Keuken leerling

4 maanden geleden

Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast uitzonderlijke leerling plekken aan en hebben ruimte voor een leerling in de Main Kitchen. Heb jij passie voor de hotellerie, zet je net dat stapje extra én wil je unieke kennis opdoen in één van The Leading Hotels Of The World? Lees dan snel verder en solliciteer naar een onvergetelijke stage ervaring



Wat je kan verwachten


Het Ciel Bleu Restaurant is bekroond met twee Michelin-sterren. De ultieme Ciel Bleu ervaring omvat het overtreffen van de verwachtingen, niet alleen met betrekking tot de gerechten, maar ook met betrekking tot service.


Als leerling ben je samen met de rest van het team verantwoordelijk voor het bereiden van uiteenlopende gerechten, het uitvoeren van mise en place activiteiten en het schoonhouden van de keuken. Je hoofdtaken zullen zijn:


  • Het bereiden van gerechten conform de vastgestelde standaarden, receptuur en planning;
  • Bijdragen aan de ontwikkeling van producten voor het menu;
  • Het treffen van voorbereidingen met betrekking tot gerechten;
  • Het beoordelen van de kwaliteit, versheid en houdbaarheid van ingrediënten;
  • Het verzekeren van de kwaliteit, smaak, structuur en kleur van gerechten en het aanpassen daarvan wanneer nodig;
  • Het naleven van voorschriften met betrekking tot hygiëne.

Wees gerust, je werkt niet alleen Naast werken binnen je eigen team, werk je ook nauw samen met andere teams binnen het hotel. Want alleen door samen te werken bereiken we de beste resultaten. Je werkt in wisseldiensten van maandag t / m zondag. Je werkt 4 dagen per week, 8 uur per dag. De diensten die je werkt zijn afhankelijk van de afdeling waar je staat en welke evenementen we in het hotel hebben. De ene week werk je vroeg en de andere week werk je avond diensten. Ook op feestdagen wordt er gewerkt.



Wat wij bieden


  • Contract: Leerling contract, 12 maanden
  • Salaris: Leerling salaris. Klik hier voor het salaris overzicht
  • Vakantiedagen: 21 dagen op basis van 0.8 FTE
  • Bonus: 1 week salaris bij het behalen van je SMART doelen
  • Reiskostenvergoeding: Vanaf 10 km woon-werkverkeer
  • CAO: Horeca CAO
  • Uitgebreide ontwikkelingsmogelijkheden om elke dag een beetje beter te worden. Wij bieden je een online e-learning bibliotheek met meer dan 300+ opleidingen. Daarnaast kun je live trainingen bijwonen van onze Training Manager. Bijvoorbeeld de Lean White Belt Training en de Extraordinary Guest Experiences training;
  • Veel ruimte voor het delen van nieuwe initiatieven, ideeën en verbeteringen volgens onze Lean-filosofie. Of je nu een week, een maand of een jaar bij ons werkt: wij zijn benieuwd naar jouw mening;
  • Gratis maaltijd in de kantine;
  • Een keer per jaar 50% personeelskorting in een van onze restaurants (lucky you);
  • Het hele jaar 20% personeelskorting in een van onze restaurants;
  • Geweldige personeelsevenementen (jaarlijks personeelsfeest, Sinterklaasfeest, teamuitjes, bootcamps);
  • Vitaliteitsweken en maandelijkse gezondheidsdagen;
  • Mogelijkheid om mee te doen aan wedstrijden;
  • Mogelijkheid om crosstrainingen te doen om meer te leren over andere afdelingen, neem bijvoorbeeld een kijkje in onze Japanse keuken
  • Medewerker van de maand: ontvangt € 100, - netto, een overnachting in ons hotel en een diner in ons Serre restaurant;
  • Medewerker van het jaar: krijgt een compleet verzorgde reis naar Japan
  • Na je proeftijd, ontvang je een overnachting inclusief ontbijt en drankje in onze 23rd bar zodat je ons hotel als gast kunt ervaren


Wat we vragen
Wij zijn in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en hoe wij jou de beste leerling ervaring kunnen bieden. Daarnaast verwachten wij van jou het volgende:


  • Je bent leerling aan een van de ROC scholen in Nederland;
  • Je bent leergierig en staat open voor feedback;
  • Je hebt goede communicatieve vaardigheden;
  • Je kan je uitdrukken in het Engels (lezen en spreken);
  • Je bent in staat om accuraat, georganiseerd en zelfstandig te werken.


Enthousiast? Solliciteer
Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk om elkaar te leren kennen.



  • Keuken leerling

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...

  • Keuken Leerling

    6 maanden geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...

  • Leerling Keuken

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Sofitel Legend The Grand Amsterdam Voltijd

    **_Are you ready to live the Legend as Leerling Keuken?_** As an apprentice kitchen at Hotellerie/ Restaurant Bridges and Oriole, you will have the opportunity to expand your experience at a high culinary level. At Bridges, it's all about the best fish, always and only from the right season. Our Executive Chef has purity as a top priority. Thanks to your...

  • Kok in een Internationale Keuken

    2 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Novotel Amsterdam City Voltijd

    Novotel Amsterdam City is op zoek naar een leerling kok die onze keuken wil helpen om gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen.Wat verwachten wij van jou?Zoals de functie al omschrijft, zul jij onze keuken assisteren in het runnen van dagelijkse activiteiten. Je zal mee helpen met het klaar maken van de mise-en-place en je zal meedraaien tijdens de...

  • Kok in een dynamische keuken

    1 maand geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Escape B.V. Voltijd

    Kom ons team sterkten als kokAls BBL leerling zelfstandig werkend kok krijg je de kans om je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen in een professionele en dynamische keukenomgeving. Je wordt begeleid door ervaren chefs die klaar staan om hun kennis te delen. Samen met ons team zorg je voor een keuken die bruist van energie en positiviteit.We bieden...

  • Leerling Kok

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland SPA ZUIVER Voltijd

    Ben jij een 3e of 4e jaars student die een innovatieve leerplek zoekt als Leerling Kok, lees dan zeker verder!De uitdagingHotel & Wellness is op zoek naar een leerling voor de functie van Zelfstandig Werkend Kok. Wij bieden een uitdagende werkomgeving waarbij je kennis kunt maken met de keukens in de diverse restaurants van Hotel & Wellness. Je wordt...

  • Leerling Kok

    4 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland SPA ZUIVER Voltijd

    Ben jij een 3e of 4e jaars student die een innovatieve leerplek zoekt als Leerling Kok, lees dan zeker verder!De uitdagingHotel & Wellness is op zoek naar een leerling voor de functie van Zelfstandig Werkend Kok. Wij bieden een uitdagende werkomgeving waarbij je kennis kunt maken met de keukens in de diverse restaurants van Hotel & Wellness. Je wordt...

  • Leerling Kok

    3 weken geleden

    Amsterdam, Nederland SPA ZUIVER Voltijd

    Ben jij een 3e of 4e jaars student die een innovatieve leerplek zoekt als Leerling Kok, lees dan zeker verder!De uitdagingHotel & Wellness is op zoek naar een leerling voor de functie van Zelfstandig Werkend Kok. Wij bieden een uitdagende werkomgeving waarbij je kennis kunt maken met de keukens in de diverse restaurants van Hotel & Wellness. Je wordt...

  • Leerling Kok

    6 maanden geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland Restaurant Johannes Voltijd

    **Leerling niveau 3** Is koken jouw passie, vind je het leuk om de kneepjes van het vak te leren en zit je boordevol enthousiasme voor ons vak? Dan zoeken wij jou bij Restaurant Johannes! Geen dag in de keuken is hetzelfde, maar dat maakt jouw leertraject zo leuk! Samen met de chef-kok en de je collega’s uit het keukenteam kun je jezelf ontwikkelen tot...

  • Leerling keuken

    7 maanden geleden

    Nieuw Amsterdam, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Beschrijving Jouw nieuwe collega’s staan te trappelen om jou de kneepjes van het vak te leren! Het leuke aan leerling zijn bij Van der Valk is dat je werk heel verschillend zal zijn. Met jouw talenten ga jij de koks ondersteunen met de voorbereidingen en het bereiden van de gerechten. Tijdens je stage bij ons hotel kan je verwachten dat je zowel...

  • Leerling Kok

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Mövenpick Hotels & Resorts Voltijd

    Lunch, diner, conference en banqueting events. Van een tafeltje voor 2 tot een event van 1.000 man alle facetten van het koken komen voorbij als leerling kok in ons hotel. En juist die afwisseling maakt jouw dag. Want waar jij ook staat, jij verzorgt samen met jouw collega’s, voor een ware beleving voor onze gasten bij Mövenpick in Amsterdam. **At...

  • Leerling Kok

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Movenpick Hotel Amsterdam Voltijd

    Lunch, diner, conference en banqueting events. Van een tafeltje voor 2 tot een event van 1.000 man alle facetten van het koken komen voorbij als leerling kok in ons hotel. En juist die afwisseling maakt jouw dag. Want waar jij ook staat, jij verzorgt samen met jouw collega's, voor een ware beleving voor onze gasten bij Mövenpick in Amsterdam. **At...

  • Bbl Leerling Zelfstandig Werkend Kok

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Escape B.V. Voltijd

    **Kom stage lopen bij Kitchen & Bar Van Rijn!**: Als BBL leerling zelfstandig werkend kok krijg je de kans om je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen in een professionele keukenomgeving. Je wordt begeleid door ervaren chefs en leert de fijne kneepjes van het vak, van mise-en-place tot aan het creëren van smaakvolle gerechten. Je neemt deel aan onze...

  • Leerling/stagiair Zelfstandig Werkend Kok

    7 maanden geleden

    Amsterdam Nieuw-West, Nederland Amrâth Hôtels Voltijd

    **Leerling/stagiair Zelfstandig Werkend Kok - Amsterdam Nieuw-West**: Grand Hotel Amrâth Amsterdam Amsterdam Nieuw-West - € 450 - 600 per maand - Stage, 32 - 38 uur p/w, 16 - 25 weken - Praktijkstage - SBB erkend - MBO/HBO - Taal: NL / EN - Operationeel - Keuken**‘A World of Luxury & Art’!: Is dit de plek waar jij het beste uit jezelf kunt...

  • Leerling Kok

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland REM Amsterdam Voltijd

    REM | restaurant - bar - rooftop, is een allesomvattende horecagelegenheid. Door historie van het pand, de bijzondere ligging en hoogte van het platform, is REM Amsterdam een uitgelezen plek voor een bijzondere horeca-ervaring. Waar de gasten heen komen voor fine dining in het restaurant, geweldige cocktails bij de bar, bedrijfsevenementen en om te relaxen...

  • BBL Leerling Zelfstandig Werkend Kok

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Escape B.V. Voltijd

    Kom stage lopen bij Kitchen & Bar Van Rijn!Als BBL leerling zelfstandig werkend kok krijg je de kans om je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen in een professionele keukenomgeving. Je wordt begeleid door ervaren chefs en leert de fijne kneepjes van het vak, van mise-en-place tot aan het creëren van smaakvolle gerechten. Je neemt deel aan onze...

  • Leerling kok Rabobank

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw werkplek Deze Rabobank locatie is gevestigd in Amsterdam waar wij van maandag t/m vrijdag geopend zijn van 07:30 tot 14:30 uur. Op de 9e verdieping is het restaurant gevestigd waar wij de lunch uitserveren en naar een 100% duurzame voorziening en vegetarisch en vegan streven. Onze gasten zijn zakelijk maar informeel. Alleen medewerkers van de bank...

  • Leerling Kok

    6 maanden geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland The Harbour Club Amsterdam Zuid Voltijd

    Als Leerling Kok voel jij je helemaal op je gemak in de keuken en maak jij de lekkerste gerechten voor onze gasten. Het maken van de mise-en-place is een belangrijk onderdeel van de dag, want een goede voorbereiding is het halve werk. Snijden, mengen, passeren en het maken van sauzen; daar draai jij je hand niet voor hem. Jij wordt opgeleid door onze Chef's...

  • Kok Assistent van Novotel Amsterdam City

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Novotel Amsterdam City Voltijd

    Wij zoeken een Leerling Kok voor onze keukenBen jij opzoek naar een stage in de keuken? Novotel Amsterdam City biedt een unieke kans om je kook skills uit te oefenen en te verbeteren. Ons team is op zoek naar een leerling kok die ons kan helpen met het runnen van dagelijkse activiteiten in de keuken.Wat verwachten wij van jou?Zoals de functie al omschrijft,...

  • Koks in opleiding met unieke kansen

    2 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    OverzichtHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel dat een unieke combinatie van Japanse en Nederlandse cultuur biedt. Onze wereldwijde diensten zijn bedoeld om onze gasten te overbluffen.Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde leerling die wil leren en groeien binnen onze keuken. Als leerling bij Hotel Okura Amsterdam zul je deel uitmaken...