Medewerker Brasserie

**Jij werkt graag op een kleinschalige locatie waar je écht bij elkaar betrokken bent. Aan het einde van je werkdag naar huis gaan met het idee dat je de bewoners weer een fijne dag hebt bezorgd: daar doe jij het voor, niet minder.**

Als medewerker Brasserie sta je achter de balie en ontvangt iedereen die binnen komt op gastvrije wijze. De bewoners en bezoekers worden ‘gezien’ en pro actief aangesproken waardoor zij zich, prettig, gezien en welkom voelen. Ook verstrek je voeding en dranken en verricht je werkzaamheden voor het winkeltje. Je houdt in al je werkzaamheden rekening met de wensen en behoeften van degene die je bedient.

**Dit ga je doen**

Door jouw hartelijke ontvangst en juiste informatieverstrekking voelen de bewoners/cliënten en bezoekers zich welkom bij Sint Anna. Onder jouw werkzaamheden vallen o.a. de volgende taken en verantwoordelijkheden:

- Zorgen voor een gastvrije omgeving voor gebruikers (bewoners/cliënten, medewerkers en bezoekers); voeren van een sociaal praatje, welkom heten en wegwijs maken.
- Beantwoorden van vragen van bewoners/cliënten en bezoekers, bestellingen opnemen en bedienen van de kassa.
- Bijhouden van het winkeltje (opruimen, voorraad en verkoopactiviteiten).
- Assisteren bij de voorbereiding en uitvoering van bijeenkomsten en andere activiteiten en vergaderruimtes inrichten en na gebruik weer opruimen.
- Sorteert en verdeelt binnengekomen post voor de organisatie en bewoners.
- Leveren van een actieve bijdrage aan de positieve sfeer in de Brasserie en het winkeltje en initiatieven tonen.
- Ontvangen van leveranciers voor de brasserie en opruimen van bestellingen
- Serveren/verstrekken voedsel en dranken in de restauratieve voorzieningen en bij bijeenkomsten of bijzondere activiteiten.
- Voorbereiden van diverse snacks, broodmaaltijden, verrichten van portioneringswerkzaamheden en uitserveren van kleine gerechten.
- Controleren van de voedselveiligheid.
- Verrichten van schoonmaakwerkzaamheden zoals het schoonmaken van de brasserie, de keuken en het verrichten van de vaat in de afwaskeuken.
- Schoonmaken van apparatuur en gebruikte materialen.
- Standaardvoorraden aanvullen en signaleren van tekorten.

**Dit vragen we van je**
- Je beschikt over kennis op mbo niveau 2 op het gebied van gastvrijheid en eten & drinken en je hebt kennis van de basisprincipes van hygiëne (HACCP), allergenen en sociale hygiëne (IVA instructie).
- Je bent op de hoogte van de binnen Sint Anna voorkomende bewonersdoelgroepen, zodat je niet verrast wordt door de gedragskenmerken die daarbij horen.
- Je voert je werkzaamheden uit binnen vastgestelde regels en instructies waarbij je zelf prioriteiten stelt. Bij problemen met bewoners/bezoekers of in het algemeen kan je terugvallen op directe collega’s en je leidinggevende.
- Voor de functie van medewerker Brasserie zijn sociale vaardigheden nodig bij het hebben van een gastvrije en dienstverlenende houding/benadering. Je bent dagelijks in contact met cliënten/bewoners, bezoekers, leveranciers en andere externen en daarom is zowel een goede verbale als non-verbale uitdrukkingsvaardigheid belangrijk. Zo voer je dagelijkse gesprekken met cliënten, bewoners en gasten neem je bestelling op en informeer je hen. Ook ben je vaardig in het verrichten van uitvoerende werkzaamheden zoals het bedienen van keuken
- en schoonmaakapparatuur, de kassa en bij het (voor)bereiden van voeding en het verrichten van schoonmaakwerkzaamheden.
- Je voert je werkzaamheden zorgvuldig en aandachtig uit zodat je zoveel mogelijk schade aan apparatuur en/of inventaris voorkomt. Ook bij het aanvullen van de voorraden, het bedienen van de kassa en het verstrekken van voedsel werk je aandachtig en oplettend. Je neemt de voorschriften en richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid zo goed mogelijk in acht.
- Ook ben je oplettend in het bewaken de goede gastvrijheidssfeer, de kwaliteit en hygiënevoorschriften. Je bent betrouwbaar in het bedienen van de kassa.
- Daarnaast representeer je de organisatie met een passend voorkomen in de contacten met de bewoners/bezoekers (en eventueel diens omgeving).

**Wil jij dit ook?**
- Iedere dag een mooie dag:_ Dat is wat we bij Sint Anna elke dag waarmaken voor onze bewoners, maar óók voor onze werknemers Wij vinden het enorm belangrijk dat onze collega’s met goede zin naar het werk gaan en ook met een glimlach op het gezicht naar huis terugkeren. Daarnaast kun je rekenen op:

- Een bruto maandsalaris van min €2.311,57 en max €2.847,02 (o.b.v. 36 uur) in FWW 20 cao VVT;
- Een jaarlijkse vakantietoeslag van 8%;
- Een eindejaarsuitkering van 8.33%;
- Een meerkeuzesyteem arbeidsvoorwaarden, waardoor je voordelig een telefoon, laptop, sportabonnement, cursus of een fiets kan aanschaffen;
- Mogelijkheden om je te ontwikkelen of door te groeien, door opleiding en scholingen;
- Verlof op basis van een fulltime contract van 237,4 uur per jaar.

Enthousiast? We gaan graag met je in gesprek over de mogelijkheden. We ontvangen