vrije tijd, ook in het weekend en vakanties.
**Wie zijn wij?**
De Smaeck van Brielle is een sfeervol restaurant midden in het historisch centrum van Brielle. Al sinds 2006 zijn wij gevestigd op eén van de mooiste plekken van deze bruisende stad. Met een terras voor ons restaurant verwelkomen wij in het seizoen veel toeristen, buiten het seizoen bedienen we de zakelijke markt. Door de jaren heen hebben we een grote groep vaste gasten opgebouwd, voor hen zijn we altijd bereid een stapje extra te zetten.
Met een team wat bestaat uit fulltimers, parttimers en oproepkrachten verzorgen wij onze gasten zeven dagen per week, tijdens de lunch en diner.
Met ons gemotiveerde team zijn we bezig de Smaeck van Brielle steeds een stapje beter te maken.
Soort dienstverband: Fulltime, Uitzicht op vast
Contractduur 12 maanden
Salaris: €2.787,53 - €3.397,99 per maand
Secundaire arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Budget voor professionele ontwikkeling
- Flexibele werkuren
- Kerstpakket
- Pensioen
- Reiskostenvergoeding
Soorten aanvullende vergoedingen:
- Fooi
- Overuren uitbetaald
- Vakantiegeld
Werklocatie: Fysiek
